Logo
Unionpedia
Meddelelse
Nu på Google Play
Ny! Hent Unionpedia på din Android™ enhed!
Installer
Hurtigere adgang end browser!
 

Mælkesyre

Indeks Mælkesyre

Billede:D-Milchsäure.svg|D-Mælkesyre Billede:L-Milchsäure.svg|L-Mælkesyre Mælkesyre er en hydroxy-carboxylsyre med det kemiske navn 2-hydroxypropansyre.

53 relationer: Acidose, Alkohol (stofklasse), Atletik, Beta-alanin, Biokemi, Bioraffinaderi, Blodplasma, Carboxylsyre, Carl Wilhelm Scheele, Cerebral blodcirkulation, Corbion, E-nummer, Forgæring, Glukokortikoid, Glukoneogenese, Hjernerystelse, Katabolisme, Katalysator (kemi), Kaviar, Konservering (madvarer), Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Laktose, Massage, Mælkesyrebakterie, Muskel, Opstukket ost, Ost, Otto Fritz Meyerhof, Plast, Probiotika, Propansyre, Propylenglykol, Pyruvat, Radiokemi, Rivella, Sauerkraut, Sepsis, Shock, Skede (kønsorgan), Skedesekret, Skeletmuskulatur, Smør, Stikmyg, Surdej, Surströmming, Syrning, Tømmermænd, Varaner, Varroa-mide, Weddellsæl, ..., Wernickes encefalopati, Ymer (surmælksprodukt), Yoghurt. Expand indeks (3 mere) »

Acidose

Acidose betyder syreforgiftning.

Ny!!: Mælkesyre og Acidose · Se mere »

Alkohol (stofklasse)

Alkoholer (eller evt. alkanoler) er i organisk kemi en fællesbetegnelse for kemiske forbindelser, der har en hydroxylgruppe (dvs. en OH-gruppe), der er bundet kovalent til et kulstofatom.

Ny!!: Mælkesyre og Alkohol (stofklasse) · Se mere »

Atletik

Atletikbilleder En græsk vase fra 500 f.Kr. med motiv fra en løbekonkurrence Atletik er en idrætsgren, som af består af løbe-, spring- og kastediscipliner.

Ny!!: Mælkesyre og Atletik · Se mere »

Beta-alanin

β-Alanin eller beta-alanin er en modificeret udgave af aminosyren alanin.

Ny!!: Mælkesyre og Beta-alanin · Se mere »

Biokemi

Biokemi (fra græsk βίος, bios, "liv", samt egyptisk kēme, "jord") er læren om kemiske processer i levende organismer.

Ny!!: Mælkesyre og Biokemi · Se mere »

Bioraffinaderi

Et bioraffinaderi er et anlæg for produktion af produkter (kemikalier, materiale, brændstoffer og energi) fra en bio-baseret råvare.

Ny!!: Mælkesyre og Bioraffinaderi · Se mere »

Blodplasma

Blodplasma er den del af fuldblod, der er tilbage, når man har filtreret eller centrifugeret blodcellerne fra.

Ny!!: Mælkesyre og Blodplasma · Se mere »

Carboxylsyre

Generel strukturformel for carboxylsyre Carboxylsyrer er sure organiske forbindelser med én eller flere carboxylsyre-grupper (normalt skrevet -COOH), som indgår i fedtsyre.

Ny!!: Mælkesyre og Carboxylsyre · Se mere »

Carl Wilhelm Scheele

Scheeles apotek og bolig i Köping. Carl Wilhelm Scheele (født 9. december 1742 i Stralsund, død 21. maj 1786 i Köping) var en svensk kemiker.

Ny!!: Mælkesyre og Carl Wilhelm Scheele · Se mere »

Cerebral blodcirkulation

Cerebrovaskulære system Cerebral cirkulation er bevægelsen af blod gennem netværket af cerebrale arterier og vener, hvorved hjernen forsynes.

Ny!!: Mælkesyre og Cerebral blodcirkulation · Se mere »

Corbion

Corbion eller CSM (Centrale Suiker Maatschappij) er en nederlandsk producent af fødevareingredienser, de fremstiller sukker, mælkesyre, smagsforstærkere, emulgatorer og andre ingredienser.

Ny!!: Mælkesyre og Corbion · Se mere »

E-nummer

E-nummer er en del af et talsystem for tilsætningsstoffer til mad og drikke, der er blevet godkendt i den Europæiske Union (EU), og er optaget på den såkaldte positiv-liste.

Ny!!: Mælkesyre og E-nummer · Se mere »

Forgæring

Forgæring er en ufuldstændig nedbrydning af et organisk stof.

Ny!!: Mælkesyre og Forgæring · Se mere »

Glukokortikoid

O5 O5 O5 O5 Glukokortikosteroid eller glukokortikoid (glucocorticosteroid, glucocorticoid, glukokortikosteroid eller glukokortikoid) er et hormon med flere virkninger.

Ny!!: Mælkesyre og Glukokortikoid · Se mere »

Glukoneogenese

Glukoneogenese er nydannelse af glukose i leveren fra.

Ny!!: Mælkesyre og Glukoneogenese · Se mere »

Hjernerystelse

Hjernerystelse (commotio cerebri) er den mest almindelige form for traumatisk hjerneskade.

Ny!!: Mælkesyre og Hjernerystelse · Se mere »

Katabolisme

Skematisk oversigt over kataboliske processer Katabolisme er en stofskifteproces, hvor molekyler i levende organismer nedbrydes.

Ny!!: Mælkesyre og Katabolisme · Se mere »

Katalysator (kemi)

Et eksempel på effekten af en katalysator. Til venstre en sukkerknald, der ikke kan brænde, men i stedet karamelliseres ved varmepåvirkning. Til højre er tilsat aske, hvorved sukkeret antændes og brænder. En katalysator er en substans, der øger hastigheden af en kemisk reaktion uden selv at blive omdannet eller forbrugt ved reaktionen.

Ny!!: Mælkesyre og Katalysator (kemi) · Se mere »

Kaviar

Kaviar Kaviar er saltet rogn fra visse fiskearter.

Ny!!: Mælkesyre og Kaviar · Se mere »

Konservering (madvarer)

Eksempler på konserveret mad. Konservering i glas. Ved konservering søges at stabilisere fødevaren ved fx at hæmme mikrobiel vækst, oxidation af lipider eller enzymatisk aktivitet.

Ny!!: Mælkesyre og Konservering (madvarer) · Se mere »

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

En Lactobacillus -bakterie under mikroskop ''Lactobacillus bulgaricus'' Lactobacillus delbrueckii subsp.

Ny!!: Mælkesyre og Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus · Se mere »

Laktose

Laktose (fra latin lactis, "mælk" + -ose, et suffiks for sukkerarter) eller mælkesukker er en naturlig bestanddel af mælk.

Ny!!: Mælkesyre og Laktose · Se mere »

Massage

Massage. Aikido massage. Massage er påvirkning af kroppen eller dele deraf vha.

Ny!!: Mælkesyre og Massage · Se mere »

Mælkesyrebakterie

Mælkesyrebakterier ''Lactococcus lactis'' set i mikroskop. Mælkesyrebakterier er bakterier, som producerer mælkesyre ved fermentering af kulhydrater.

Ny!!: Mælkesyre og Mælkesyrebakterie · Se mere »

Muskel

En oversigt over skeletmuskulaturen. Muskler (fra latin musculus, diminutiv af mus "mus") er kroppens kontraktive væv og kommer fra embryonale kønscellers mesoderm.

Ny!!: Mælkesyre og Muskel · Se mere »

Opstukket ost

Et stykke Danbo, der er en opstukket ost. Opstukket ost er, indtil ostens formning, fremstillet som de fleste andre faste ostetyper.

Ny!!: Mælkesyre og Opstukket ost · Se mere »

Ost

Et fad med mange forskellige slags oste. Ost er et fødemiddel lavet af mælk fra forskellige dyr ved at syrne den med osteløbe eller mælkesyrebakterier.

Ny!!: Mælkesyre og Ost · Se mere »

Otto Fritz Meyerhof

Otto Fritz Meyerhof ForMemRS (12. april 1884 – 6. oktober 1951) var en tysk læge og biokemiker, der vandt Nobelprisen i Fysiologi og Medicin i 1922.

Ny!!: Mælkesyre og Otto Fritz Meyerhof · Se mere »

Plast

Plastspand Bestik af biologisk nedbrydeligt plast En fornøjelsesbåd i plast i form af en svane. Et skelet i plast. Plast, kunststof (eng. plastic anglicisme plastik) er en betegnelse for en række materialer, almindeligvis baseret på mineralolie fra undergrunden (råolie).

Ny!!: Mælkesyre og Plast · Se mere »

Probiotika

Ordet probiotika kommer fra græsk og betyder "for livet".

Ny!!: Mælkesyre og Probiotika · Se mere »

Propansyre

Propansyre er en naturligt forekommende carboxylsyre med den kemiske formel.

Ny!!: Mælkesyre og Propansyre · Se mere »

Propylenglykol

Strukturmodel af propylenglykol. Propylenglykol, som også kaldes 1,2-propandiol eller propan-1,2-diol, er et organisk stof (en diol eller dobbeltalkohol) med bruttoformlen C3H8O2 eller HO-CH2-CHOH-CH3.

Ny!!: Mælkesyre og Propylenglykol · Se mere »

Pyruvat

Strukturen af pyrodruesyre Pyrodruesyre (l. acidum pyruvicum), hvis anion kaldes pyruvat er en kemisk forbindelse der dannes i glykolysen ved nedbrydning af kulhydrater.

Ny!!: Mælkesyre og Pyruvat · Se mere »

Radiokemi

Radiokemi er kemien i radioaktivt materiale, hvor de radioaktive isotoper af grundstoffer bruges til at undersøge de egenskaber og kemiske reaktioner af ikke-radioaktive isotoper (oftest inden for radiokemi, vil mangel på radioaktivitet beskrives som inaktivt stof, da det er stabile isotoper).

Ny!!: Mælkesyre og Radiokemi · Se mere »

Rivella

Rivella er en sodavand fra Schweiz, skabt af Robert Barth i 1952, og den fremstilles af valle, og indeholder derfor lactose, mælkesyre og mineraler.

Ny!!: Mælkesyre og Rivella · Se mere »

Sauerkraut

Tysk sauerkraut. Surkål med tilbehør, her serveret i Colmar, Alsace. Sauerkraut eller surkål er fint snittet konserveret hvidkål.

Ny!!: Mælkesyre og Sauerkraut · Se mere »

Sepsis

Sepsis, undertiden kaldet blodforgiftning, (fra græsk Σήψις, sepsis, "råd") er organismens reaktion på en infektion der spredes via blodbanen.

Ny!!: Mælkesyre og Sepsis · Se mere »

Shock

Shock er den tilstand, der opstår, når der ikke kommer ilt nok til alle kroppens celler.

Ny!!: Mælkesyre og Shock · Se mere »

Skede (kønsorgan)

Skeden (latin: vagina, som direkte oversat betyder "skede" i meningen hylster), er den første del af pattedyrhunners indre kønsorganer.

Ny!!: Mælkesyre og Skede (kønsorgan) · Se mere »

Skedesekret

Ekstern kvindelig kønsorganer med skedesekret Skedesekret (lat. lubricus.

Ny!!: Mælkesyre og Skedesekret · Se mere »

Skeletmuskulatur

Skeletmuskulatur er en af tre store muskeltyper, de andre er hjertemuskulatur og glat muskulatur.

Ny!!: Mælkesyre og Skeletmuskulatur · Se mere »

Smør

Renee Comet Smør bliver fremstillet ved at kærne frisk eller fermenteret fløde eller mælk.

Ny!!: Mælkesyre og Smør · Se mere »

Stikmyg

Stikmyg er insekter i familien Culicidae. Stikmyg er karakteriseret ved en lang sugesnabel, skælformede hår på vingerne, og ofte også på bagkroppen, hvilket giver dem et broget udseende. Ligesom andre myg, har de en slank krop og lange ben. Det er hunmyg, der stikker varmblodede dyr og suger blod fra dem, for at få energi til at producere æg. Hanmyg lever af at suge nektar fra blomster. Larverne lever altid i vand, hvor de lever af mikroorganismer. Myg er sjældent længere end 16 mm og vejer op til 2,5 mg. En myg kan flyve konstant i 1 til 4 timer med en hastighed på op til 1-2 kilometer i timen. Myggestik per døgn fra husmyg topper i Danmark sædvanligvis i august måned. I troperne er Aedes aegypti vektor for virussygdommen gul feber.

Ny!!: Mælkesyre og Stikmyg · Se mere »

Surdej

Surdej Surdej er en symbiotisk kultur af mælkesyrebakterier (Lactobacillus spp.) og gærsvampe, der anvendes som hævemiddel ved brødbagning.

Ny!!: Mælkesyre og Surdej · Se mere »

Surströmming

Åben dåse med surströmming. Surströmming er en traditionel svensk ret bestående af sild konserveret ved fermentering, altså en rakfisk (norrønt rakr.

Ny!!: Mælkesyre og Surströmming · Se mere »

Syrning

Syrning er en biokemisk proces, der indebærer, at sukkerarter nedbrydes til organiske syrer.

Ny!!: Mælkesyre og Syrning · Se mere »

Tømmermænd

Christian Krogh, ''Dagen derpå, selvportræt'', 1883, Michael og Anna Anchers Hus. Tømmermænd (veisalgia) beskriver den samlede mængde ubehagelige fysiologiske effekter efter et voldsomt indtag af nogle depressanter, specielt alkohol.

Ny!!: Mælkesyre og Tømmermænd · Se mere »

Varaner

Varaner (Varanus) er en slægt af middelstore og store øgler som findes i det meste af Afrika, Sydasien, Sydøstasien, Ny Guinea og Australien.

Ny!!: Mælkesyre og Varaner · Se mere »

Varroa-mide

Varroamide er en snylter, der angriber honningbier, og som har forvoldt store vanskeligheder for biavlen siden den spredte sig til Europa og Nordamerika i 80'erne fra Asien.

Ny!!: Mælkesyre og Varroa-mide · Se mere »

Weddellsæl

Weddellsæl, Neko Harbour, Antarktis Unge af weddellsæl med grå Lanugopels, Deception Island Weddellsæl Weddellsæl, Leptonychotes weddellii, er en forholdsvis stor og talrig ægte sæl med en circumpolar udbredelse omkring Antarktis.

Ny!!: Mælkesyre og Weddellsæl · Se mere »

Wernickes encefalopati

Wernickes encefalopati er en akut tilstand der skyldes mangel på tiamin i hjernen; den ses oftest ses hos mennesker med langvarigt alkoholoverforbrug.

Ny!!: Mælkesyre og Wernickes encefalopati · Se mere »

Ymer (surmælksprodukt)

Ymer er et dansk surmælksprodukt, der har været kendt siden 1930.

Ny!!: Mælkesyre og Ymer (surmælksprodukt) · Se mere »

Yoghurt

Yoghurt Tyrkisk cacik-yoghurt Yoghurt (afledt af roden yoğ) laves ved syrning af mælk (især komælk).

Ny!!: Mælkesyre og Yoghurt · Se mere »

Omdirigeringer her:

E-270, Lactat, Laktat, Laktatsyre.

UdgåendeIndgående
Hej! Vi er på Facebook nu! »