Logo
Unionpedia
Meddelelse
Nu på Google Play
Ny! Hent Unionpedia på din Android™ enhed!
Gratis
Hurtigere adgang end browser!
 

Roux og Sauce espagnole

Genveje til: Forskelle, Ligheder, Jaccard lighed Koefficient, Referencer.

Forskel mellem Roux og Sauce espagnole

Roux vs. Sauce espagnole

En sovs, der er jævnet med "roux", altså en opbagning. Roux er en blanding af hvedemel og fedtstof, der opvarmes og bruges til jævning. Sauce espagnole er en af de fem franske grundsaucer, som på fransk kaldes sauces mères (egentlig: modersaucer), som defineret af Auguste Escoffier i sin kogebog, Le guide culinaire, fra 1903.

Ligheder mellem Roux og Sauce espagnole

Roux og Sauce espagnole har en ting til fælles (i Unionpedia): Sovs.

Sovs

Sovs eller sauce er en væske med smag, eventuelt jævnet med mel, der bruges som tilbehør til forskellige madretter.

Roux og Sovs · Sauce espagnole og Sovs · Se mere »

Ovenstående liste besvarer følgende spørgsmål

Sammenligning mellem Roux og Sauce espagnole

Roux har 8 relationer, mens Sauce espagnole har 13. Da de har til fælles 1, den Jaccard indekset er 4.76% = 1 / (8 + 13).

Referencer

Denne artikel viser forholdet mellem Roux og Sauce espagnole. For at få adgang hver artikel, hvorfra oplysningerne blev ekstraheret, kan du besøge:

Hej! Vi er på Facebook nu! »