Indholdsfortegnelse
32 relationer: Anthocyanin, Aprilsnar i danske medier, Askorbinsyre, Ænder, Brunede kartofler, Coleslaw, Dansk kultur, Det danske køkken, Episoder af Bonderøven, Flæskesteg, Frikadelle, Gode (økonomi), Grøntsag, Hakkebøf, Havekål, Hovedkål, Hvidsten Kro, Hvor Grøntsager gror, Jul, Jul på Vesterbro, Julemiddag, Juletraditioner, Kartoffeltyskere, Kålgård, Mikrogrønt, Naturstof, Ribs (bær), Samsø, Sauerkraut, Smørrebrød, Solæg, Spise med Price.
Anthocyanin
Brombær er stærkt farvet af anthocyaniner Anthocyaniner (af græsk anthos.
Aprilsnar i danske medier
Aprilsnar 2001 — metrotog løbet løbsk på Rådhuspladsen. Det er en tradition at de danske nyhedsmedier hvert år 1. april bringer en aprilsnar i form af en nyhed som ikke har noget på sig.
Se Rødkål og Aprilsnar i danske medier
Askorbinsyre
| Section8.
Ænder
Ænder (Anatinae), også kaldet ægte ænder, er en underfamilie af andefugle, der omfatter mere end hundrede arter udbredt over hele verden.
Brunede kartofler
Brunede kartofler Brunede kartofler er en dansk specialitet, som særligt spises juleaften sammen med flæskesteg, and eller gås og hvide kartofler samt rødkål.
Se Rødkål og Brunede kartofler
Coleslaw
En skål coleslaw Coleslaw (eller cole slaw) er en salat der primært består af hakket, rå, hvidkål, ofte tilsat revet gulerod.
Dansk kultur
Dansk kultur er et begreb, som anvendes i adskillige, ofte modstridende betydninger.
Det danske køkken
Danske frikadeller med rugbrød og sure agurker. Det danske køkken betegner bl.a. mad, madlavning, madkultur og kogekunst i Danmark.
Se Rødkål og Det danske køkken
Episoder af Bonderøven
Bonderøven er et livsstilsprogram, der er blevet produceret og sendt på DR2 og senere på DR1 efter serien fik stor succes.
Se Rødkål og Episoder af Bonderøven
Flæskesteg
Udskåret flæskesteg. Flæskesteg med svær. I rillerne er saltkorn og laurbærblade. Flæskesteg er en traditionel dansk madret af svinekød.
Frikadelle
Frikadeller med kartoffelmos, brun sovs, tyttebær og syltede agurker. Stegning af frikadeller i pande. Frikadeller er stegte kødboller.
Gode (økonomi)
Et gode er i økonomi normalt en vare eller tjenesteydelse, som øger nytten og kan sælges til en pris på et marked.
Grøntsag
Grøntsager Betegnelsen grøntsag eller grønsag anvendes indenfor ernæringslære og i kulinarisk sammenhæng om den gruppe af (dele af) planter, som bliver anvendt ernæringsmæssigt, men ikke regnes for at tilhøre grupperne blomst, frugt, nød, urt, krydderi, korn eller gryn.
Hakkebøf
Hakkebøffer kan tilberedes på pande eller som her på en grill Hakkebøffer med bløde løg, kapers, sovs, kartorfler og gulerodssalat Hakkebøf er en traditionel dansk ret.
Havekål
Havekål (Brassica oleracea), også skrevet have-kål, er en toårig plante, som egentlig er knyttet til klippekyster ved Den Engelske Kanal.
Hovedkål
Hovedkål (Brassica oleracea var. capitata) er en grøn, rød (lilla) eller hvid (bleggrøn) toårig plante, der høstes i sit første år for sit kålhoved med tynde blade i tætte lag.
Hvidsten Kro
Symbol på tallerken Hvidsten Kro er en kongeligt privilegeret kro, som stammer fra 1634 da den første kro blev bygget ved landevejen mellem Randers og Mariager i Hvidsten nær Spentrup.
Hvor Grøntsager gror
Hvor Grøntsager gror er en dansk virksomhedsfilm fra 1938.
Se Rødkål og Hvor Grøntsager gror
Jul
Jesusbarnet, jomfru Maria og de tre vise mænd, maleri af Albrecht Altdorfer. Juletræet stammer fra Tyskland i 1500-tallet, men blev først almindeligt i Danmark i 1800-tallet. Stjernen i toppen symboliserer Betlehemsstjernen. I Danmark og Norge kan juletræet pyntes med landets flag.
Jul på Vesterbro
Jul på Vesterbro er en dansk, socialrealistisk, satirisk voksen-julekalender, der første gang blev vist på DR2 fra den 1. december til den 24. december 2003.
Julemiddag
Julemiddag Den traditionelle, danske julemiddag var sammensat af retter, der passede til den netop overståede slagtning af julegrisen.
Juletraditioner
Et juletræ med julelys og julepynt er en vigtig del af dansk juletradition. Juletraditioner omfatter en lang række traditioner, skikke, religiøse ritualer og folklore, der bliver associeret med fejring af julen.
Kartoffeltyskere
Nogle af stederne, hvor de slog sig ned. Lynghede ved Vrads. Frederiks Kirke har en særlig historie, idet den oprindelig blev bygget til de tyske indvandrere. Kartoffeltyskere er betegnelsen for en gruppe tyske indvandrere, der kom til Danmark fra Pfalz og Hessen i tiden omkring 1760.
Kålgård
En kålgård er den gamle betegnelse for en ”have med kaal og andre køkkenurter, køkkenhave”, iflg.
Mikrogrønt
Forskellige slags mikrogrønt Mikrogrønt er en betegnelse for planter, som er høstet til spisning, når kimbladene er fuldt udviklede, og de første blivende blade er ved at vokse frem men endnu ikke færdigudviklede.
Naturstof
Naturstoffer er organiske forbindelser af biologisk oprindelse (biokemikalier).
Ribs (bær)
Ribs er et bær med en syrligt-bitter smag og indeholder store mængder af pektin, der gør dem velegnede til gelé og syltning.
Samsø
''Samsø'' på Frems Amtskort over Danmark, ca. 1900 Issehoved, Samsøs nordligste punkt, set fra Telegrafbakken i juli Samsø er en ø i Kattegat midt i Danmark på 114,26 km².
Sauerkraut
Tysk sauerkraut. Surkål med tilbehør, her serveret i Colmar, Alsace. Sauerkraut eller surkål er fint snittet konserveret hvidkål.
Smørrebrød
Pyntet smørrebrød så belagt, at rugbrødsskiven er helt skjult. Smørrebrød er skiver især af rugbrød, der er belagt med pålæg som ost, fisk, kød, leverpostej eller pølse.
Solæg
Solæggene Solæg med porsesnapsSolæg er en sønderjysk egnsret, som også kendes fra De Frisiske Øer.
Spise med Price
James (tv.) og Adam Price (th.) Spise med Price er et dansk mad-program med brødrene Adam Price og James Price som værter.