Indholdsfortegnelse
37 relationer: Additiv, Amarant (farve), Anthocyanin, Aspartam, Økologisk mad, Bananketchup, Butansyre, Carbon black, Cigaret, Den kinesiske mælkepulverskandale, E-cigaret, E-nummer, Eddikesyre, Emulgator, Fumarsyre, Gelatine, Gummiakacie, Hjortetakssalt, Hytteost, Kaliumnitrat, Kunstigt sødemiddel, Læsket kalk, Lecitin, Natriumbenzoat, Natron, Neutral (mærke), Pålægssalat, Praxis, Propylenglykol, Sakkarin, Sættevogn, Sødemiddel, Sojasovs, Sukkerplante, Surhedsregulerende middel, Syre, Vinsten.
Additiv
Additiv er et kemisk tilsætningsstof, som forbedrer et given produkts egenskaber, specielt i forbindelse med brændstof og olie.
Amarant (farve)
Amarant er en rødlig-rosa farve som repræsenteres af farven på blomsterne af planten amarant (plante).
Se Tilsætningsstof og Amarant (farve)
Anthocyanin
Brombær er stærkt farvet af anthocyaniner Anthocyaniner (af græsk anthos.
Se Tilsætningsstof og Anthocyanin
Aspartam
Aspartam (E 951, L-aspartyl-L-phenylalanylmethylester) er et kunstigt sødemiddel brugt som erstatning for sukker i adskillige light-produkter, herunder i sodavand.
Se Tilsætningsstof og Aspartam
Økologisk mad
Økologiske produkter på et marked i Argentina Økologisk mad er mad fremstillet ved metoder, der overholder normerne for økologisk landbrug.
Se Tilsætningsstof og Økologisk mad
Bananketchup
Bananketchup er en filippinsk sovs lavet af banan, sukker, eddike og krydderier.
Se Tilsætningsstof og Bananketchup
Butansyre
Butansyre er en carboxylsyre med den kemiske formel.
Se Tilsætningsstof og Butansyre
Carbon black
Carbon black kendes også under andre navne som acetylene black, channel black, furnace black, lamp black, thermal black og noire de carbone.
Se Tilsætningsstof og Carbon black
Cigaret
En cigaret En cigaret består af fintskåret tobak, som er rullet i papir.
Den kinesiske mælkepulverskandale
Tomme hylder i et ''Carefour'' supermarked i Kina. Alle kinesiske mejeri-produkter er fjernet fra hylderne. Den kinesiske mælkepulverskandale er en fødevareskandale der begyndte i september 2008 og handlede om problemer med kvaliteten og kontrollen med fødevarer i Kina hvor mælk og modermælkserstatning er blevet tilsat melamin, et kemikalie der kan give nyresten og urinvejslidelser – Ingeniøren, 17.
Se Tilsætningsstof og Den kinesiske mælkepulverskandale
E-cigaret
En e-cigaret (forkortelse for elektronisk cigaret) også kaldet en dampcigaret, er en elektrisk anordning, der indeholder en patron med væske (e-væske), et varmelegeme/coil (forstøver eller fordamper) og et batteri.
Se Tilsætningsstof og E-cigaret
E-nummer
E-nummer er en del af et talsystem for tilsætningsstoffer til mad og drikke, der er blevet godkendt i den Europæiske Union (EU), og er optaget på den såkaldte positiv-liste.
Se Tilsætningsstof og E-nummer
Eddikesyre
Eddikesyre er en organisk forbindelse, der giver eddike dets sure smag og skarpe lugt.
Se Tilsætningsstof og Eddikesyre
Emulgator
Emulgatorer kaldes også for tensider.
Se Tilsætningsstof og Emulgator
Fumarsyre
Fumarsyre er et kemiske stof med formlen HO2CCH.
Se Tilsætningsstof og Fumarsyre
Gelatine
Plader af husblas, som består af gelatine Gelatine er et geleringsmiddel / fortykkelsesmiddel, der består af protein.
Se Tilsætningsstof og Gelatine
Gummiakacie
Gummi-Akacie (Acacia senegal) er et lille til mellemstort, løvfældende træ.
Se Tilsætningsstof og Gummiakacie
Hjortetakssalt
Ammoniumhydrogencarbonat Hjortetakssalt (kan også staves hjortetaksalt) er et tilsætningsstof til bagværk, der tilfører det sprødhed og derfor anvendes i kiks, brunkager, klejner m.m. Dets kemiske navn er ammoniumhydrogencarbonat (NH4HCO3) og har e-nummer E-503.
Se Tilsætningsstof og Hjortetakssalt
Hytteost
Hytteost i bæger. Hytteost er et surmælksprodukt.
Se Tilsætningsstof og Hytteost
Kaliumnitrat
Kaliumnitrat er et fast, hvidt salpetersyresalt.
Se Tilsætningsstof og Kaliumnitrat
Kunstigt sødemiddel
Små poser med sødemiddel til at komme i kaffe. Kunstigt sødemiddel er et tilsætningsstof, der efterligner smagen af sukker men som ofte har mindre fysiologisk brændværdi.
Se Tilsætningsstof og Kunstigt sødemiddel
Læsket kalk
Kalciumhydroxid i pulverform. Læsket kalk, kulekalk, tørlæsket kalk (trivialnavne), calciumhydroxid (kemisk navn) eller kalciumhydroxid (Retskrivningsordbogen), Ca(OH)2, er den kemiske forbindelse, der dannes, når man læsker brændt kalk ved at tilføre vand.
Se Tilsætningsstof og Læsket kalk
Lecitin
Fosfatidylkolin Lecitin er et andet ord for det fosfolipid, der er hovedbestandelen af cellevægge og andre biologiske membraner, og som findes overalt i levende organismer.
Natriumbenzoat
Strukturformel for natriumbenzoat Natriumbenzoat er natriumsaltet af Benzoesyre.
Se Tilsætningsstof og Natriumbenzoat
Natron
Natriumhydrogencarbonat Natriumhydrogencarbonat eller natron, også kaldet natriumbicarbonat eller tvekulsurt natron, er et salt af kulsyre og har formlen NaHCO3.
Neutral (mærke)
Neutral er et varemærke indenfor personlig pleje, vask og rengøring.
Se Tilsætningsstof og Neutral (mærke)
Pålægssalat
Pålægssalater er salater, som bruges til pålæg, og som kan købes færdigblandede i dagligvarebutikker.
Se Tilsætningsstof og Pålægssalat
Praxis
Praxis er TV 2 Nyhedernes sundhedsmagsin der sendes hver tirsdag kl 20.50 på TV 2.
Propylenglykol
Strukturmodel af propylenglykol. Propylenglykol, som også kaldes 1,2-propandiol eller propan-1,2-diol, er et organisk stof (en diol eller dobbeltalkohol) med bruttoformlen C3H8O2 eller HO-CH2-CHOH-CH3.
Se Tilsætningsstof og Propylenglykol
Sakkarin
Den kemiske strukturformel for sakkarin Sakkarin eller saccharin er et kunstigt sødestof.
Se Tilsætningsstof og Sakkarin
Sættevogn
Renault sættevognstrækker med sættevogn En sættevogn er en type anhænger der spændes på en såkaldt skammel som er monteret oven på et chassis, i modsætning til kærrer og påhængsvogne, der er spændt fast for enden af chassiset.
Se Tilsætningsstof og Sættevogn
Sødemiddel
Små poser med sødemiddel til at komme i kaffe. Mirakelbær indeholder glycoproteinet miraculin der medfører en ændring af smagsopfattelsen Et sødemiddel er et tilsætningsstof, der efterligner smagen af sukker men som har væsentlig lavere fysiologisk brændværdi, væsentlig lavere kalorieindhold.
Se Tilsætningsstof og Sødemiddel
Sojasovs
Sojasovs er en asiatisk gæret kryddersovs, der fremstilles af vand, sojabønner, salt og (afhængig af stedet) korn, og som bruges til at krydre og forfine mad med.
Se Tilsætningsstof og Sojasovs
Sukkerplante
Sukkerplante (Stevia rebaudiana) er en opretvoksende, kompakt staude med modsatte, sødtsmagende og klæbrige blade.
Se Tilsætningsstof og Sukkerplante
Surhedsregulerende middel
Et surhedsregulerende middel er et tilsætningsstof, der tilsættes fødevarer for at ændre eller bevare deres pH.
Se Tilsætningsstof og Surhedsregulerende middel
Syre
Syrer kan opdeles i tre kategorier.
Vinsten
Strukturformel for kaliumhydrogentartrat. Vinsten er et ældre, folkeligt navn for det krystallinske bundfald, som opstår spontant under vinfremstillingen.
Også kendt som Tilsætningsstoffer.