Indholdsfortegnelse
Hvede
Slægten Hvede (Triticum) er oprindeligt hjemmehørende i Middelhavslandene og Mellemøsten.
Kimplante
Kimplanter af Almindelig Solsikke. Bemærk kimbladene og kimroden (med tydelige rodhår). En kimplante er den unge plante, som netop er spiret frem af frøet.
Mel
En skål med hvedemel Kinako Mel er fintdelte ingredienser af først og fremmest korn, man bruger ved tilberedning af mange former for mad, deriblandt brød, kage og pasta, men også til kød- og grøntsagsretter.
Spelt
Spelt (Triticum spelta) er en af de ældgamle sorter af hvede.
Speltbrød
Speltbrød er brød lavet af kornsorten spelt.
Speltgryn
Speltgryn er de knækkede, men ikke formalede kerner af den primitive hvede, Spelt.