Vi arbejder på at gendanne Unionpedia-appen i Google Play Store
🌟Vi har forenklet vores design for bedre navigation!
Instagram Facebook X LinkedIn

Emulsion og Sauce mère

Genveje til: Forskelle, Ligheder, Jaccard lighed Koefficient, Referencer.

Forskel mellem Emulsion og Sauce mère

Emulsion vs. Sauce mère

Blandinger af olie (gul) og vand (blå). A. De to væsker er helt adskilte, olien flyder ovenpå. B. Når blanding rystes fordeles olien til små dråber i vandet. C. Efter nogen tid fusionerer oliedråberne med hinanden og samles på overfladen. D. En emulgator (lilla) stabiliserer emulsionen. En emulsion er en blanding af to væsker som ikke er opløselige i hinanden. I det franske køkken er sauces mères (dansk: modersaucerne, oftere omtalt som grundsaucer), eller grandes sauces, en gruppe af saucer som mange andre saucer (fransk: petites sauces) baseres på.

Ligheder mellem Emulsion og Sauce mère

Emulsion og Sauce mère har en ting til fælles (i Unionpedia): Mayonnaise.

Mayonnaise

Mayonnaise. Ingredienser til fremstilling af mayonnaise. Mayonnaise er en dressing, der består af små oliedråber, som er opslæmmet i en blanding af æggeblomme, citronsaft eller eddike, vand og evt.

Emulsion og Mayonnaise · Mayonnaise og Sauce mère · Se mere »

Ovenstående liste besvarer følgende spørgsmål

Sammenligning mellem Emulsion og Sauce mère

Emulsion har 11 relationer, mens Sauce mère har 19. Da de har til fælles 1, den Jaccard indekset er 3.33% = 1 / (11 + 19).

Referencer

Denne artikel viser forholdet mellem Emulsion og Sauce mère. For at få adgang hver artikel, hvorfra oplysningerne blev ekstraheret, kan du besøge: