Indholdsfortegnelse
11 relationer: A-38, Det danske køkken, Farin, Lactococcus lactis, Madpyramiden, Mejeri, Quark (tegneseriefigur), Skyr, Ymer, Ymer (nordisk mytologi), Ymerdrys.
A-38
A-38 er et syrnet mælkeprodukt bestående af mælk med et fedtindhold på 0,5 til 3,5 %, der er højpasteuriseret og syrnet med mælkesyrebakterien Lactobacillus acidophilus.
Se Ymer (surmælksprodukt) og A-38
Det danske køkken
Danske frikadeller med rugbrød og sure agurker. Det danske køkken betegner bl.a. mad, madlavning, madkultur og kogekunst i Danmark.
Se Ymer (surmælksprodukt) og Det danske køkken
Farin
Fire forskellige sukkerprodukter. Farin ses nederst til højre. Farin (også kaldet puddersukker) er en type gullig eller brunlig sukker, fremkommet som et biprodukt ved raffinering af sukker og anvendt til fremstilling af bolsjer og ved bagning af kager.
Se Ymer (surmælksprodukt) og Farin
Lactococcus lactis
Lactococcus lactis (syn. Streptococcus lactis) som vi kender fra tykmælk og ymer er en mælkesyrebakterie, der består af korte kæder af kugleformede celler.
Se Ymer (surmælksprodukt) og Lactococcus lactis
Madpyramiden
Madpyramiden blev i Danmark introduceret af FDB i 1976, men inspirationen havde man hentet hos de nordiske naboer.
Se Ymer (surmælksprodukt) og Madpyramiden
Mejeri
skånsk butik Et mejeri (før i tiden til tider også kaldet et mælkeri) er en virksomhed eller en fabrik hvor mælk, primært komælk, men også fåremælk og gedemælk, forarbejdes til mejeriprodukter som ost, yoghurt, ymer, smør og drikkemælk, som sælges til grossister og forbrugere.
Se Ymer (surmælksprodukt) og Mejeri
Quark (tegneseriefigur)
Quark er en figur i tegneserierne Valhalla og Quark, oprindeligt tegnet af Peter Madsen.
Se Ymer (surmælksprodukt) og Quark (tegneseriefigur)
Skyr
Islandske skyrprodukter Skyr (islandsk udtale) er et traditionelt islandsk surmælksprodukt med højt indhold af protein og lavt fedtindhold.
Se Ymer (surmælksprodukt) og Skyr
Ymer
Ymer har flere betydninger.
Se Ymer (surmælksprodukt) og Ymer
Ymer (nordisk mytologi)
Ymer (norrønt Ymir eller Aurgelmir) findes ved skabelsen (nordisk mytologi).
Se Ymer (surmælksprodukt) og Ymer (nordisk mytologi)
Ymerdrys
Ymerdrys er et produkt, som anvendes til bl.a. mælkeprodukter som ymer, A38 og tykmælk.