Hurtigere adgang end browser!
18 relationer: Antioxidant, Biokemi, Carboxylsyre, Energi, Fermentering, Glukose, Glykolyse, Ilt, Kasein, Kemi, Kemisk reaktion, Koagulation, Korresponderende syre-basepar, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Mælkesyrebakterie, Muskel, PH, Veganisme.
Antioxidant
redox-aktive svovl-atom, der forårsager den antioxidantiske aktivitet. Rød, blå, hvid og mørkegrå repræsenterer oxygen-, nitrogen-, hydrogen- og carbon- atomer. En antioxidant er et naturligt forekommende eller syntetisk fremstillet stof, som forhindrer eller svækker ødelæggende iltning (oxidation).
Ny!!: Mælkesyre og Antioxidant · Se mere »
Biokemi
Biokemi (fra græsk βίος, bios, "liv", samt egyptisk kēme, "jord") er læren om kemiske processer i levende organismer.
Ny!!: Mælkesyre og Biokemi · Se mere »
Carboxylsyre
Generel strukturformel for carboxylsyre Carboxylsyrer er sure organiske forbindelser med én eller flere carboxylsyre-grupper (normalt skrevet -COOH), som indgår i fedtsyre.
Ny!!: Mælkesyre og Carboxylsyre · Se mere »
Energi
Lynnedslag er en gnist, hvilket er ioniseret luft og derfor er en midlertidig plasmakanal. Den elektriske strøms afsatte energi i plasmaet omsættes til varme, mekanisk energi (luftmolekylernes bevægelse), akustisk energi, røntgenstråling, gammastråling og lys. Energi kommer fra græsk εν.
Ny!!: Mælkesyre og Energi · Se mere »
Fermentering
Konisk kolbe med vandlås. Fermentering af glukose til ethanol er i gang. Fermentering er en kemisk proces, som katalyseres af eller foregår under indvirkning af mikroorganismer og deres enzymer.
Ny!!: Mælkesyre og Fermentering · Se mere »
Glukose
''En Haworth-projektion af glukosens struktur'' Glukose (druesukker eller dextrose) er et simpelt sukkerstof (et monosakkarid), som har den kemiske formel C6H12O6 (en hexose, se nedenfor).
Ny!!: Mælkesyre og Glukose · Se mere »
Glykolyse
Glykolysen er en række af biokemiske reaktioner ved hvilke et mol glukose oxideres til to mol pyruvat.
Ny!!: Mælkesyre og Glykolyse · Se mere »
Ilt
Ilt, eller oxygen, er et grundstof med symbolet O og atomnummeret 8.
Ny!!: Mælkesyre og Ilt · Se mere »
Kasein
Kasein er et mælkeprotein.
Ny!!: Mælkesyre og Kasein · Se mere »
Kemi
Molekylemodel af det kemiske stof Koriandrin, der findes i Korianders æteriske olier Kemi (χημεία) er studiet af de basale atomare byggesten i naturen, og hvordan de kan kombineres til at danne stoffer i fast fase, væskefase og gasfase, som former liv og alt andet, vi kender.
Ny!!: Mælkesyre og Kemi · Se mere »
Kemisk reaktion
En kemisk reaktion er en proces hvor en eller flere kemiske forbindelser omdannes til en eller flere andre kemiske forbindelser.
Ny!!: Mælkesyre og Kemisk reaktion · Se mere »
Koagulation
Blodkoagulering ''in vivo'', der ender med et krydsbundet makromolekylært netværk af fibrin Koagulation (lat. coagulatio, sammenløben af væsker) er omdannelse af en flydende væske til en sammenhængende, stivnet masse, et koagel.
Ny!!: Mælkesyre og Koagulation · Se mere »
Korresponderende syre-basepar
Et korresponderende syre-basepar er inden for Brønsteds og Lowrys syre-base-teori en syre og en base, der kan omdannes til hinanden ved hhv.
Ny!!: Mælkesyre og Korresponderende syre-basepar · Se mere »
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
En Lactobacillus -bakterie under mikroskop ''Lactobacillus bulgaricus'' Lactobacillus delbrueckii subsp.
Ny!!: Mælkesyre og Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus · Se mere »
Mælkesyrebakterie
Mælkesyrebakterier ''Lactococcus lactis'' set i mikroskop. Mælkesyrebakterier er bakterier, som producerer mælkesyre ved fermentering af kulhydrater.
Ny!!: Mælkesyre og Mælkesyrebakterie · Se mere »
Muskel
En oversigt over skeletmuskulaturen. Muskler (fra latin musculus, diminutiv af mus "mus") er kroppens kontraktive væv og kommer fra embryonale kønscellers mesoderm.
Ny!!: Mælkesyre og Muskel · Se mere »
PH
pH-skala, grafen viser sammenhængen mellem koncentrationen af hydronium (i en vandig opløsning), udtrykt i mol pr. liter, og opløsningens pH. pH (af nogle antaget at betyde pondus Hydrogenii "vægt(ning) af hydrogenioner"), men oprindeligt alene et resultat af, at det under forsøgsomstændighederne refererede til H+-koncentrationen i bæger p, mens bæger q tjente som reference) er en størrelse, der bruges til beskrivelse af en opløsnings surhedsgrad. Begrebet blev introduceret af den danske kemiker S.P.L. Sørensen og videreudviklet af bl.a. Johannes Nicolaus Brønsted. Et beslægtet begreb er pOH, der angiver en opløsnings alkalitet. Ved stuetemperatur betyder en pH på 7 neutral vandig opløsning, mens højere og lavere pH indikerer hhv. basisk og sur. Ud fra definitionen kan pH altså betragtes som et mål for en opløsnings koncentration af hydroniumioner, H3O+, hvor lav pH angiver høj hydroniumionkoncentration, mens høj pH angiver lave koncentrationer af hydroniumionen.
Ny!!: Mælkesyre og PH · Se mere »
Veganisme
Veganisme betegner såvel den praksis udelukkende at indtage vegetabilske fødevarer som en grundlæggende filosofi samt måde at leve på, hvor der tages afstand fra udnyttelse af dyr til føde, tøj og andre formål.
Ny!!: Mælkesyre og Veganisme · Se mere »
Omdirigeringer her:
E-270, Lactat, Laktat, Laktatsyre.
