Hurtigere adgang end browser!
67 relationer: Albumin, Blåskimmelost, Cheddarost, Danablu, Danbo, Emmentaler, Emulsion, Esrum, Får, Feta, Fisket ost, Fløde, Ged, Gedeost, Gorgonzola, Gouda (ost), Gruyère, Havarti, Husholdningssalt, Hytteost, Kalv (dyreunge), Kasein, Kærnemælk, Koagulation, Kulhydrat, Laktose, Levnedsmiddel, Limburger, Lipid, Maasdammer, Mad, Madret, Manchego, Mascarpone, Mælk, Mælkesyre, Mælkesyrebakterie, Mozzarella, Myseost, Opstukket ost, Ost, Ostehøvl, Ostelærred, Osteløbe, Parmigiano-Reggiano, Potentiel energi, Potkæs, Protein, Queijo de Nisa, Queijo São Jorge, ..., Rødkit, Roquefort, Rygeost, Skæreost, Skimmelost, Smør, Stilton, Tamkvæg, Topping, Tradition, USA, Valle (ost), Vand, Vandbøffel, Viskositet, Wisconsin, Yoghurt. Expand indeks (17 mere) »
Albumin
Albumin er det vigtigste frie protein i blodet.
Ny!!: Ost og Albumin · Se mere »
Blåskimmelost
Blåskimmeloste fremstilles som blød ost.
Ny!!: Ost og Blåskimmelost · Se mere »
Cheddarost
Cheddarost er fremstillet af komælk.
Ny!!: Ost og Cheddarost · Se mere »
Danablu
Danablue Danablu er en dansk ost produceret på komælk.
Ny!!: Ost og Danablu · Se mere »
Danbo
Danbo er en dansk ost og den mest udbredte ostetype herhjemme.
Ny!!: Ost og Danbo · Se mere »
Emmentaler
Emmentaler er en fast ost, der stammer fra Emmental i Kanton Bern i Schweiz.
Ny!!: Ost og Emmentaler · Se mere »
Emulsion
Blandinger af olie (gul) og vand (blå). A. De to væsker er helt adskilte, olien flyder ovenpå. B. Når blanding rystes fordeles olien til små dråber i vandet. C. Efter nogen tid fusionerer oliedråberne med hinanden og samles på overfladen. D. En emulgator (lilla) stabiliserer emulsionen. En emulsion er en blanding af to væsker som ikke er opløselige i hinanden.
Ny!!: Ost og Emulsion · Se mere »
Esrum
Esrum er en lille by i Nordsjælland med, i Esbønderup Sogn umiddelbart nord for Esrum Sø.
Ny!!: Ost og Esrum · Se mere »
Får
Fåret (Ovis aries), også kaldt tamfår, er et drøvtyggende pattedyr, der typisk holdes som husdyr.
Ny!!: Ost og Får · Se mere »
Feta
Feta er betegnelsen på en hvid græsk ost af komælk, fåremælk, sjældnere af fåre- og gedemælk (næsten aldrig af ren gedemælk) med halvfast til fast konsistens, og let til skarp salt smag.
Ny!!: Ost og Feta · Se mere »
Fisket ost
Tysk tilsiter, en type fisket ost Fisket ost er en ost, som har en snitflade med mange små, uregelmæssige huller på størrelse med riskorn.
Ny!!: Ost og Fisket ost · Se mere »
Fløde
Pisket fløde, serveret på en kop varm kakao. Fløde fremstilles under den første fase af smørfremstillingen af det fedtlag, som samler sig oven på den friske mælk.
Ny!!: Ost og Fløde · Se mere »
Ged
Geden (latin: Capra aegagrus hircus), også kaldet tamgeden, er et husdyr, der tilhører underfamilien Caprinae i familien Bovidae.
Ny!!: Ost og Ged · Se mere »
Gedeost
Gedeost Gedeost er ost fremstillet af gedemælk.
Ny!!: Ost og Gedeost · Se mere »
Gorgonzola
Gorgonzola er en ost, der er opkaldt efter den italienske by Gorgonzola nær ved Milano.
Ny!!: Ost og Gorgonzola · Se mere »
Gouda (ost)
Gouda er navnet på en ost, der oprindelig kommer fra byen Gouda i Zuid-Holland i Nederlandene.
Ny!!: Ost og Gouda (ost) · Se mere »
Gruyère
Gruyère er en schweizisk ost, der har fået navn efter området Gruyères, der ligger i kantonen Fribourg.
Ny!!: Ost og Gruyère · Se mere »
Havarti
Havarti (tidl. Tilsiter) er navnet på en dansk fisket ost fremstillet af komælk.
Ny!!: Ost og Havarti · Se mere »
Husholdningssalt
Nærbillede af salt Husholdningssalt, køkkensalt, bordsalt eller blot salt, er et krystallinsk pulver eller granulat der hovedsageligt består af saltet natriumklorid, og som bruges i madlavning som smagsforstærkende krydderi, samt særligt tidligere til konservering.
Ny!!: Ost og Husholdningssalt · Se mere »
Hytteost
Hytteost i bæger. Hytteost er et surmælksprodukt.
Ny!!: Ost og Hytteost · Se mere »
Kalv (dyreunge)
Kalve kaldes visse pattedyrs unger.
Ny!!: Ost og Kalv (dyreunge) · Se mere »
Kasein
Kasein er et mælkeprotein.
Ny!!: Ost og Kasein · Se mere »
Kærnemælk
Den tykkere kærnemælk (højre) sammenlignet med frisk mælk (venstre), efterlader en mere synlig rest på glasset. Kærnemælk er en mælketype med lavt fedtindhold (0,5 %) og syrlig smag.
Ny!!: Ost og Kærnemælk · Se mere »
Koagulation
Blodkoagulering ''in vivo'', der ender med et krydsbundet makromolekylært netværk af fibrin Koagulation (lat. coagulatio, sammenløben af væsker) er omdannelse af en flydende væske til en sammenhængende, stivnet masse, et koagel.
Ny!!: Ost og Koagulation · Se mere »
Kulhydrat
Kulhydrater eller sakkarider (latin: saccharider) er en stor gruppe af organiske stoffer populært kaldet sukker eller sukkerstoffer.
Ny!!: Ost og Kulhydrat · Se mere »
Laktose
Laktose (fra latin lactis, "mælk" + -ose, et suffiks for sukkerarter) eller mælkesukker er en naturlig bestanddel af mælk.
Ny!!: Ost og Laktose · Se mere »
Levnedsmiddel
Rå og forarbejdede levnedsmidler. "Stilleben" af Floris van Dyck, 1613. Levnedsmidler er produkter, der bruges som føde for mennesker.
Ny!!: Ost og Levnedsmiddel · Se mere »
Limburger
Limburger er en tysk, men oprindeligt belgisk halvfast ost, der fremstilles af pasteuriseret komælk.
Ny!!: Ost og Limburger · Se mere »
Lipid
Stryer ''et al.'', p. 330. Lipider er en gruppe af naturligt forekommende molekyler, der omfatter fedtstoffer, voks, steroler, fedtopløselige vitaminer (såsom vitamin A, D, E og K), monoglycerider, diglycerider, triglycerider, fosfolipider og andre.
Ny!!: Ost og Lipid · Se mere »
Maasdammer
Maasdammer er en hollandsk ost.
Ny!!: Ost og Maasdammer · Se mere »
Mad
Spiselige frugter og grøntsager. Mad er en essentiel energikilde for mennesker, som foder er for dyr.
Ny!!: Ost og Mad · Se mere »
Madret
En madret, oftest blot omtalt som en ret, er en særlig anretning af mad, der er klar til at blive spist eller serveret.
Ny!!: Ost og Madret · Se mere »
Manchego
Manchego er en ost fremstillet af fåremælk lagret i minimum 60 dage.
Ny!!: Ost og Manchego · Se mere »
Mascarpone
Mascarpone er en mild, cremet friskost af creme fraiche og fløde, der koaguleres med eksempelvis citronsyre og eventuelt tilsættes kærnemælk.
Ny!!: Ost og Mascarpone · Se mere »
Mælk
Et glas med mælk Mælk er en næringsrig væske, der dannes i mælkekirtlerne hos pattedyr af hunkøn – primært med det formål at ernære nyfødte.
Ny!!: Ost og Mælk · Se mere »
Mælkesyre
Billede:D-Milchsäure.svg|D-Mælkesyre Billede:L-Milchsäure.svg|L-Mælkesyre Mælkesyre er en hydroxy-carboxylsyre med det kemiske navn 2-hydroxypropansyre.
Ny!!: Ost og Mælkesyre · Se mere »
Mælkesyrebakterie
Mælkesyrebakterier ''Lactococcus lactis'' set i mikroskop. Mælkesyrebakterier er bakterier, som producerer mælkesyre ved fermentering af kulhydrater.
Ny!!: Ost og Mælkesyrebakterie · Se mere »
Mozzarella
Mozzarella er flere italienske friskoste.
Ny!!: Ost og Mozzarella · Se mere »
Myseost
Myseost (brunost, mesost) er en fællesbetegnelse for oste som laves af valle fra gede- og/eller komælk og som har en brunlig farve.
Ny!!: Ost og Myseost · Se mere »
Opstukket ost
Et stykke Danbo, der er en opstukket ost. Opstukket ost er, indtil ostens formning, fremstillet som de fleste andre faste ostetyper.
Ny!!: Ost og Opstukket ost · Se mere »
Ost
Et fad med mange forskellige slags oste. Ost er et fødemiddel lavet af mælk fra forskellige dyr ved at syrne den med osteløbe eller mælkesyrebakterier.
Ny!!: Ost og Ost · Se mere »
Ostehøvl
Norsk brunost og ostehøvl Ostehøvle Ostehøvlen er et redskab til at skære ost i tynde skiver.
Ny!!: Ost og Ostehøvl · Se mere »
Ostelærred
vallen kan løbe fra Ostelærred er blødt stof af bomuld, der er løst vævet.
Ny!!: Ost og Ostelærred · Se mere »
Osteløbe
Animalsk osteløbe Osteløbe er en væske, der får mælk til at koagulere (stivne), så mælken bliver skærbar.
Ny!!: Ost og Osteløbe · Se mere »
Parmigiano-Reggiano
Parmigiano-Reggiano eller parmesan er en hård ost af komælk.
Ny!!: Ost og Parmigiano-Reggiano · Se mere »
Potentiel energi
Et vandværk omdanner den potentielle energi i vandet til først kinetisk energi og derefter elektrisk energi. Potentiel energi (også kaldet beliggenhedsenergi) er oplagret energi.
Ny!!: Ost og Potentiel energi · Se mere »
Potkæs
Potkæs er en ostespecialitet, bestående af osterester, som rives, røres med spiritus, krydres, og får lov at modnes, typisk i en krukke (potte, deraf navnet) med låg.
Ny!!: Ost og Potkæs · Se mere »
Protein
Nogle proteinstrukturer antyder mangfoldigheden og forskelligheden af proteiner Skematisk fremstilling af et proteins struktur. Rumlig illustration af RuBisCO Proteiner er store molekyler (makromolekyler), der er essentielle komponenter af alle levende organismer.
Ny!!: Ost og Protein · Se mere »
Queijo de Nisa
Queijo de Nisa (portugisisk) eller Nisa ost er en hård ost fra Nisa, i Portugal.
Ny!!: Ost og Queijo de Nisa · Se mere »
Queijo São Jorge
Queijo São Jorge (portugisik) eller São Jorge ost er en hård ost fra øen São Jorge, i Azorerne, Portugal.
Ny!!: Ost og Queijo São Jorge · Se mere »
Rødkit
Rødkit er en betegnelse for en blanding af mikroorganismer i form af gær- og skimmelsvampe, der smøres udenpå oste, når disse er blevet vaskede og eventuelt saltede for derved at lave kitoste.
Ny!!: Ost og Rødkit · Se mere »
Roquefort
Roquefort er en blåskimmelost opkaldt efter den franske by Roquefort-sur-Soulzon.
Ny!!: Ost og Roquefort · Se mere »
Rygeost
Tynde rugbrødsskiver og kyllingeskind med rygeost og kaviar. Bolle med rygeost. Rygeost (også røgeost eller røgost) er en surmælksost, som saltes og krydres med kommen, og ryges med halm eller brændenælder.
Ny!!: Ost og Rygeost · Se mere »
Skæreost
Skæreost (også kaldet fastost) er fast og skærbar ost.
Ny!!: Ost og Skæreost · Se mere »
Skimmelost
Image:Blue Stilton Quarter Front.jpg|Blåskimmelost Image:Langres (cheese).jpg|Hvidskimmelost Image:Port salut cheese.jpg|Rødskimmelost (rødkit) Forskellige skimmeloste på frokostbordet. Skimmelost er ost, der er blevet podet med skimmel.
Ny!!: Ost og Skimmelost · Se mere »
Smør
Renee Comet Smør bliver fremstillet ved at kærne frisk eller fermenteret fløde eller mælk.
Ny!!: Ost og Smør · Se mere »
Stilton
Stilton er en engelsk skimmelost.
Ny!!: Ost og Stilton · Se mere »
Tamkvæg
Tamkvæg (latin: Bos taurus) er udviklet ud fra uroksen (Bos primigenius).
Ny!!: Ost og Tamkvæg · Se mere »
Topping
Kagetopping; blomster, jordbær og spiselige blade. Topping er pynt eller ingredienser, der er drysset på toppen af mad, is, slik eller visse drikkevarer.
Ny!!: Ost og Topping · Se mere »
Tradition
dansk tradition at spise fastelavnsboller i tiden omkring fastelavn Tradition (lat. tradere overgive) er et ritual, som gentages årligt over flere generationer.
Ny!!: Ost og Tradition · Se mere »
USA
USA, officielt Amerikas Forenede Stater (United States of America), er en demokratisk forbundsrepublik, der består af 50 delstater, et føderalt distrikt (hovedstaden Washington D.C.) og 14 territorier. De 48 af delstaterne og Washington DC ligger som et samlet landområde i det centrale Nordamerika, afgrænset på hver side af henholdsvis Atlanterhavet og Stillehavet og grænsende til Canada mod nord og Mexico mod syd. Delstaten Alaska ligger i det nordvestlige hjørne af Nordamerika med Canada mod øst og Rusland mod vest på den anden side af Beringstrædet, og midt i Stillehavet ligger delstaten Hawaii. Med mere end 9,8 millioner km² og en befolkning på mere end 336 millioner er USA det tredjestørste land og tredje folkerigeste land i verden. Da USA er resultatet af stor immigration fra mange lande igennem flere hundrede år, er landet et af de lande i verden med flest etniske grupper. USA's økonomi er, med et bruttonationalprodukt på 23.300 mia. dollar, verdens største økonomi. USA opnåede uafhængighed af Storbritannien i 1776, i første omgang for 13 delstater på østkysten. I det 19. århundrede ekspanderende landet med blandt andet overtagelse af landområder fra Frankrig, Spanien, Storbritannien, Mexico og Rusland og annekterede Republikken Texas og Republikken Hawaii. Uenighed mellem sydstaterne domineret af landbrug og de industrialiserede nordstater over staternes magt i forhold til centralregeringen og over spørgsmålet om slaveri førte til Den Amerikanske borgerkrig i 1860'erne. Nordstaternes sejr sikrede, at landet forblev en samlet nation, og førte til afslutningen på slaveriet. Den spansk-amerikanske krig og 1. verdenskrig bekræftede USA's status som militærmagt. I 1945 ved 2. verdenskrigs afslutning blev USA verdens første land med atomvåben. USA blev permanent medlem af FN's sikkerhedsråd og var med til at grundlægge NATO. Efter Den kolde krigs afslutning blev USA verdens eneste supermagt.
Ny!!: Ost og USA · Se mere »
Valle (ost)
Vallen opsamles, mens den nylavede ost dræner. Her gedeost. Valle er betegnelsen for den del af ostemassen, som udskilles under fremstillingen og ikke anvendes i osten.
Ny!!: Ost og Valle (ost) · Se mere »
Vand
damp, som er usynlig. Skyerne er vanddråber, der er fortættet fra luften Vandhane i en schweizisk landsby Vand er en livsnødvendighed. Alt, hvad der samler vand, bidrager til organismernes overlevelse. Vand er en kemisk forbindelse, der er flydende ved stuetemperatur og under standardtryk.
Ny!!: Ost og Vand · Se mere »
Vandbøffel
Vandbøflen (Bubalus bubalis) er en stor bøffelart inden for de skedehornede pattedyr, der stammer fra Sydasien, Sydøstasien og Kina.
Ny!!: Ost og Vandbøffel · Se mere »
Viskositet
Simulering af to forskellige væsker med forskellige viskositet; eksempelvis vand og honning Viskositet er en væskes, gas' eller plasmas træghed eller dens indre friktion.
Ny!!: Ost og Viskositet · Se mere »
Wisconsin
Wisconsin er en delstat i USA.
Ny!!: Ost og Wisconsin · Se mere »
Yoghurt
Yoghurt Tyrkisk cacik-yoghurt Yoghurt (afledt af roden yoğ) laves ved syrning af mælk (især komælk).
Ny!!: Ost og Yoghurt · Se mere »
Omdirigeringer her:
Friskost, Ostekorn, Ostemasse.
