Indholdsfortegnelse
7 relationer: Alkohol (stofklasse), Alkoholisk fermentering, Biokemi, Gærsvamp, Sukker, Vin, Vindrue.
Alkohol (stofklasse)
Alkoholer (eller evt. alkanoler) er i organisk kemi en fællesbetegnelse for kemiske forbindelser, der har en hydroxylgruppe (dvs. en OH-gruppe), der er bundet kovalent til et kulstofatom.
Se Vinifikation og Alkohol (stofklasse)
Alkoholisk fermentering
Alkoholisk fermentering er én blandt tre mulige måder, sukkerstoffer kan nedbrydes på.
Se Vinifikation og Alkoholisk fermentering
Biokemi
Biokemi (fra græsk βίος, bios, "liv", samt egyptisk kēme, "jord") er læren om kemiske processer i levende organismer.
Gærsvamp
Gærarten ''Candida albicans'' En pakke gær til bagning Gærsvampe er eukaryote mikroorganismer klassificeret i riget Fungi med omkring 1.500 beskrevne arter.
Sukker
Sukker. Sukkerkrystaller. Sukker er fællesbetegnelsen på en gruppe simple kulhydrater, der anvendes i daglig madlavning.
Vin
Vin fra Syditalien Vin er en fællesbetegnelse for alkoholiske drikke fremstillet ved gæring af druer, som er bærrene fra forskellige arter af vinstok.
Vindrue
Nærbillede af en klase mørke vindruer. Vindruer er vinstokkens frugt.
Også kendt som Vinfremstilling.