Hurtigere adgang end browser!
7 relationer: Constantin Fahlberg, Cyklamat, E-nummer, Fysiologisk brændværdi, Sødemiddel, Sukker, Tilsætningsstof.
Constantin Fahlberg
Constantin Fahlberg (født 22. december 1850 i Tambov, Rusland, død 15. august 1910 i Nassau, Tyskland) var en kemiker, der opdagede den søde smag af anhydroorthosulfaminbenzosyre, da han gennemførte analyser af kemiske forbindelser i stenkulstjære for professor Ira Remsen (1846 – 1927) på Johns Hopkins University 1877-78.
Ny!!: Sakkarin og Constantin Fahlberg · Se mere »
Cyklamat
Den kemiske struktur af natriumcyklamat Cyklamat eller cyclamat er et kunstigt fremstillet sødemiddel, som er svagere end sakkarin.
Ny!!: Sakkarin og Cyklamat · Se mere »
E-nummer
E-nummer er en del af et talsystem for tilsætningsstoffer til mad og drikke, der er blevet godkendt i den Europæiske Union (EU), og er optaget på den såkaldte positiv-liste.
Ny!!: Sakkarin og E-nummer · Se mere »
Fysiologisk brændværdi
Fysiologisk brændværdi (eng. physiological fuel value) er et mål for, hvor meget energi en bestemt mængde af en fødevare bidrager med i det menneskelige legeme til opvarmning, bevægelse og vedligeholdelse af væv.
Ny!!: Sakkarin og Fysiologisk brændværdi · Se mere »
Sødemiddel
Små poser med sødemiddel til at komme i kaffe. Mirakelbær indeholder glycoproteinet miraculin der medfører en ændring af smagsopfattelsen Et sødemiddel er et tilsætningsstof, der efterligner smagen af sukker men som har væsentlig lavere fysiologisk brændværdi, væsentlig lavere kalorieindhold.
Ny!!: Sakkarin og Sødemiddel · Se mere »
Sukker
Sukker. Sukkerkrystaller. Sukker er fællesbetegnelsen på en gruppe simple kulhydrater, der anvendes i daglig madlavning.
Ny!!: Sakkarin og Sukker · Se mere »
Tilsætningsstof
Tilsætningsstoffer er stoffer, der tilsættes fødevarer, for at forlænge holdbarhed (konservering), hæmme bakterie- og svampevækst og hindre fødevaren i at mugne.
Ny!!: Sakkarin og Tilsætningsstof · Se mere »
