Vi arbejder på at gendanne Unionpedia-appen i Google Play Store
🌟Vi har forenklet vores design for bedre navigation!
Instagram Facebook X LinkedIn

Enzym og Konservering (madvarer)

Genveje til: Forskelle, Ligheder, Jaccard lighed Koefficient, Referencer.

Forskel mellem Enzym og Konservering (madvarer)

Enzym vs. Konservering (madvarer)

date. Eksempler på konserveret mad. Konservering i glas. Ved konservering søges at stabilisere fødevaren ved fx at hæmme mikrobiel vækst, oxidation af lipider eller enzymatisk aktivitet.

Ligheder mellem Enzym og Konservering (madvarer)

Enzym og Konservering (madvarer) har 12 ting til fælles (i Unionpedia): Alkohol (stofklasse), Denaturering, Fermentering, Iltning, Juice, Kød, Lipid, Louis Pasteur, Mel, PH, Svampe, Vitamin.

Alkohol (stofklasse)

Alkoholer (eller evt. alkanoler) er i organisk kemi en fællesbetegnelse for kemiske forbindelser, der har en hydroxylgruppe (dvs. en OH-gruppe), der er bundet kovalent til et kulstofatom.

Alkohol (stofklasse) og Enzym · Alkohol (stofklasse) og Konservering (madvarer) · Se mere »

Denaturering

Denaturere af latin: de bort fra og natura natur.

Denaturering og Enzym · Denaturering og Konservering (madvarer) · Se mere »

Fermentering

Konisk kolbe med vandlås. Fermentering af glukose til ethanol er i gang. Fermentering er en kemisk proces, som katalyseres af eller foregår under indvirkning af mikroorganismer og deres enzymer.

Enzym og Fermentering · Fermentering og Konservering (madvarer) · Se mere »

Iltning

Hegn af jern med tydelige tegn på oxidering Iltning eller oxidation er en kemisk proces, hvor et materiale eller stof går i forbindelse med ilt, typisk fra atmosfæren.

Enzym og Iltning · Iltning og Konservering (madvarer) · Se mere »

Juice

AppelsinjuiceJuice er en drik fra planter, som for det meste presses af frugter.

Enzym og Juice · Juice og Konservering (madvarer) · Se mere »

Kød

Forskellige typer kød En tallerken hundekød i Vietnam Kød består af væv fra dyr, primært muskelvæv og det tilhørende fedt, der anvendes som føde.

Enzym og Kød · Kød og Konservering (madvarer) · Se mere »

Lipid

Stryer ''et al.'', p. 330. Lipider er en gruppe af naturligt forekommende molekyler, der omfatter fedtstoffer, voks, steroler, fedtopløselige vitaminer (såsom vitamin A, D, E og K), monoglycerider, diglycerider, triglycerider, fosfolipider og andre.

Enzym og Lipid · Konservering (madvarer) og Lipid · Se mere »

Louis Pasteur

Louis Pasteur (født 27. december 1822, død 28. september 1895) var en fransk biolog, der er mest kendt for at opfinde pasteuriseringen.

Enzym og Louis Pasteur · Konservering (madvarer) og Louis Pasteur · Se mere »

Mel

En skål med hvedemel Kinako Mel er fintdelte ingredienser af først og fremmest korn, man bruger ved tilberedning af mange former for mad, deriblandt brød, kage og pasta, men også til kød- og grøntsagsretter.

Enzym og Mel · Konservering (madvarer) og Mel · Se mere »

PH

pH-skala, grafen viser sammenhængen mellem koncentrationen af hydronium (i en vandig opløsning), udtrykt i mol pr. liter, og opløsningens pH. pH (af nogle antaget at betyde pondus Hydrogenii "vægt(ning) af hydrogenioner"), men oprindeligt alene et resultat af, at det under forsøgsomstændighederne refererede til H+-koncentrationen i bæger p, mens bæger q tjente som reference) er en størrelse, der bruges til beskrivelse af en opløsnings surhedsgrad. Begrebet blev introduceret af den danske kemiker S.P.L. Sørensen og videreudviklet af bl.a. Johannes Nicolaus Brønsted. Et beslægtet begreb er pOH, der angiver en opløsnings alkalitet. Ved stuetemperatur betyder en pH på 7 neutral vandig opløsning, mens højere og lavere pH indikerer hhv. basisk og sur. Ud fra definitionen kan pH altså betragtes som et mål for en opløsnings koncentration af hydroniumioner, H3O+, hvor lav pH angiver høj hydroniumionkoncentration, mens høj pH angiver lave koncentrationer af hydroniumionen.

Enzym og PH · Konservering (madvarer) og PH · Se mere »

Svampe

Skitse over frugtlegemet af to basidiesvampe (en lamelsvamp og en rørhat) Svampe (Fungi) er en stor gruppe af organismer, der oprindeligt blev anset for at være en form for planter, men nu er samlet i et selvstændigt rige, svamperiget, der har vist sig at være mere beslægtet med dyreriget end med planteriget.

Enzym og Svampe · Konservering (madvarer) og Svampe · Se mere »

Vitamin

Piller med vitamintilskud Et vitamin er en organisk forbindelse og et livsnødvendigt næringsstof for en organisme.

Enzym og Vitamin · Konservering (madvarer) og Vitamin · Se mere »

Ovenstående liste besvarer følgende spørgsmål

Sammenligning mellem Enzym og Konservering (madvarer)

Enzym har 215 relationer, mens Konservering (madvarer) har 95. Da de har til fælles 12, den Jaccard indekset er 3.87% = 12 / (215 + 95).

Referencer

Denne artikel viser forholdet mellem Enzym og Konservering (madvarer). For at få adgang hver artikel, hvorfra oplysningerne blev ekstraheret, kan du besøge: