Logo
Unionpedia
Meddelelse
Nu på Google Play
Ny! Hent Unionpedia på din Android™ enhed!
Hent
Hurtigere adgang end browser!
 

Mononatriumglutamat og Umami

Genveje til: Forskelle, Ligheder, Jaccard lighed Koefficient, Referencer.

Forskel mellem Mononatriumglutamat og Umami

Mononatriumglutamat vs. Umami

Den kemiske struktur af mononatriumglutamat Mononatriumglutamat (MSG) også kaldet det tredje krydderi eller smagsforstærker. Tomater indeholder mange komponenter af umami-smagen. Umami er – sammen med surt, sødt, salt og bittert – en af de fem grundsmage, som menneskets smagssans kan registrere.

Ligheder mellem Mononatriumglutamat og Umami

Mononatriumglutamat og Umami har 2 ting til fælles (i Unionpedia): Aminosyre, Glutaminsyre.

Aminosyre

Generel struktur af en aminosyre I kemi er en aminosyre ethvert molekyle, som indeholder både en amingruppe og carboxylsyregruppe.

Aminosyre og Mononatriumglutamat · Aminosyre og Umami · Se mere »

Glutaminsyre

Glutaminsyre (forkortet Glu og E) er en af de 20 standardaminosyrer, der indgår i proteiner.

Glutaminsyre og Mononatriumglutamat · Glutaminsyre og Umami · Se mere »

Ovenstående liste besvarer følgende spørgsmål

Sammenligning mellem Mononatriumglutamat og Umami

Mononatriumglutamat har 10 relationer, mens Umami har 5. Da de har til fælles 2, den Jaccard indekset er 13.33% = 2 / (10 + 5).

Referencer

Denne artikel viser forholdet mellem Mononatriumglutamat og Umami. For at få adgang hver artikel, hvorfra oplysningerne blev ekstraheret, kan du besøge:

Hej! Vi er på Facebook nu! »