Indholdsfortegnelse
392 relationer: ACE2, Acetaldehyddehydrogenase, Acetoeddikesyre, Acetylcholinesterase, Acetylsalicylsyre, Adenosintrifosfat, Affinitet, AGC Biologics, Agrobacterium tumefaciens, Aktivt sæde, Akut myokardieinfarkt, Alan R. Battersby, Alkoholdehydrogenase, Alkoholisk fermentering, Alkylhalid, Allicin, Alliin, Alliinase, Allosterisk regulering, Almindelig ananas, Alzheimers sygdom, Amazake, Amerikansk whisky, Amid (funktionel gruppe), Aminosyre, Amylase, Amylopektin, Amylose, Antibiotikaresistens, Antioxidant, Apolipoprotein, Apoprotein, Arakidonsyre, Aromatase, Arthur Harden, Associated British Foods, ATP-syntase, Aurora, Aziz Sancar, Øl, Østers, Æble, Ætanol, Bacillus anthracis, Bent Foltmann, Beryllium, Beta-alanin, Beta-oxidation, Betalactamase, Biokemi, ... Expand indeks (342 mere) »
ACE2
ACE2, kort for det angiotensin-konverterende enzym 2, (eng. angiotensin-converting enzyme 2) er et enzym på cellemembranen af mange celler i lungerne, blodkarrene, hjertet, nyrerne og tarmene.
Acetaldehyddehydrogenase
Acetaldehyddehydrogenase er et enzym, der nedbryder den ethanal, der ophober sig i kroppen efter alkoholindtag til ethansyre.
Se Enzym og Acetaldehyddehydrogenase
Acetoeddikesyre
Acetoeddikesyre, Aceteddikesyre, 3-oxobutansyre, 3-oxosmørsyre eller beta-smørsyre er et organisk stof, der både er en keton og en organisk syre.
Acetylcholinesterase
Acetylcholinesterase (også kendt som AChE) er et enzym, der katalyserer nedbrydningen af acetylcholin, der fungerer som neurotransmitter.
Se Enzym og Acetylcholinesterase
Acetylsalicylsyre
Acetylsalicylsyre (i USA kaldet aspirin) er et febernedsættende, smertestillende og antiinflammatorisk stof.
Adenosintrifosfat
Den kemiske struktur af adenosintrifosfat Adenosintrifosfat (ATP) er en organisk kemisk forbindelse, der fungerer som biologisk energi- og effektormolekyle og indgår i mange vigtige cellulære processer.
Affinitet
Affinitet er et filosofisk begreb der antyder et væsensslægtskab imellem to størrelser.
AGC Biologics
AGC Biologics A/S (tidligere CMC Biologics) er en dansk medicinalvirksomhed der blev grundlagt i 2001 af seks tidligere medarbejdere fra Novo Nordisk og Novozymes.
Agrobacterium tumefaciens
Agrobacterium tumefaciens (synonym Agrobacterium radiobacter) er en gram-negativ jordbakterie.
Se Enzym og Agrobacterium tumefaciens
Aktivt sæde
Et enzyms aktive sæde (også kaldet aktive site) indeholder det katalytiske sæde samt bindingssædet.
Akut myokardieinfarkt
Akut myokardieinfarkt (AMI; latin: infarctus myocardii acuta) er den medicinske betegnelse for en blodprop i hjertet, i daglig tale kaldet et hjerteanfald.
Se Enzym og Akut myokardieinfarkt
Alan R. Battersby
Sir Alan Rushton Battersby FRS (født 4. marts 1925, død 10. februar 2018) var en engelsk organisk kemiker, der er bedst kendt for sit arbejde der definerede imtermediater i den biosyntetiske vej til vitamin B12 og reaktionsmekanismerne for de involverede enzymer.
Alkoholdehydrogenase
Alkoholdehydrogenaserne (ADH) er en klasse af enzymer der katalyserer omdannelsen af alkoholer til aldehyder og ketoner.
Se Enzym og Alkoholdehydrogenase
Alkoholisk fermentering
Alkoholisk fermentering er én blandt tre mulige måder, sukkerstoffer kan nedbrydes på.
Se Enzym og Alkoholisk fermentering
Alkylhalid
ekstraheret fra almindelig komprimeret luft på dåse ved blot at bruge dem omvendt. Alkylhalider (nogle gang omtalt som halogenoalkaner eller haloalkaner) er en gruppe af kemiske forbindelser der består af alkaner med en eller flere halogener.
Allicin
Allicin er stoffet i hvidløg der giver den karakteristiske lugt og dannes når membranen på et fed af hvidløget brydes ved enten at det knuses eller skæres.
Alliin
Alliin (al'-ee-in) er en sulfoxid som kommer fra aminosyren cystein, som findes naturligt i frisk hvidløg og er lugtfri.
Alliinase
Alliinase er et enzym, som omdanner alliin til allicin.
Allosterisk regulering
Indenfor biokemien betegner allosterisk regulering kontrol af enzymer eller proteiners aktivitet ved binding af stoffer eller proteiner til et andet område af proteinet end dets aktive site; dette andet område kaldes et allosterisk site, og allosteriske proteiner kan have et eller flere allosteriske sites.
Se Enzym og Allosterisk regulering
Almindelig ananas
Almindelig Ananas (Ananas comosus) stammer fra Brasilien, hvor den allerede blev dyrket af indianerne, da europæerne gjorde deres indtog i Amerika.
Alzheimers sygdom
Alzheimers sygdom (forkortet AD fra engelsk Alzheimer's disease eller Alzheimers) er en kronisk neurodegenerativ sygdom, som er årsag til mellem 60 % og 70 % af alle tilfælde af demens.
Amazake
, også kaldet rei (醴), er en traditionel japansk drik af gæret ris.
Amerikansk whisky
En af de helt store producenter i USA er Jim Beam. Her er et billede af deres ikoniske grå "Stillhouse" bygning. Amerikansk whiskey er betegnelsen for de whiskeyprodukter der fremstilles i USA.
Amid (funktionel gruppe)
Et amid er en stoftype i organisk kemi eller en funktionel gruppe i organiske forbindelser, der består af en carbonylgruppe, der er bundet til et N-atom.
Se Enzym og Amid (funktionel gruppe)
Aminosyre
Generel struktur af en aminosyre I kemi er en aminosyre ethvert molekyle, som indeholder både en amingruppe og carboxylsyregruppe.
Amylase
Amylase er en enzymgruppe, der kan nedbryde stivelse, dvs.
Amylopektin
Amylopektins struktur Amylopektin er den ene af to slags stivelse der findes i planter.
Amylose
Amyloses struktur vist med fire glukoseenheder. Antallet af glukoseenheder (n) kan være flere tusinde i kæde Amylose er et kulhydrat, og den ene af to slags stivelse der findes i planter.
Antibiotikaresistens
Amoxicillin-clavulansyre (AMC) og Chloramphenicol (C) som indikeret af de lyse opklaringszoner Antibiotikaresistens er modstandsdygtighed (resistens) overfor antibiotika.
Se Enzym og Antibiotikaresistens
Antioxidant
redox-aktive svovl-atom, der forårsager den antioxidantiske aktivitet. Rød, blå, hvid og mørkegrå repræsenterer oxygen-, nitrogen-, hydrogen- og carbon- atomer. En antioxidant er et naturligt forekommende eller syntetisk fremstillet stof, som forhindrer eller svækker ødelæggende iltning (oxidation).
Apolipoprotein
Apolipoprotein er lipidbindende proteiner som er en af komponenterne i blodplasmaets lipoproteiner, mikroskopiske sfæriske partikler som kan transportere lipider fra føden via blodet fra tarmene til leveren, og endogent syntetiserede lipider fra leveren til væv der oplagrer dem (fedtvæv), metaboliserer dem (muskler, hjerte, lunger) eller udskiller dem (brystvæv).
Apoprotein
Et apoprotein er et protein som mangler en karakteristisk prostetisk gruppe.
Arakidonsyre
Arakidonsyre (AA, undertiden ARA) er en flerumættet omega-6 fedtsyre 20:04 (ω-6).
Aromatase
Aromatase er et enzym, som fx fremmer dannelsen af østrogener.
Arthur Harden
Sir Arthur Harden FRSHopkins, F. G.; Martin, C. J. (1942).
Associated British Foods
To skiver Kingsmill brød Associated British Foods plc (ABF) er en britisk multinational fødevare- og detailvirksomhed med hovedkvarter i London.
Se Enzym og Associated British Foods
ATP-syntase
ATP-syntase er den almindelige betegnelse for et enzym, der kan danne ATP ud fra ADP og uorganisk fosfat under forbrug af én eller anden form for energi.
Aurora
Aurora har flere betydninger: Aurora henviser oftest til.
Aziz Sancar
Aziz Sancar (født 8. september 1946 i Savur) er en tyrkisk-amerikansk biokemiker og molekylærbiolog, der blandt andet har specialiseret sig i reparation af DNA-fejl og cellecyklus-checkpoints.
Øl
Glas med "Würzburger Hofbräu" Tuborgflasken i Hellerup kapsel Øl er en alkoholisk drik, der fremstilles ved en bryggeproces, hvori der indgår malt, vand og gær.
Se Enzym og Øl
Østers
Østersen (Ostrea edulis), også kaldet europæisk østers, limfjordsøsters eller flad østers, er en 8-15 centimeter stor, marin musling, der lever langs Vesteuropas kyster, fra Vestnorge til Middelhavet, som regel findes på lavt vand.
Æble
Billede af æblets stilkende (Red Delicious). Et æble er frugten af sorter af arten almindelig æble (Malus domestica).
Ætanol
Ætanol eller ethanol (sidstnævnte iflg. Kemisk Ordbog), samt ethylalkohol, ætylalkohol eller finsprit, er en organisk forbindelse med den kemiske formel: C2H5OH eller sumformlen CH3CH2OH som forkortes EtOH.
Bacillus anthracis
Bacillus anthracis Diagran over den molekylære mekanisme af Anthrax toksin Molekylmodel af poren bestående af syv PA Molekylmodel af LF i kompleks med en lille inhibitor (grøn) Bakterien Bacillus anthracis er en gram positiv sporedannende aerob stav, som i mennesker er årsagen til miltbrand.
Se Enzym og Bacillus anthracis
Bent Foltmann
Bent Foltmann (født i 13. maj 1925, død 7. juli 2022) var en dansk professor i biokemisk genetik ved Københavns Universitet.
Beryllium
Beryllium (Be) er et grundstof med atomnummeret 4.
Beta-alanin
β-Alanin eller beta-alanin er en modificeret udgave af aminosyren alanin.
Beta-oxidation
β-oxidation eller beta-oxidation betegner nedbrydningen af lipider gennem trinvis fraspaltning af acetyl coenzym A (acetyl-CoA).
Betalactamase
Betalactamase er enzymer, som produceres af visse bakterier.
Biokemi
Biokemi (fra græsk βίος, bios, "liv", samt egyptisk kēme, "jord") er læren om kemiske processer i levende organismer.
Bioluminescens
Morild (det lyseblå i horisontbuen) – glød forårsaget af en myriade af små organismer, såsom Noctiluca. Flyvende og glødende ildfluer, også kendt som ''Photinus pyralis.'' Hun af ''Lampyris noctiluca'' (Sankthansorm).
Biopat
En biopat er en alternativ behandler, som arbejder ud fra filosofien om at i samarbejde med klienten at danne sig et overblik over, hvilke belastende faktorer, der kan påvirke kroppens evne til at bevare eller opnå så god en sundhedstilstand som muligt.
Biosyntese
Biosyntese (også kaldet biogenese) er en enzymkatalyseret proces i alle levende celler, hvor substrater omdannes til mere komplekse produkter.
Bioteknologi
Bioteknologi eller blot biotek er teknologi baseret på biologi, specielt når den bliver brugt i landbrugs-, fødevare- og medicinalindustrien.
Biotin
Biotins kemiske struktur Biotin eller vitamin B7 er et vandopløseligt vitamin, som medvirker ved cellernes karboxyleringsprocesser og katalyserer syntesen af fedtsyrer og hæmoglobin.
Blad (plantedel)
Del af blad set fra undersiden. Bladribber ses tydeligt. Bladet (oldnordisk: blað) er ud over stænglen og roden et af de tre grundorganer hos de højere planter, og i fagsproget betegnes det som organtypen phyllom.
Botulinumtoksin
Botulinumtoksin (forkortet som BTX eller BoNT) er et af verdens giftigste stoffer.
Brændstof
Et brændstof er en substans, som kan frigive energi, når dets kemiske eller fysiske opbygning ændres.
Broccoli
Broccoli (Brassica oleracea var. italica) er en grøntsag, der har vundet stor popularitet i Danmark i de senere år, blandt andet på grund af dens store vitaminindhold.
Brom
Brom (bromos, ~ stank betydende "stærkt lugtende") er et grundstof med symbolet Br med atomnummeret 35.
Bugspytkirtelkræft
Bugspytkirtelkræft (eller pankreaskræft) opstår, når celler i bugspytkirtlen, en kirtel bag maven, begynder at mangedobles ude af kontrol og danne en masse.
Se Enzym og Bugspytkirtelkræft
Calciumsignalering
fosfolipase C (PLC)-vejen. Calciumsignalering er en biologisk proces, hvor celler bruger calciumioner (Ca2+) til at kunne udløse processer inde i cellen, ofte som en reaktion på ydre signaler.
Se Enzym og Calciumsignalering
Calvin-cyklus
Calvin-Bensons cyklus. Calvin-cyklussen (af og til også benævnt Calvin-Bensons cyklus eller Calvins cyklus) er en proces bestående af en række kemiske reaktioner, der foregår i grønkornene hos de organismer, som har fotosyntese.
CAMP
Strukturformel for cyklisk adenosinmonofosfat (cAMP) cAMP (cyklisk AMP eller cyklisk adenosinmonofosfat) er et intracellulært signalstof.
Carbapenem
Kemisk struktur af carbapenem grundskelettet. R er variable grupper. Carbapenemer er en gruppe β-lactam antibiotika med et bredt spektrum af antibakteriel virkning.
Celle (biologi)
Cellekultur, farvet for keratin (rød) og DNA (grøn). En celle er den mindste levende enhed i alle levende organismer og er fælles for alt liv, både for mikroorganismer, planter, svampe, dyr og mennesker.
Cellemembran
Skematisk tegning af en cellemembran.1. Glykolipid.2. Polypeptidkæde.3. Oligosakkarid.4. Fosfolipid.5. Membranprotein.6. Transmembran alfa-helix.7. Kolesterol. Cellemembran eller plasmamembran er en biologisk membran, der adskiller det indre af en celle fra omgivelserne.
Cellestofskifte
Cellemetabolisme er summen af de processer der foregår i en celle, og som opretholder liv i cellen.
Cellevæg
Planteceller adskilt af cellevægge. En cellevæg er en struktur, der ligger uden på cellemembranen i celler hos bakterier, svampe, alger og planter.
Cellulose
Cellulose er et polysakkarid der består af en meget lang kæde af glukosemolekyler. Cellulose er en polymer af glukose med følgende kemiske formel: (C6H10O5)n.
Cis-trans-isomeri
''cis''-but-2-en. ''trans''-but-2-en Cis-trans-isomerer, E-Z-isomeri eller geometriske isomerer er betegnelser der beskriver den rumlige struktur af visse kemiske forbindelser.
Citronsyrecyklus
Indenfor biokemien er Citronsyrecyklus eller Krebs' cyklus den centrale energigivende del af den aerobe oxidation.
Clostridium difficile
Enkelte stavformede ''C. difficile'' bakterier set i et scanning electronmikroskop Flere stavformede ''C. difficile'' bakterier set i et scanning electronmikroskop blod-agar plade Clostridium difficile er en antibiotikaresistent, toksin-dannende bakterie, der forårsager tarminfektioner efter antibiotikabehandling (antibiotika-associeret tyktarmsbetændelse) og kan forårsage den alvorlige sygdom pseudomembranøs enterokolitis.
Se Enzym og Clostridium difficile
Coenzym
Et coenzym (også skrevet koenzym) er et organisk molekyle som binder til enzymer forud for en enzymkatalyseret reaktion og hjælper enzymet med at udføre reaktionen.
Coenzym Q10
Coenzym Q10 er også kendt som ubiquinon, ubidecarenon, coenzym Q og forkortes ofte CoQ10, CoQ eller blot Q10.
Cofaktor
Succinatdehydrogenase med cofaktoren hæm bundet til sig. Den store halvgennemsigtige kugle indikerer placeringen af jernionen. En cofaktor (somme tider også kofaktor) er et ikke-protein kemisk forbindelse, der er bundet (enten tæt eller løst) til et enzym og er nødvendig for katalyse.
Cyankalium
Cyankalium eller kaliumcyanid er en uorganisk forbindelse, et kaliumsalt med formlen KCN.
Cystein
Cystein (også Cys eller C) er en α-aminosyre med formlen HO2CCH(NH2)CH2SH.
Dabigatran
Dabigatran (med handelsnavnet Pradaxa) er et peroralt koagulationshæmmende lægemiddel.
Danisco
Daniscos logo Daniscos gamle sukkerfabrik ved Langebro i København er i dag hovedkontor for koncernen Danisco A/S blev skabt i 1989 gennem en fusion af de to gamle C.F. Tietgen-selskaber De Danske Sukkerfabrikker (grundlagt 1872) og De Danske Spritfabrikker (grundlagt 1881) samt A/S Danisco (Dansk Handels- og Industri Company).
Danmarks økonomi
Danmarks økonomi er præget af, at Danmark er et relativt rigt vestligt land med en stor offentlig sektor.
Deaminering
Deaminering af cytosin til uracil. Deaminering er fjernelsen af en amingruppe fra et molekyle.
Decarboxylase
Decarboxylase Decarboxylaser er en undergruppe af enzymer under gruppen lyaser.
Dehydrogenering
Dehydrogenering er en oxidationsproces, hvor hydrogenatomer fjernes fra en organisk forbindelse.
Denaturering
Denaturere af latin: de bort fra og natura natur.
Deoxyribozym
Deoxyribozymer, også kaldet DNA-enzymer, DNAzymer eller katalytisk DNA, er DNA-oligonukleotider, som er i stand til at foretage en specifik kemisk reaktion, ofte, men ikke altid, katalytisk.
Dialose
Dialose er et enzymrigt pulver bestående af aktivt bygmalt, hvedemel, rugmel, vegetabilsk fedtstof og askorbinsyre.
Dimethyldicarbonat
Dimethyldicarbonat (DMDC) er en organisk forbindelse, med den kemiske formel.
Se Enzym og Dimethyldicarbonat
Disulfiram
Disulfiram (handelsnavn Antabus) er et lægemiddel mod alkoholmisbrug.
DNA
Strukturen af DNA-dobbelthelix. Atomerne i strukturen er farvekodet efter grundstof, og to basepars detaljerede struktur er vist i nederste højre hjørne. Strukturen i en del af en DNA-dobbelthelix Deoxyribonukleinsyre (DNA, fra det engelske ord Deoxyribonucleic acid) er et molekyle, som bærer på de fleste af de genetiske instruktioner, der bruges ved vækst, udvikling, funktion og reproduktion af alle kendte levende organismer og mange vira.
Se Enzym og DNA
DNA-polymerase
En DNA-polymerase er et enzym, der gennemfører replikation af DNA.
DNA-replikation
DNA replikation. Dobbeltspiralen bliver viklet op og hver streng fungerer som skabelon for en ny streng. DNA-replikation er en biokemisk proces, der kopierer DNA'et i en celle.
DNA-sekventering
DNA-sekvensering eller den mere benyttede form DNA-sekventering er aflæsning af den genetiske kode i et bestemt stykke DNA.
DNA-supercoiling
'''Figur 1.''' Supercoiled stuktur af cirkulære DNA molekyler med lavt antal vrid. Bemærk at DNA'ets spiralnatur er udeladt for at gøre processen mere overskuelig '''Figur 2.''' Supercoiled struktur af linære DNA molekyler med tvungne ender.
Docosahexaensyre
| Section8.
Doktorfisk
Doktorfisk (Garra rufa) er en type fisk, som stammer fra Tyrkiet, hvor de lever i flodsystemer og varme kilder.
Dopamin
Dopamin Dopamin er et signalstof i hjernen, et såkaldt "catecholamin", der virker som neurotransmitter i centralnervesystemet.
DSM N.V.
DSM's hovedkvarter i Heerlen i Holland Koninklijke DSM N.V. eller DSM er en hollandsk multinational virksomhed indenfor fødevarer, ernæring og materialer.
DuPont Danisco
DuPont Danisco er et 50/50% ejerskab mellem DuPont og Genencor en del af Danisco.
Dupuytrens kontraktur
Dupuytrens kontraktur i form af sammentrækning af senerne til ringfingeren. Behandling af Dupuytrens kontraktur med enzym opløser kollagenet i senerne og gør det mulig at rette fingrene ud. Billederne viser den samme hånd før behandling, dagen efter og to uger senere.
Se Enzym og Dupuytrens kontraktur
EC-nummer
Et EC-nummer (Enzyme Commission number) er en numerisk klassificeringskema for enzymer baseret på de kemiske reaktioner, de katalyserer.
Ekstremofil
Termofile er en prototype af ekstremofile. Her vises, at de producerer nogle af de lyse farver i Grand Prismatic Spring, Yellowstone National Park Bjørnedyr er ekstremt upåvirkelige af ekstreme miljøer Ekstremofiler (af extremus "ekstrem" og φιλία philia, "kærlighed") er organismer, som udmærker sig ved, at de lever eller overlever under ekstreme livsforhold, der ville være dødelige for de fleste levende skabninger på Jorden.
Ekstremozym
Et ekstremozym er et enzym, der er virksomt under ekstreme betingelser, der ville ødelægge (denaturere) andre enzymer.
Elektrontransportkæde
Elektrontransportkæden er en række biokemiske processer, der producerer ATP, som leverer energi til alle processer i en celle.
Se Enzym og Elektrontransportkæde
Elizabeth Blackburn
Elizabeth Helen Blackburn (født 26. november 1948 i Hobart, Tasmanien) er en australskfødt amerikansk biologisk forsker ved University of California i San Francisco, der studerer telomerer, som er en struktur i enden af kromosomer, der beskytter disse.
Se Enzym og Elizabeth Blackburn
Endocannabinoide system
Endocannabinoider (her anandamid) syntetiseres af enzymer i nervesystemets dendriter og binder til receptorer (her CB1-receptoren) i axonerne, og påvirker på denne måde kommunikationen i nervesystemet over synapserne. Det endocannabinoide system (ECS) er et biologisk signalsystem, der spiller en central rolle i nervesystemet under dets udvikling, og som påvirker nervefunktionen i det modne nervesystem.
Se Enzym og Endocannabinoide system
Enzyminhibitor
date.
Enzymkatalyse
Enzymkatalyse er katalysen af kemiske reaktioner af specialiserede proteiner kaldet enzymer.
Enzymkinetik
date.
ESBL-bakterie
En ESBL-bakterie er en multiresistent ESBL-producerende enterobakterie (oftest Escherichia coli og Klebsiella pneumoniae) eller kort ESBL.
Ethylenglykolforgiftning
Ethylenglykolforgiftning er en meget alvorlig forgiftning, som ødelægger frem for alt nyrerne hos den som har indtaget ethylenglykol, som blandt andet indgår i kølervæske til biler.
Se Enzym og Ethylenglykolforgiftning
Evolution (biologi)
En almindelig, om end ikke helt korrekt, beskrivelse af evolutionen er menneskets gradvise udvikling fra en menneskeabe. Evolution (engelsk og latin e.
Se Enzym og Evolution (biologi)
Faldtal
Instrument til bestemmelse af faldtal. Faldtal er et udtryk for aktiviteten af hydrolytiske enzymer i mel og anvendes hyppigt i bageindustrien til kvalitetsbestemmelse af mel.
Færøsk syge
Færøsk syge (færøsk: Føroyska sjúkan) er en dødelig recessivt nedarvet sygdom, der kun eksisterer på Færøerne.
Feber
Febertermometer Feber er et almindeligt forekommende symptom på en sygdomstilstand.
Fedtsyre
Spacefilling modeller af nogle fedtsyrer Sammenligning af ''trans'' isomeren (øverst) med ''cis''-isomeren af oliesyre Fedtsyrer er organiske syrer der består af lange, uforgrenede kæder af kulstofatomer med en carboxylsyregruppe (-COOH) i den ene ende.
Fedtsyremetabolisme
Fedtsyremetabolisme eller fedtsyrestofskiftet er kroppens samlede behandling af fedt.
Se Enzym og Fedtsyremetabolisme
Fenylketonuri
Fenylketonuri (PKU), tidligere kaldt Føllings syndrom, er en arvelig sygdom, der skyldes en defekt i enzymet phenylalanine hydroxylase, der normalt omdanner proteinkomponenten fenylalanin eller phenylalanin.
Fermentering
Konisk kolbe med vandlås. Fermentering af glukose til ethanol er i gang. Fermentering er en kemisk proces, som katalyseres af eller foregår under indvirkning af mikroorganismer og deres enzymer.
Fibrin
Udsnit af en tilstoppet vene, der viser fibrin (mørkt lyserødt område) omgivet af røde blodlegemer. Fibrin er et protein der er involveret i blodets størkningsproces.
Fjer
'''Delene på en fjer:'''1. Fane.2. Skaft.3. Stråle.4. Dunagtige stråler (engelsk: afterfeather).5. Fjerpose. En fjer er en udvækst fra fuglenes hud, bestående af proteinet keratin (hornstof), der hos fugle danner kroppens karakteristiske beklædning.
Folinsyre
Folinsyre er den gamle betegnelse for Folsyre.
Fordøjelse
Fordøjelsen er en metabolsk proces, hvor en biologisk enhed nedbryder en substans for mekanisk eller kemisk brug i kroppen.
Fordøjelsessystemet
Fordøjelsen fra mund til anus. I fordøjelsessystemet foregår fordøjelsen.
Se Enzym og Fordøjelsessystemet
Fosfatidylserin
Fosfatidylserin (forkortet Ptd-L-Ser eller PS) er et fosfolipid indeholdende aminosyren serin.
Fosfofructokinase
Fosfofruktokinas er et kinaseenzym, der katalyserer den tredje reaktion i glykolysen: fosforylering af fructose-6-fosfat til fruktose-1,6-biphosphat.
Fosforylering
A phosphorylated serine residue Den kemiske struktur af adenosintrifosfat Fosforylering betyder tilføjning af en fosfat-gruppe, PO43− til et organisk molekyle.
Fototropisme
En plante i vinduet vokser mod lyset Fototropisme er et begreb, der bruges om en plantes respons på lys.
François Jacob
François Jacob (født 17. juni 1920 i Nancy i Frankrig, død 19. april 2013) var en jødisk fransk biolog, der sammen med Jacques Monod udviklede hypotesen om at kontrollen med mængden af enzymer i levende celler sker ved feedback på transskription.
Frances H. Arnold
Frances H. Arnold (født 25. juli 1956) er en amerikansk kemiingeniør, biologisk ingeniør og biokemiker.
Frøhvile
Frøhvile er en låsning af frøets kim, så den ikke kan gå i gang med at spire, før forholdene passer til det.
Fumarsyre
Fumarsyre er et kemiske stof med formlen HO2CCH.
Fysiologiske effekter af ethanolindtagelse
Indtagelse af alkohol (ethanol) har en række fysiologiske effekter på menneskekroppen.
Se Enzym og Fysiologiske effekter af ethanolindtagelse
Fytin
Fytin (C6 H18 O24P6) er navnet på en organisk syre som er en fosforsyreester af en alkohol ved navn inosit.
G-protein-koblede receptorer
Animeret model af membrandelen af en 7TM receptor, κ-Opioid-receptoren med en antagonist Krystalstrukturen af den ativerede beta-2 adrenerge receptor (rød) med G-proteiner: Gα (grøn), Gβ (cyan) og Gγ (gul) En 2-D tegning af en GPCR (perlekæden)i en cellemembran.
Se Enzym og G-protein-koblede receptorer
Galaktosæmi
Galaktosæmi er en arvelig enzymdefekt, der medfører nedsat eller manglende evne til at nedbryde galaktose, som er den ene halvdel af mælkesukker (lactose).
Galdeblære
1. Spiserør 2. Mellemgulvet 3. Mave 4. Lever 5. Galdeblære - 6. Tolvfingertarm 7. Bugspytkirtlen 8. Milt Hos alle hvirveldyr er galdeblæren et lille, ikke livsnødvendigt, organ, der indeholder galde, som hjælper med fordøjelsen.
Gamma-Glutamyltransferase
Gamma-Glutamyltransferase (ofte forkortet GGT) er et enzym, hvis indhold i kroppen vokser ved mange leversygdomme, samt ved uhæmmet indtag af alkohol.
Se Enzym og Gamma-Glutamyltransferase
Gen
Et '''gen''' er et stykke af et kromosoms DNA-molekyle. Et gen er en biologisk enhed for information kodet i DNA om dannelse af et biologisk molekyle.
Se Enzym og Gen
Genetisk modificeret organisme
Vitaminberiget "Golden rice" sammenlignet med alm. hvid ris En genetisk modificeret organisme (forkortes ofte GMO) er en organisme der ved genteknologi har fået generne modificeret, f.eks.
Se Enzym og Genetisk modificeret organisme
Geosmin
Strukturformlen for geosmin. Geosmin er et organisk stof med en tydelig jordsmag og -duft, som dannes af visse bakterier, og som er grunden til den jordagtige smag hos rødbede.
Ghee
Ghee (hindi घी og urdu گھی, fra sanskrit ghṛta घृत, samt fra arabisk som سمن, samn, der betyder "ghee" eller "fedt") er en type klaret smør, som er vigtig i såvel indisk og pakistansk som egyptisk madlavning.
Gift
En gift er et stof, der forårsager ødelæggelse eller forstyrrelse af en organismes funktioner.
Glucosinolat
Den kemiske struktur af glucosinolater, hvor sidegruppen R kan variere Den kemiske struktur af glucoraphanin, der er forstadie til det cancerhæmmende stof sulforaphan Den kemiske struktur af sinigrin, kendt for den bitre smag i kogt blomkål og rosenkål. Hvis sinigrin hydrolyseres af myrosinase får man sennepsolien 2-propenylisothiocyanat (H2C.
Glutaminsyre
Glutaminsyre (forkortet Glu og E) er en af de 20 standardaminosyrer, der indgår i proteiner.
Glycin
Glycin (også Gly eller G) er en α-aminosyre, der findes i næsten alle proteiner.
Glycoconjugat
Skematisk tegning af en cellemembran. 1. Glycolipid. 2. Glycopeptid. 3. Oligosakkarid. 4. Fosfolipid. 5. Membranprotein. 6. Transmembran alfa-helix. 7. Kolesterol. Både 1, 2, 5 og 6 er glycoconjugater Glycoconjugater er den kemiske benævnelse for forbindelser hvori kulhydrater indgår.
Glycosylering
Glykosylering eller glycosylering er et sammenfattende udtryk, der dækker den kemiske og biokemiske syntese af glykokonjugater, molekyler - ofte makromolekyler - der indeholder en kulhydratdel.
Glyfosat
3D-model af glyfosat-molekylet. Glyfosat eller glyphosat (N-(phosphonomethyl) glycine) er et bredvirkende, systemisk ukrudtsmiddel, der bliver optaget gennem blade og skud.
Glykobiologi
glycoproteiner fra virus, der viser fordelingen af kulhydrat. Kulhydrat er blå, protein er grå, fusionsdelen er mørkegrå Den kemiske struktur af kartoflens giftige alkaloid, solanin. Glc.
Glykogenolyse
Glykogenolyse er nedbrydning af glykogen (n) til glukose-6-fosfat og glukose (n-1) fra glykogenreserver i lever og muskler. Nedbrydningen sker først og fremmest ved spaltningen af alfa-1,4.glycosidbindinger mellem glukoseenhederne i glykogenmolekylet.
Glykolyse
Glykolysen er en række af biokemiske reaktioner ved hvilke et mol glukose oxideres til to mol pyruvat.
Glykoprotein
Glykoproteiner er proteiner, der indeholder kulhydrat i form af kæder af sukkermolekyler bundet til specifikke aminosyreenheder.
Glykosid
Salicin, glykosid relateret til acetylsalicylsyre. I kemi er et glykosid eller glycosid et molekyle, hvor en sukker er bundet til en anden funktionel gruppe via en glykosidbinding.
Golgiapparat
250px Golgiapparatet er et membransystem af affladede sække og kanaler, som findes i de fleste eukaryote celler.
Grønt fluorescerende protein
Grønt fluorescerende protein (GFP) er et protein, der udviser lysegrøn fluorescens, når det udsættes for lys i det blå til ultraviolet område.
Se Enzym og Grønt fluorescerende protein
Guanosintrifosfat
Den kemiske struktur af guanosintrifosfat Guanosintrifosfat (GTP) er et biologisk energi- og effektormolekyle, der indgår i mange vigtige cellulære processer.
Hans Klenow
Hans Klenow (7. februar 1923 på Frederiksberg – 21. februar 2009) var en dansk biokemiker som gennem hele sin karriere arbejdede med nukleotidstofskiftet.
Hans von Euler-Chelpin
Hans Karl August Simon von Euler-Chelpin (født 15. februar 1873 i Augsburg, Kongeriget Bayern, død 6. november 1964 i Stockholm, Sverige) var en tysk-svensk biokemiker, der i 1929 vandt Nobelprisen i kemi sammen med Arthur Harden for deres opdagelser af fermenteringen af sukker og fermenteringsenzymer.
Se Enzym og Hans von Euler-Chelpin
Helicase
Illustration af DNA-replikation. Helikase ses splitte basepar ad Helicaser er enzymer, der bidrager til DNA-replikation, transskription og andre cellulære processer.
Histamin
Histamins kemiske struktur. Histamin er et amin, der dannes i kroppen.
Histaminintolerans
Histaminintolerans er en fødevareintolerans som formodentligt 1-2 % af den europæiske befolkning er berørt af, heraf er 80% midaldrende.
Se Enzym og Histaminintolerans
Histon deacetyltransferase
Histon deacetyltransferase (forkortet HDAC) (EC-nummer 3.5.1) er en gruppe enzymer, som fjerner ε-N-acetyl-grupper fra lysinrester i histonerne og en række andre proteiner.
Se Enzym og Histon deacetyltransferase
Homogenisering
Homogenisering er en proces der forhindrer fedtet i mælk i at klumpe sammen på overfladen.
Honning
Flydende honning, sandsynligvis "Akaciehonning" Honning (fra germansk: honang.
Hukommelse
Hukommelse er et biologisk begreb som dækker over evnen til at gemme informationer i hjernen.
Human immundefektvirus
Red Ribbon - det internationale symbol for solidaritet med verdens hiv-smittede Human immundefektvirus, HIV (globalt anvendt videnskabelig betegnelse, men hiv er dansk officiel stavemåde) er en lentivirus af retrovirusfamilien, der forårsager erhvervet immundefektsyndrom – bedre kendt som AIDS.
Se Enzym og Human immundefektvirus
Hvid ageratina
Hvid Ageratina (Ageratina altissima) eller Hvid Hjortetrøst er en opretvoksende staude med en enkelt eller ganske få, hårede eller glatte stængler fra jorden.
Hydrogenbinding
kovalente bindinger i samme molekyle, og de prikkede streger er hydrogenbindinger mellem H og O i nabomolekyler. En hydrogenbinding er en tiltrækkende kraft imellem molekyler eller dele af molekyler.
Hydrolase
Indenfor biokemien er en hydrolase et enzym, der katalyserer hydrolyse af en kovalent binding, som i følgende skematiske reaktion: A-B + H2O → A-OH + B-H Hydrolaser navngives efter deres substrat, enten på formen "substrat hydrolase" eller "substratase".
Ikke-kodende RNA
Ikke-kodende RNA (eng. non-coding RNA, ncRNA) er alle andre RNA’er end mRNA, messenger RNA, dvs RNA, der ikke oversættes til protein.
Ilt
Ilt, eller oxygen, er et grundstof med symbolet O og atomnummeret 8.
Se Enzym og Ilt
Iltforgiftning
Iltforgiftning opstår, når man har indåndet gas/luft hvor iltpartialtrykket er på niveau med eller højere end ca.
In vitro
In vitro (latin: i glas) er en betegnelse, der bruges i biologi og lægevidenskab, for eksperimenter uden for en levende organisme, typisk i et reagensglas.
Inhibitor
Inhibitor er et antonym for katalysator – dvs.
Institut for Systembiologi
Institut for Systembiologi (kort form DTU Systembiologi) er et institut på Danmarks Tekniske Universitet ved Lyngby.
Se Enzym og Institut for Systembiologi
Intrinsisk
Intrinsisk, adj.
Inulin
Strukturen af inulin (n fra 20 til tusind) og frukto-oligosakkarid (n fra tre op til 20) Inulin er et kulhydrat, der findes som en bestanddel i ca.
Ionpumpe
Overbliksskema af Natrium-kalium-pumpen Et mere detaljeret diagram af Natrium-kalium-pumpen thumb Molekylmodel af V-type ATPase En ionpumpe eller en iontransportør (eng. ion pump, ion transporter) er et membranprotein, der udfører aktiv transport af ioner på tværs af en biologisk membran, normalt imod ion-koncentrationen.
Is-orm
Is-orme er arter af ormeslægten Mesenchytraeus, som lever i gletsjeris.
Isocitronsyre
Isocitronsyre er den protonerede form af isocitrat, der er et substrat i citronsyrecyklussen.
Isomer
Indenfor kemi beskriver betegnelsen isomer en af to eller flere kemiske forbindelser, der har samme molekylformel (grundstofindhold), men forskellig opbygning.
Isomerase
I biokemi er en isomerase et enzym, der katalyserer den strukturelle omdannelse af isomerer.
Isothiocyanat
Generel struktur af isothiocyanat. Isothiocyanat er en funktionel gruppe, der bliver dannet ved at erstatte oxygen i isocyanat med svovl, således at man opnår gruppen –N.
Β-lactamantibiotika
β-lactamring som findes i alle β-lactamantibiotika. β-lactamantibiotika er en gruppe antibiotika, der er karakteriseret ved at have en β-lactamring som deres aktive struktur.
Se Enzym og Β-lactamantibiotika
James B. Sumner
James Batcheller Sumner (født 19. november 1887 i Canton, Norfolk County, Massachusetts, død 12. august 1955 i Buffalo, Erie County, New York) var en amerikansk kemiker.
Jørgen Lehmann
Jørgen Erik Lehmann (født 15. januar 1898 i København, død 26. december 1989) var en dansk læge og biokemiker, der arbejdede i Sverige.
Jern
Jern (oldnordisk: iarn, germansk: isarn) er navnet på et tungmetal, et grundstof i det periodiske system med kemisk symbol Fe (latin Ferrum, Jern) og atomnummer 26.
John E. Walker
Sir John Ernest Walker FRS FMedSci One or more of the preceding sentences incorporates text from the royalsociety.org website where: (født 7. januar 1941) er en britisk kemiker, der modtog nobelprisen i kemi i 1997 sammen med Paul D. Boyer for at belyse enzymatiske mekanismer ved syntese af adenosintrifosfat (ATP).
John Howard Northrop
John Howard Northrop (5. juli 1891 i Yonkers – 27. maj 1987 i Wickenburg) var en amerikansk biokemiker, som vandt Nobelprisen i kemi 1946 sammen med James Batcheller Sumner og Wendell Meredith Stanley.
Se Enzym og John Howard Northrop
John Warcup Cornforth
Sir John Warcup Cornforth Jr., AC, CBE, FRS, FAA (7. september 1917 – 8. december 2013) var en australsk-britisk kemiker.
Se Enzym og John Warcup Cornforth
Jordens historie
Geologisk tid indsat i et diagram af typen geologisk ur, som viser den relative længde af æonerne i Jordens historie. Jordens historie omfatter de vigtigste begivenheder og de mest grundlæggende trin i den udvikling, som har fundet sted på planeten Jorden fra den blev dannet i forbindelse med Solsystemets dannelse og udvikling og til nutiden, således som de anses for være forløbet i henhold til de mest fremherskende videnskabelige teorier.
Kandebærer
Kandebæreren (Nepenthes) er en kødædende plante, der findes i regnskovene i den gamle verden, f.eks.
Kat
Tamkatten (Felis catus eller Felis silvestris catus) er et lille, tæmmet, kødædende pattedyr oftest med pels.
Se Enzym og Kat
Katalase
Katalase er et enzym fundet i næsten alle levende organismer.
Kødmørning
Kødmørning (eller mørning) er den proces, hvor kød mekanisk eller kemisk mørnes.
Kemisk reaktion
En kemisk reaktion er en proces hvor en eller flere kemiske forbindelser omdannes til en eller flere andre kemiske forbindelser.
Kiralitet (kemi)
Eksempel på molekyler, der er kirale, dvs. som hænder et spejlbillede af hinanden Kiralitet i kemien er det fænomen, at to molekyler er hinandens spejlbilleder (enantiomerer), men ellers opbygget af helt de samme kemiske grupper.
Kløverbladstest
Kløverbladstesten er en metode anvendt af bioanalytikere.
Klinisk biokemi
Blodprøverør. Måling af forskellige stoffer i blod er en af kernefunktionerne i klinisk biokemiske afdelinger. Klinisk biokemi er et medicinsk speciale der beskæftiger sig med analyse af kropsvæsker.
Koagulation
Blodkoagulering ''in vivo'', der ender med et krydsbundet makromolekylært netværk af fibrin Koagulation (lat. coagulatio, sammenløben af væsker) er omdannelse af en flydende væske til en sammenhængende, stivnet masse, et koagel.
Kobber
Kobber (latin: cuprum), opkaldt efter Cypern, er det 29.
Kodein
Kodein (alternativ stavemåde codein, også kendt som 3-methylmorfin) er et alkaloid, der forekommer naturligt i opiumvalmuen (Papaver somniferum) og udgør sammen med morfin de to naturligt forekommende terapeutisk anvendte opiater.
Kokain
Kokains kemiske struktur. Kokain-molekylet. Kokain i streger. Reklame for vin med kokain med billede af pave Leo 13. Den norske revysangerinde Lalla Carlsen sang en vise om kokain på ''Chat Noir'' i 1931. Foto fra 1920. Kokain (alternativ stavemåde cocain, benzoylmethylecgonin, C17H21NO4) er et naturligt alkaloid, som udvindes af coca-plantens blade.
Komplementsystemet
Reaktionskaskader i komplementsystemet. Summarisk skitse af den klassiske og den alternative kaskade. Lektinkaskaden følger stort set samme vej som den klassiske. Nederst ses membranangrebskomplekset MAC. Reaktionskaskader i komplementsystemet. Skitse af den klassiske reaktionsvej, den alternative reaktionsvej og lektinreaktionsvejen.
Se Enzym og Komplementsystemet
Konservering (madvarer)
Eksempler på konserveret mad. Konservering i glas. Ved konservering søges at stabilisere fødevaren ved fx at hæmme mikrobiel vækst, oxidation af lipider eller enzymatisk aktivitet.
Se Enzym og Konservering (madvarer)
Konserveringsmiddel
Konserveringsmiddel er et stof som tilsættes madvarer, kosmetik og lægemidler, så de kan holde sig i længere tid.
Se Enzym og Konserveringsmiddel
Kostfibre
Kostfibre er delvis ufordøjelige kulhydrater fra planter, som i modsætning til stivelse og sukker ikke nedbrydes af tyndtarmens enzymer.
Kraplak
Kraplak Kraplak er et rødt farvestof, der oprindeligt blev udvundet af krap-planten, men i dag overvejende fremstilles kunstigt.
Kromatografi
Eksempel på udført Kromatografi Kromatografi er en kemisk teknik der anvendes til at adskille stoffer i en prøve.
Kromosom 3 (mennesket)
Ideogram over kromosom 3. Kromosom 3 er et af menneskets 23 kromosompar, og menneskets celler indeholder sædvanligvis to kopier af dette kromosom.
Se Enzym og Kromosom 3 (mennesket)
Kulhydrat
Kulhydrater eller sakkarider (latin: saccharider) er en stor gruppe af organiske stoffer populært kaldet sukker eller sukkerstoffer.
Kulhydratstofskifte
Kulhydratstofskiftet er den metabolisme, hvor kulhydrater behandles.
Se Enzym og Kulhydratstofskifte
Kulsyreanhydrase
Bånddiagram af humant kulsyreanydrase II, med et zinkatom synligt i midten Kulsyreanhydraserne (også kaldet carboanhydrase eller karbonatdehydratase) danner en familie af enzymer, der katalyserer den hurtige omdannelse af kuldioxid til bikarbonat og protoner, en reaktion der forløber relativt langsomt uden katalysator.
Kvælstof
Nitrogen eller kvælstof er det 7.
Kvælstofkredsløb
Kvælstoffet cirkulerer, indtil det bliver udvasket til grundvandet eller reduceret til luftform. Kvælstoffets kredsløb eller nitrogens kredsløb er meget afgørende for alt liv på Jorden.
Laktase
Laktase er et enzym, som via hydrolyse spalter disakkaridet laktose (mælkesukker) til glukose og galaktose.
Laktose
Laktose (fra latin lactis, "mælk" + -ose, et suffiks for sukkerarter) eller mælkesukker er en naturlig bestanddel af mælk.
Laktoseintolerans
Laktoseintolerans eller laktoseintolerance er en mindsket egenskab til at fordøje laktose, som er det dominerende sukker i mælk.
Lambic
Gueuze, en lambic øl. Lambic er navnet på en belgisk øl, der fremstilles ved spontan gæring.
Lars Rebien Sørensen
Lars Rebien Sørensen (født 10. oktober 1954) er en dansk erhvervsmand og tidligere direktør for Novo Nordisk A/S og nuværende bestyrelsesformand for Novo Nordisk Fonden (fra 2018) og Novo Holdings A/S (fra 2018).
Se Enzym og Lars Rebien Sørensen
Løg
Forskellige typer af løg. Løg er en af de ældste grøntsager kendt af mennesket og findes i flere forskellige varianter, der alle stammer fra plantearten kepaløg (Allium cepa).
Se Enzym og Løg
Løvspring
Spids-Løn (''Acer platanoides''), som blomstrer i april. Løvspringet er den proces, som dækker de løvfældende planter med nye blade i løbet af nogle få uger af foråret.
Lever
Leveren er et livsnødvendigt organ, der blandt andet behandler kroppens affaldsstoffer.
Ligand (biokemi)
Myoglobin (blå) med dets ligand heme (orange) bundet til sig. I biokemi er en ligand (fra latin: ligare.
Ligase
Illustration af, hvorledes ligase (den gule oval) ud fra to DNA-fragmenter katalyserer dannelsen af et længere DNA-fragment En ligase er et enzym, som katalyserer den kovalente sammenføjning af to substratmolekyler (koblingen kaldes også en "ligering"), sådan at der opstår en ny kemisk binding.
Lignin
Eksempel på en ligninstruktur Lignin af latin lignum.
Limburger
Limburger er en tysk, men oprindeligt belgisk halvfast ost, der fremstilles af pasteuriseret komælk.
Lipase
Strukturen af lipasen Fosfolipase A2 Figuren viser hvor fosfolipaserne spalter fosfolipider Lipase er betegnelsen for vandopløselige enzymer, der nedbryder lipid.
Lipoprotein
Lipoproteiner er biokemiske aggregater eller komplekser, der består af både lipid og protein, og ofte også triacylglycerol, kolesterol og vitaminer.
Lipoproteinlipase
Lipoproteinlipase er et enzym der findes på de endotelceller der beklæder blodkarenes inderside ud for muskel- eller fedtceller.
Liv
Diagram over en typisk ægte bakteriecelle: Cyanobakterie. Det formodes at fotosyntetiserende mikrober - muligvis cyanobakterier - er skyld i jordens "iltkatastrofe", hvilket muliggjorde flercellet liv (fx mennesker). Skanning elektron mikroskopi billede af celler af arkæen ''Methanohalophilus mahii''.
Se Enzym og Liv
Lyase
I biokemi er en lyase et enzym, der katalyserer opbrydningen af forskellige kemiske bindinger ved hjælp af andre metoder end hydrolyse og oxidation, ofte i forbindelse med dannelsen af en ny dobbeltbinding eller en ny ringstruktur.
Lysosom
Lysosomet er cellens fordøjelsesorganel, hvor cellen ved hjælp af ca.
Lysozym
Proteinkrystal af lysozym Den tertiære molekylstruktur af lysozym Molekylmodel af lysozym: Substratet (sort) Bindingssædet (blåt) Det aktive sæde (rødt) Overblik over lysozyms reaktioner Lysozym er er enzym, der fungerer ved at hydrolysere og bryde glykosidbindinger i peptidoglykaner.
Magnesium
Magnesium (opkaldt efter distriktet Magnesia i Grækenland), tidligere også kaldet magnium, er det 12.
Maillard-reaktion
Stegt kylling. Den brune farve skyldes Maillard-reaktionen Maillard-reaktionen er en kemisk reaktion, der opstår, når mad brunes.
Malt
Maltet byg til whiskey-fremstilling Föroya Bjór på Færøerne brygger med ''Fuglsang''malt. Malt bruges primært i brygningen af øl og whisky og er en betegnelse for korn, der kortvarigt er bragt til spiring, men stoppet ved tørring inden planten virkelig gror, hvilket typisk sker efter fem dage.
Mangan
Mangan (af fransk: manganèse, "sort magnesia") er det 25.
Mave
Mavesækken, på medicinsk fagsprog benævnt ventriculus/ventriklen (latin) eller gaster (græsk) og i daglig tale maven, er en del af fordøjelsessystemet. Mavesækken indeholder saltsyre og enzymet pepsin, der nedbryder proteinerne. Saltsyren gør, at bakterier i føden dræbes.
Mavesyre
Mavesyre er en kropsvæske, der dannes af celler i mavesækkens væg.
Mælk
Et glas med mælk Mælk er en næringsrig væske, der dannes i mælkekirtlerne hos pattedyr af hunkøn – primært med det formål at ernære nyfødte.
Melontræ
Melontræ (Carica papaya) er en oprindelig mellemamerikansk plante, der dyrkes i verdens tropiske egne for sine store frugter, kaldet papaya.
Membranprotein
Integrerede membranproteiner. A. Transmembran alfa-helixer, B. Beta-barrel, beta-tønde. Perifere membranproteiners interaktion med membranen. A+B. Forskellige typer af hydrofobe interaktioner, C. Forankring via fedtsyrekæde, D. Elektrostatisk interaktion. Aktiv transport af ioner. Membranproteiner er proteiner der er lokaliseret og fungerer i eller på biologiske membraner.
Meningen med livet
Spørgsmålet om meningen med livet er blandt andet behandlet af religionsstiftere og filosoffer.
Se Enzym og Meningen med livet
Menstruationscyklus
Menstruationscyklussens forløb, og de forskellige hormoner, der bidrager til det. Menstruationscyklussen er den regelmæssige, naturlige forandring, der finder sted i de kvindelige kønsorganer såsom livmoderen og æggestokkene, og som muliggør graviditet.
Se Enzym og Menstruationscyklus
Metanol
Metanol, methanol (Kemisk Ordbog) eller træsprit (trivialnavn) er en organisk forbindelse, som klassificeres som en alkohol.
Methylphenidat
Methylphenidat (bedre kendt under handelsnavnet Ritalin®) er et centralstimulerende lægemiddel, der anvendes til behandling af ADHD og relaterede lidelser hos primært børn og unge, men i nyere tid også hos voksne.
Michaelis-konstanten
Michaelis-konstanten eller Michaelis-Menten-konstanten er en kemisk konstant, der udtrykker forholdet mellem ratekonstanterne i en reaktion beskrevet af Michaelis-Menten-ligningen.
Se Enzym og Michaelis-konstanten
Michaelis-Menten-ligningen
Kurve for initialreaktionsrate over substratkoncentration. Området ved de lave koncentrationer kaldes Region B, mens området med meget høje koncentrationer kaldes Region A Michaelis-Menten-ligningen er inden for kemi en ligning, der beskriver initialreaktionshastigheden.
Se Enzym og Michaelis-Menten-ligningen
Mikroorganisme
En mikroorganisme (mikrobe) er en organisme som er så lille, at den kun kan ses i et mikroskop.
MikroRNA
Et mikroRNA (forkortet miRNA) er et lille ikke-kodende RNA-molekyle indeholdende ca.
Miso
er en japansk pasta, der hovedsageligt består af sojabønner med varierende andele af ris, byg eller andet korn.
Mitogen
Et mitogen er et kemisk stof, normalt et protein, der inducerer en celle til at begynde celledeling, mitose.
Molybdæn
Molybdæn (af græsk molybdos, der betyder "bly-agtig") er det 42.
Monomer
En monomer eller monomér (fra græsk mono "en" og meros "del") er et relativt lille molekyle, der kan bindes kemisk til andre monomerer og dermed danne polymerer.
MRNA
Interaktion af mRNA inden for en celle mRNA eller messenger RNA er den type RNA, der i ribosomerne bliver oversat til protein ved translation.
N-acetylglukosamin
N-acetylglukosamins strukturhttp://www.rcsb.org/ligand/NAG NAG N-ACETYL-D-GLUCOSAMINE. Protein Data Bank N-acetylglukosamin (N-acetyl-D-glukosamin eller 2-Acetamido-2-deoxyglucose ofte forkortet GlcNAc eller NAG, en N-acetylglucosamin) er et monosakkarid afledt af glukose.
Se Enzym og N-acetylglukosamin
Natrium-kalium-pumpen
Aktiv transport af ioner Molekylmodel af natrium-kalium-pumpen. Cellemembranens ydre side er vist med rødt, den indre side med blåt Natrium-kalium-pumpen (også kaldet Na+/K+-pumpen eller Na+/K+-ATPase) (EC-nummer) er et enzym, der findes i cellemembranen i de fleste af menneskekroppens celler.
Se Enzym og Natrium-kalium-pumpen
Naturstof
Naturstoffer er organiske forbindelser af biologisk oprindelse (biokemikalier).
Neuropeptid
Strukturformel for neuropeptidet substance P Molekylmodel af substance P Strukturformlen for oxytocin Molekylmodel af oxytocin Strukturformlen for vasopressin Molekylmodel af vasopressin efterbehandles til hormoner og neuropeptider Neuropeptider er kemiske signaler i hjernen.
Nikotinamidadenindinukleotid
''Nicotinamidadenindinucleotide (NAD+) NAD+ eller Nikotinamidadenindinukleotid er en organisk forbindelse, der fungerer som hjælpermolekyle for enzymer, et såkaldt coenzym.
Se Enzym og Nikotinamidadenindinukleotid
Nocardia
Nocardia er en slægt af forgrenede, strikt aerobe, gram-positive bakterier, som vokser ved et bredt spektrum af temperaturer.
Novo Nordisk Fonden
Novo Nordisk Fonden er en dansk erhvervsdrivende fond, som blev etableret i 1989 ved fusionen mellem Novos Fond og Nordisk Insulinlaboratorium.
Se Enzym og Novo Nordisk Fonden
Novozymes
Novozymes A/S er en dansk bioteknologisk virksomhed, der driver forskning i, udvikling og fremstilling af samt handel med primært bio-industrielle produkter, processer og ydelser, navnlig enzymer og mikroorganismer til industriel anvendelse.
Olie
En olieboreplatform i den Mexicanske Golf. Olie var tidligere ensbetydende med planteolier af forskellig slags.
Opvaskemaskine
Opvaskemaskinen er åbnet, så tingene kan stilles ind. Opvaskemaskinen (eller populært: opvaskeren) er et mekanisk apparat, der er beregnet til at rense køkkengrej, tallerkener og bestik.
Organisk forbindelse
Methan, CH4; er en af de mest simple organiske forbindelser. En organisk forbindelse eller et organisk stof er et medlem af en meget stor gruppe af kemiske forbindelser hvis molekyler alle indeholder kulstof.
Se Enzym og Organisk forbindelse
Organokatalyse
title.
Orlistat
Kemisk struktur af orlistat Orlistat er et aktivt stof, som anvendes til at bekæmpe overvægt og fedme.
Osteløbe
Animalsk osteløbe Osteløbe er en væske, der får mælk til at koagulere (stivne), så mælken bliver skærbar.
Overgangsfase
En overgang fra substrat til produkt, når aktiveringsenergien er opnået.
Oxidoreduktase
I biokemi er en oxidoreduktase et enzym, der katalyserer overførslen af elektroner fra ét molekyle (kaldet reduktant eller elektrondonor) til et andet (kaldet oxidant eller elektronacceptor).
Penicillin
Penicillin blev masseproduceret i 1944. Penicilliner er en gruppe antibiotika udledt fra Penicillium sæksvampe.
Pepsin
Pepsin i sammenhæng med pepstatin Pepsin er et enzym, der kan spalte proteiner til peptider.
Peroxisom
300x300pxEt peroxisom (IPA) er en membranindkapslet organelle (tidligere kendt som et ”microbody”), der findes i cytoplasmaen for næsten alle eukaryote celler.
Phage display
Skematisk oversigt over processen Phage display er en biokemisk laboratorieteknik til undersøgelse af protein–protein, protein–peptid, og protein–DNA interaktioner, hvor der bruges fager (kort for bakteriofager, dvs. virus, der inficerer bakterier) til at forbinde et protein med den genetiske information, der koder for det.
Pinocytose
Skitse af pinocytosen Skitse af den clathrin-medierede endocytose I cellebiologien er pinocytose (græsk: pinein- drikke og kytos- celle, på engelsk også fluid endocytosis/bulk-phase pinocytosis) en mekanisme, hvormed den ekstracellulære væske med sit indhold af små partikler, hormoner, neurotransmittere, andre proteiner, lipider osv.
Plantehormon
Plantehormoner er organiske molekyler som produceres i en bestemt del af planten, for derefter at transporteres til en anden del af planten, hvor en eller anden fysiologisk respons udløses.
Planternes evolution
Devonperioden så begyndelsen til en udstrakt kolonisering af landjorden med planter. Da store planteædende dyr endnu ikke fandtes, kunne der dannes vidtstrakte skove, som formede landskabet. Planternes evolution har bevæget sig gennem stadigt højere niveau'er af kompleksitet fra de tidligste alger via mosser, ulvefodsplanter, bregner og nøgenfrøede til de højtudviklede dækfrøede planter af i dag.
Se Enzym og Planternes evolution
Plasmaproteiner
Plasmaproteinerne er en vigtig del af blodplasmaet og af serum.
Plasmon
Indenfor fysik er en plasmon en kvantum af plasmaoscillation.
Polymerase
En polymerase er et enzym (protein), der er i stand til at danne af en kæde (polymer) af molekyler, også kaldet monomerer.
Polypeptid
Polypeptid Et polypeptid er et peptid der består af mindst 10 aminosyrer, som er bundet sammen af peptidbindinger.
Porre
Porre (Allium porrum) er en løgplante, der er almindeligt dyrket som grønsag.
Posttranslationel modifikation
Bunden af dette diagram viser modifikationen af primærstrukturen af insulin Posttranslationel modifikation (PTM) er den kemiske modifikation af et protein efter dets translation.
Se Enzym og Posttranslationel modifikation
Præbiotika
Et præbiotikum er en fødevarekomponent, der ikke kan fordøjes af menneskers eller dyrs fordøjelsesenzymer, men som stimulerer væksten af gavnlige bakterier i fordøjelsessystemet, for på den måde at gavne værtens almene sundhedstilstand.
Prikbladet perikon
Prikbladet perikum, Prikbladet perikon eller Johannesurt (Hypericum perforatum) er en 40-60 centimeter høj urt, der vokser på overdrev, vejkanter og i lysåbne skove.
Se Enzym og Prikbladet perikon
Primase
Primase PDB 1v33 Primase er det enzym der sætter en RNA-primer på en DNA streng.
Produkt (kemi)
Et produkt er en substans, der dannes som et resultat af en biologisk eller kemisk reaktion.
Proenzym
Proenzym er et generelt udtryk som bliver brugt om et enzym som skal processeres før end at det bliver aktivt.
Prolin
Prolin (også Pro eller P) er en α-aminosyre, der benyttes i biosyntesen af proteiner.
Prostatakræft
Prostatakræft er en kræftsygdom i blærehalskirtlen.
Prostetisk gruppe
Den prostetiske gruppe hæm, fra hæmoglobin, med et jernatom i midten En prostetisk gruppe er en del af et protein som ikke består af aminosyrer.
Protease
Proteaser (også kaldet peptidaser og proteolytiske enzymer) er enzymer som nedbryder proteiner ved at spalte proteinernes peptidbindinger.
Protein
Nogle proteinstrukturer antyder mangfoldigheden og forskelligheden af proteiner Skematisk fremstilling af et proteins struktur. Rumlig illustration af RuBisCO Proteiner er store molekyler (makromolekyler), der er essentielle komponenter af alle levende organismer.
Protein C
Protein C er et protein som i mennesker bliver kodet af PROC-genet.
Proteinbiosyntese
Forenklet skema over proteinbiosyntesen Proteinbiosyntese betegner de biokemiske processer, hvormed alle levende organismer danner deres proteiner ud fra 20 aminosyrer og koden i DNA (arvematerialet).
Proteindomæne
Et proteindomæne er en funktionel og strukturel del af et proteinmolekyle, der kan fungere, eksistere og udvikles uafhængigt af resten af proteinkæden.
Proteinkinase
I biokemien betegner proteinkinase en stor gruppe enzymer der har mange vigtige funktioner i cellen.
Protonisering
Protonisering er inden for kemi betegnelsen for en overførsel af en hydron (proton eller hydrogenion, H+) til et atom, et molekyle eller en ion.
Protoplasma
Protoplasma er en betegnelse for cellevæsken hos prokaryoter, primitive organismer, hvis celler ikke er opdelt i cellekerne og cytoplasma.
Psilocybin
Psilocybin Psilocybin er et naturligt forekommende psykedelikum fra svampe af bl.a. slægterne Psilocybe og Glanshat (Panaeolus).
Ptyalin
Ptyalin Ptyalin er et enzym af typen α-amylase, som findes i spyt.
Puppe
Puppe af sommefuglen Sortåret hvidvinge (Aporia crataegi). En puppe er et livsstadium for insekter med fuldstændig forvandling (metamorfose), f.eks.
Pyrethroid
Udstyr til privat bekæmpelse af myg ved brug af pyrethroid Pyrethroider er en gruppe af insekticider, der virker som nervegift.
Pyrrolysin
Generel struktur pyrrolysin Generel struktur af pyrrolysin Pyrrolysin (forkortet som Pyl eller O) er en naturligt forekommende, genetisk kodet aminosyre i nogle metandannende arkæer og en enkelt bakterie.
Pyruvatdehydrogenase
3D pyruvatedehydrogenase komplex Pyruvatdehydrogenase (PDH) er fællesbetegnelsen for et enzymkompleks lokaliseret i mitokondriet bestående af tre enzymer, hvis formål er at omdanne mitokondriel pyruvat til acetyl-CoA i metabolismen.
Se Enzym og Pyruvatdehydrogenase
Raw food
Raw food er mad, som ikke er opvarmet over ca.
Receptortyrosinkinase
Receptortyrosinkinaser (RTK, eng. Receptor tyrosine kinases), tyrosinreceptorkinaser (TRK) eller tyrosinkinasereceptorer (TKR) er receptorer i cellemembranen med høj affinitet for mange polypeptidsignalstoffer: vækstfaktorer, cytokiner og hormoner.
Se Enzym og Receptortyrosinkinase
Renin-angiotensin-aldosteron-systemet
Renin-angiotensin-aldosteron-systemet (i forkortet form RAAS) eller renin-angiotensin-systemet (i forkortet form RAS) er et blodtryks- og væskeregulerende system i menneskekroppen.
Se Enzym og Renin-angiotensin-aldosteron-systemet
Restriktionsenzym
Restriktionsenzymer er en gruppe af enzymer, der er i stand til at genkende en bestemt DNA-sekvens, hvorefter den kløver DNA'et.
Retrovirus
endogene retrovirus (mærket Class I, Class II, Class III) Retrovirus (retroviridae) er en gruppe af revers transskriberende RNA-virus.
Revers transkriptase
Reaktionsmekanismen for HIV-revers transkriptase Revers transkriptase (RT) er et enzym, der transskriberer RNA til dobbeltstrenget DNA.
Se Enzym og Revers transkriptase
Ribose
Riboses ringstruktur Ribose (systematisk navn (3R,4S,5R)-5-(Hydroxymethyl)tetrahydrofuran-2,3,4-triol) er et organisk molekyle, et kulhydrat og en aldopentose – et monosakkarid med fem carbonatomer, der kan danne en femleddet ring.
Ribosom
Ribosomet er et cellulært kompleks, som består dels af ribosomalt RNA (rRNA) dels af ribosomale proteiner (r-proteiner).
Ribozym
Den molekylære struktur af bakterie-RNase-P i kompleks med tRNA (gult) og metalioner (pink) Structure of hammerhead ribozyme Et ribozym (fra ribonukleinsyre enzym, også kaldet RNA-enzym eller katalytisk RNA) er et RNA-molekyle, der katalyserer en kemisk reaktion.
Richard Kuhn
Richard Johann Kuhn (født 3. december 1900 i Wien, død 1. august 1967 i Heidelberg) var en østrigsk biokemiker og modtager af Nobelprisen i kemi i 1938.
RNA-interferens
doi.
RNA-polymerase
RNA polymerase (blå) fra T7-bakteriofagen under transkription RNA polymerase er et enzym, der katalyserer dannelsen af RNA ud fra en DNA-skabelon.
RNA-verdenshypotesen
RNA-verdenshypotesen er tanken om at det første liv på Jorden var baseret udelukkende på ribonukleinsyre (RNA), snarere end deoxiribonukleinsyre (DNA), RNA og proteiner som nutidens livsformer.
Se Enzym og RNA-verdenshypotesen
RuBisCO
'''Figur 1'''. Rumlig illustration af RuBisCO, som viser placeringen af de lange kæder (hvide/grå) og de korte (blå og orange). Ribulose-1,5-bisphosphate carboxylase/oxygenase, bedre kendt under navnet RuBisCO, er et enzym, der bruges i Calvins cyklus som katalysator for det første, større skridt i kulstofbindingen, en proces, hvor atomer fra atmosfærens CO2 gøres tilgængelige for organismerne i form af energirige molekyler som f.eks.
Rugbrød
Hjemmebagt rugbrød. Rugbrød er i Danmark betegnelsen for brød fremstillet af groft eller halvsigtet rugmel.
Rullelag
wienerdej med 27 rullelag. Rullelag (også kaldet margarinelag) er et fagord inden for bagerfaget og henfører til antallet af dej-fedtstof lag, der findes i wienerdej (f.eks. i wienerbrød) og butterdej (f.eks. i tarteletter).
Saltsyre
Hydrogenchlorid er en meget letopløselig gas, hvis vandige opløsninger kaldes saltsyre.
Sædcelle
Sædcelle når ægcelle Sædcellen er den mandlige kønscelle.
Sædcelledannelse
Sædcelledannelse eller spermatogenesen er dannelsen af sædceller.
Selenocystein
Generel struktur af selenocystein Generel struktur af selenocystein Selenocystein med forkortelserne Sec og Se-Cys er en usædvanlig aminosyre, der findes i adskillige enzymer som glutathion peroxidaser, tetraiodothyronin 5' deiodinaser, thioredoxin reductaser, format dehydrogenaser, glycin reductaser og nogle hydrogenaser.
Serin
Serin (også Ser eller S) er en α-aminosyre, der findes i næsten alle proteiner.
Serotonin
Serotonin-molekylet. Serotonins biokemiske funktion mellem to nerveceller. Tryptophan (Trp), 5-hydroxytryptophan (5-HT), serotoninreceptor (5-HTR), serotonintransporter (SERT), monoaminooxidase (MAO) Serotonin eller 5-Hydroxytryptamin, 5-HT er et multifunktionelt signalmolekyle, en monoamin neurotransmitter.
Signalprotein
Et signalprotein er et protein der afstedkommer bestemte processer i levende organismer.
Slim
Slim (latin mucus; slang om slim fra næsen: snot) i kroppens slimhinder bl.a. øjnene, næsen, lungerne, skeden, mavesækken, tarmene og endetarmen.
Sojasovs
Sojasovs er en asiatisk gæret kryddersovs, der fremstilles af vand, sojabønner, salt og (afhængig af stedet) korn, og som bruges til at krydre og forfine mad med.
Solenergi
sende energien til den side af jorden der er i skygge.Hvis S2P,CR5-solpaneler (inkl. brændstofgenerering) har en virkningsgrad på 8%, kunne jordens brændstofbehov dækkes af overfladearealet svarende til de sorte cirker på jordoverfladen.http://www.sciencedaily.com/releases/2008/04/080407172717.htm American Chemical Society (2008, April 11).
Spiring (ølbrygning)
Spiringen er anden fase af maltningsprocessen ved ølbrygning.
Se Enzym og Spiring (ølbrygning)
Spiring (plante)
Solsikkeplanter tre døgn efter spiringen. Man ser kimroden med de fine, hvide rodhår, kimstænglen og kimbladene, endnu delvist skjult i frøskallerne. Spiringen er den første begyndelse på en plantes liv.
Spyt
Mundhulens spytkirtler. Spyt er et sekret.
Spytkirtel
1. Ørespytkirtlen, 2. Underkæbespytkirtlen og 3. Undertungespytkirtlen. En spytkirtel er en exokrin kirtel, der findes i mundhulen hos pattedyr.
Stanford Moore
Stanford Moore (født 4. september 1913, død 23. august 1982) var en amerikansk biokemiker.
Statin
Den kemiske struktur af lovastatin, det først markedsførte statin. Statiner er en klasse af lægemidler der virker kolesterol-sænkende.
Stav (synet)
Stavene er sanseceller på øjets retina (nethinde).
Støbning (ølbrygning)
Støbning er et begreb indenfor ølbrygning.
Se Enzym og Støbning (ølbrygning)
Stofskiftevej
En stofskiftevej er en række kemiske reaktioner i en celle.
Strukturel gruppering
Strukturel gruppering eller strukturel sammenligning (en. Structural alignment) er en metode inden for biokemien/bioteknologien der etablerer homologi mellem polymerstrukturer baseret på deres form og tredimensionale konformation.
Se Enzym og Strukturel gruppering
Substrat
Substrat har flere betydninger.
Substrat (enzym)
Et substrat (grønt) bindes til enzymets (sort) aktive center. Substrat omdannes, og produktet (orange) frigives fra enzymet. I biokemi er et substrat det molekyle som et enzym virker på.
Sukrose
Strukturformel af sukrose-molekylet. Sukrose eller sakkarose (også kaldet køkkensukker, raffineret hvidt sukker eller sukker uden fiber; kemisk formel: C12H22O11) er et kulhydrat.
Sulfonamid (antibiotika)
antibiotika indeholder. '''R''' er variable grupper. Kemisk struktur af sulfamethizol, et sulfonamid antibiotikum. Sulfonamider er en gruppe syntetiske antibiotika, der indeholder en sulfonamid funktionel gruppe.
Se Enzym og Sulfonamid (antibiotika)
Surdej
Surdej Surdej er en symbiotisk kultur af mælkesyrebakterier (Lactobacillus spp.) og gærsvampe, der anvendes som hævemiddel ved brødbagning.
Svampe
Skitse over frugtlegemet af to basidiesvampe (en lamelsvamp og en rørhat) Svampe (Fungi) er en stor gruppe af organismer, der oprindeligt blev anset for at være en form for planter, men nu er samlet i et selvstændigt rige, svamperiget, der har vist sig at være mere beslægtet med dyreriget end med planteriget.
Svovl
Svovl (på latin sulpur, sulphur el. sulfur; på græsk θείον (theion)) er det 16.
Tand
Tænder Oversigtstegning over en tands opbygning.A. KroneB. Rod1. Emalje2. Dentin3. Pulpa4. Gumme5. Rodcement6. Knogle7. Blodåre8. Nerve En tand er en emaljedækket knogle i munden på visse pattedyr, krybdyr, padder og fisk.
Tarm (anatomi)
thumb Tarmen er en stor del af menneskets fordøjelsessystem.
Tårevæske
grædende Maria Magdalene med tårevæske Tårevæske udskilles fra tårekirtlen ved øjet.
Tømmermænd
Christian Krogh, ''Dagen derpå, selvportræt'', 1883, Michael og Anna Anchers Hus. Tømmermænd (veisalgia) beskriver den samlede mængde ubehagelige fysiologiske effekter efter et voldsomt indtag af nogle depressanter, specielt alkohol.
Tøndersvamp
Tøndersvamp (Fomes fomentarius) (også kendt som fyrsvamp) er en art af poresvamp i Poresvampe-familien som findes i Europa, Asien, Afrika og Nordamerika.
Telomer
En telomer er en gentagen basesekvens, der udgør kromosomers ender.
Telomerase
thumb Telomerase er et enzym, der genskaber cellers telomerer.
Terpen
fyrretræ. Terpener er en stor og varieret gruppe af naturligt forekommende kulstofforbindelser, som primært produceres i mange planter, specielt i nåletræer, men også af nogle insekter, som f.eks.
Testosteron
Testosteron. Strukturformlen af et testosteron-molekyle anabole steroid Dianabol Testosteron er det mandlige kønshormon, som spiller en central rolle i udviklingen af maskuline karaktertræk.
Thrombin
Thrombin i kompleks med inhibitor Thrombin (Faktor IIa) er det vigtigste enzym i blodkoaguleringen.
Thyroxin
Thyroxin er et hormon, der dannes i skjoldbruskkirtlen.
Tilbagekobling
Simpel tilbagekobling skematisk I kybernetik og kontrolteori er tilbagekobling en proces, hvor en vis del af det udgående signal fra et system sendes tilbage (tilbageføres) som indgående signal.
Tolvfingertarm
Tolvfingertarmen (latin: duodenum Federative Committee on Anatomical Terminology (FCAT) (1998). Terminologia Anatomica. Stuttgart: Thieme) er den tarm, føden går til fra mavesækken.
Topoisomerase
Topoisomeraser er en gruppe enzymer, der kan ændre på DNA-molekylers topologi.
Transfer DNA
Ti-plasmid med T-DNA region Transfer-DNA'et (forkortet T-DNA) er det overførte DNA fra det tumorinducerende eller rodinducerende (Ti-/Ri-) plasmid fra nogle bakteriearter, såsom Agrobacterium tumefaciens og Rhizobium rhizogenes (tidligere kendt som Agrobacterium rhizogenes).
Transferase
I biokemi er en transferase et enzym, der katalyserer overførslen af en funktionel gruppe (fx en methyl- eller fosfatgruppe) fra ét molekyle (kaldet donoren) til et andet (kaldet acceptoren).
Transposon
Skematisk illustration af flytningen af et transposon under medvirken af enzymet transposase Et transposon er en DNA-sekvens, der kan ændre sin placering i genomet som et mobilt gen og skabe eller ændre mutationer og derved ændre cellens identitet og genom-størrelse.
Transskription (biologi)
translation'''. antisense strand'', en af kæderne i dobbeltstrengen af nukleotider i DNA molekylet. Transskription (ofte stavet transkription) (fra latin transcribere: kopiere, overføre) er processen, hvormed information fra DNA kopieres og overføres til RNA, og er det første led i syntesen af nye proteiner.
Se Enzym og Transskription (biologi)
Træbiologi
Træers vækstkraft er imponerende. Her ses rodskud på en Vestamerikansk Balsampoppel (''Populus trichocarpa'') i botanisk have i Reykjavik. Træbiologi er et felt inden for fagene botanik og biologi.
Triclocarban
Triclosan Thyroxin (T₄) Trijodthyronin (T₃) Triclocarban, TCC er en polychlor-forbindelse (en polychlor-phenoxyphenol), et biocid, speciet anvendt på grund af dets antibakterielle aktivitet.
Trypsin
Trypsin-1 tetramer, Human. Trypsin er et enzym der spalter proteiner ved basisk pH.
Tryptophanhydroxylase
Strukturen af tryptophanhydroxylase Tryptophanhydroxylase (TPH) katalyserer det første og hastighedsbestemmende trin i biosyntesen af serotonin (5-hydroxytryptamin).
Se Enzym og Tryptophanhydroxylase
Tungmetal
Grundstoffet Osmium er et tungmetal, og det har en massefylde som er næsten dobbelt så høj som blys. Et tungmetal er generelt defineret som et metal, der har høj massefylde, atomvægt eller atomnummer.
Tyrosin
Tyrosin (også Tyr eller Y) er en α-aminosyre der bruges af celler i biosyntese af proteiner.
University of Warwick
University of Warwick er et universitet grundlagt i 1965 i byen Coventry i England.
Se Enzym og University of Warwick
Urease
Urease hetero24mer, Helicobacter pylori. Urease er et enzym, der katalyserer nedbrydningen af urinstof også kaldet urea til ammoniak og CO2.
Urt (ølbrygning)
Urt er det vandige udtræk af malten, som bruges i gæringsprocessen under ølbrygning.
Valsemølle
Valsemøller En valsemølle er en valsemaskine, hvis opgave ikke er udvalsning, men en anden valseproces, således i krudtværket satsens fortætning til kage ved den glatte valsemølle, laminoiren, ligeledes ved chokoladefabrikationen, eller omvendt kagens sønderdeling til korn mellem piggede eller riflede valser efter Congreve’s princip; ved malmskilningen knusning af godset for at få den rene malm ud af bjergarten, i den moderne teglværksindustri ligeledes knusning af småsten i det naturlige ler som forarbejde til dets behandling på kantmøllen.
Vanadium
Vanadium (opkaldt efter Vanadis, bedre kendt som Freja fra den nordiske mytologi) er det 23.
Vaskemiddel
Et vaskemiddel er et rengøringsmiddel, som er specielt fremstillet til rengøring af tekstiler.
Vibefedt (plante)
Vibefedt (Pinguicula vulgaris), også kaldt Almindelig Vibefedt, er en kødædende plante i blærerod-familien.
Virus
Coronavirus som set med et elektronmikroskop Diagram af celleinvasionen og replikationen af influenzavirus Baltimore-klassifikationen inddeler virus efter hvordan virus-mRNA syntetiseres Model af en Hepatitis B virus Model af HDV, hepatitis D virus, den mindste sygdomsfremkaldende virus Elektronmikroskopi af Influenza A-virus Tobacco mosaic virus på den engelske Wikipedia En model af en bakteriofag og dens replikation Elektronmikrografi af bakteriofagen Φ X174, en virus med ssDNA Illustration af de overlappende gener i Φ X174 Illustration af de overappende gener i HVB Strukturen af en plantevirus (cowpea mosaik virus) herpes virus 3D model af en filovirus En biologisk virus består af et genom af DNA eller RNA og et antal enzymer, der er indlejret i en proteinkappe (en kapsid) eventuelt omkranset af en membrankappe.
Vitamin
Piller med vitamintilskud Et vitamin er en organisk forbindelse og et livsnødvendigt næringsstof for en organisme.
Vitamin B12
Den kemiske struktur af cobalamin B12-vitamin, kobalamin eller cobalamin er et vandopløseligt vitamin, der har en nøglefunktion i hjernen, nervesystemet og blod-dannelsen.
Vitamin D
Cholecalciferol, vitamin D3, der dannes i menneskekroppen Vitamin D (eller calciferol) optages i inaktiv form gennem kosten eller dannes ved solbestråling af huden.
Vitaminmangel
Dette er en beskrivelse af, hvordan vitaminmangel påvirker opdelt på de forskellige vitaminer.
Wendell Meredith Stanley
Wendell Meredith Stanley (født 16. august 1904, død 15. juni 1971) var en amerikansk biokemiker og virologist Sammen med James B. Sumner og John Howard Northrop modtog han Nobelprisen i kemi i 1946 for deres arbejde med enzymer, proteiner og vira.
Se Enzym og Wendell Meredith Stanley
Wernickes encefalopati
Wernickes encefalopati er en akut tilstand der skyldes mangel på tiamin i hjernen; den ses oftest ses hos mennesker med langvarigt alkoholoverforbrug.
Se Enzym og Wernickes encefalopati
Wilhelm Kühne
Wilhelm Kühne (født 28. marts 1837 i Hamborg, død 10. juni 1900 i Heidelberg) var en tysk fysiolog.
Zink
Zink (af ældre tysk zinke; "spids", efter faconen på krystallerne i udsmeltet zink) er det 30.
4-Oxalocrotonattautomerase
4-Oxalocrotonattautomerase (EC 5.3.2.-4-OT) er et enzym, der omdanner 2-hydroxymuconat til den αβ-umættede keton, 2-oxo-3-hexendioat.
Se Enzym og 4-Oxalocrotonattautomerase
Også kendt som Enzymer.
, Bioluminescens, Biopat, Biosyntese, Bioteknologi, Biotin, Blad (plantedel), Botulinumtoksin, Brændstof, Broccoli, Brom, Bugspytkirtelkræft, Calciumsignalering, Calvin-cyklus, CAMP, Carbapenem, Celle (biologi), Cellemembran, Cellestofskifte, Cellevæg, Cellulose, Cis-trans-isomeri, Citronsyrecyklus, Clostridium difficile, Coenzym, Coenzym Q10, Cofaktor, Cyankalium, Cystein, Dabigatran, Danisco, Danmarks økonomi, Deaminering, Decarboxylase, Dehydrogenering, Denaturering, Deoxyribozym, Dialose, Dimethyldicarbonat, Disulfiram, DNA, DNA-polymerase, DNA-replikation, DNA-sekventering, DNA-supercoiling, Docosahexaensyre, Doktorfisk, Dopamin, DSM N.V., DuPont Danisco, Dupuytrens kontraktur, EC-nummer, Ekstremofil, Ekstremozym, Elektrontransportkæde, Elizabeth Blackburn, Endocannabinoide system, Enzyminhibitor, Enzymkatalyse, Enzymkinetik, ESBL-bakterie, Ethylenglykolforgiftning, Evolution (biologi), Faldtal, Færøsk syge, Feber, Fedtsyre, Fedtsyremetabolisme, Fenylketonuri, Fermentering, Fibrin, Fjer, Folinsyre, Fordøjelse, Fordøjelsessystemet, Fosfatidylserin, Fosfofructokinase, Fosforylering, Fototropisme, François Jacob, Frances H. Arnold, Frøhvile, Fumarsyre, Fysiologiske effekter af ethanolindtagelse, Fytin, G-protein-koblede receptorer, Galaktosæmi, Galdeblære, Gamma-Glutamyltransferase, Gen, Genetisk modificeret organisme, Geosmin, Ghee, Gift, Glucosinolat, Glutaminsyre, Glycin, Glycoconjugat, Glycosylering, Glyfosat, Glykobiologi, Glykogenolyse, Glykolyse, Glykoprotein, Glykosid, Golgiapparat, Grønt fluorescerende protein, Guanosintrifosfat, Hans Klenow, Hans von Euler-Chelpin, Helicase, Histamin, Histaminintolerans, Histon deacetyltransferase, Homogenisering, Honning, Hukommelse, Human immundefektvirus, Hvid ageratina, Hydrogenbinding, Hydrolase, Ikke-kodende RNA, Ilt, Iltforgiftning, In vitro, Inhibitor, Institut for Systembiologi, Intrinsisk, Inulin, Ionpumpe, Is-orm, Isocitronsyre, Isomer, Isomerase, Isothiocyanat, Β-lactamantibiotika, James B. Sumner, Jørgen Lehmann, Jern, John E. Walker, John Howard Northrop, John Warcup Cornforth, Jordens historie, Kandebærer, Kat, Katalase, Kødmørning, Kemisk reaktion, Kiralitet (kemi), Kløverbladstest, Klinisk biokemi, Koagulation, Kobber, Kodein, Kokain, Komplementsystemet, Konservering (madvarer), Konserveringsmiddel, Kostfibre, Kraplak, Kromatografi, Kromosom 3 (mennesket), Kulhydrat, Kulhydratstofskifte, Kulsyreanhydrase, Kvælstof, Kvælstofkredsløb, Laktase, Laktose, Laktoseintolerans, Lambic, Lars Rebien Sørensen, Løg, Løvspring, Lever, Ligand (biokemi), Ligase, Lignin, Limburger, Lipase, Lipoprotein, Lipoproteinlipase, Liv, Lyase, Lysosom, Lysozym, Magnesium, Maillard-reaktion, Malt, Mangan, Mave, Mavesyre, Mælk, Melontræ, Membranprotein, Meningen med livet, Menstruationscyklus, Metanol, Methylphenidat, Michaelis-konstanten, Michaelis-Menten-ligningen, Mikroorganisme, MikroRNA, Miso, Mitogen, Molybdæn, Monomer, MRNA, N-acetylglukosamin, Natrium-kalium-pumpen, Naturstof, Neuropeptid, Nikotinamidadenindinukleotid, Nocardia, Novo Nordisk Fonden, Novozymes, Olie, Opvaskemaskine, Organisk forbindelse, Organokatalyse, Orlistat, Osteløbe, Overgangsfase, Oxidoreduktase, Penicillin, Pepsin, Peroxisom, Phage display, Pinocytose, Plantehormon, Planternes evolution, Plasmaproteiner, Plasmon, Polymerase, Polypeptid, Porre, Posttranslationel modifikation, Præbiotika, Prikbladet perikon, Primase, Produkt (kemi), Proenzym, Prolin, Prostatakræft, Prostetisk gruppe, Protease, Protein, Protein C, Proteinbiosyntese, Proteindomæne, Proteinkinase, Protonisering, Protoplasma, Psilocybin, Ptyalin, Puppe, Pyrethroid, Pyrrolysin, Pyruvatdehydrogenase, Raw food, Receptortyrosinkinase, Renin-angiotensin-aldosteron-systemet, Restriktionsenzym, Retrovirus, Revers transkriptase, Ribose, Ribosom, Ribozym, Richard Kuhn, RNA-interferens, RNA-polymerase, RNA-verdenshypotesen, RuBisCO, Rugbrød, Rullelag, Saltsyre, Sædcelle, Sædcelledannelse, Selenocystein, Serin, Serotonin, Signalprotein, Slim, Sojasovs, Solenergi, Spiring (ølbrygning), Spiring (plante), Spyt, Spytkirtel, Stanford Moore, Statin, Stav (synet), Støbning (ølbrygning), Stofskiftevej, Strukturel gruppering, Substrat, Substrat (enzym), Sukrose, Sulfonamid (antibiotika), Surdej, Svampe, Svovl, Tand, Tarm (anatomi), Tårevæske, Tømmermænd, Tøndersvamp, Telomer, Telomerase, Terpen, Testosteron, Thrombin, Thyroxin, Tilbagekobling, Tolvfingertarm, Topoisomerase, Transfer DNA, Transferase, Transposon, Transskription (biologi), Træbiologi, Triclocarban, Trypsin, Tryptophanhydroxylase, Tungmetal, Tyrosin, University of Warwick, Urease, Urt (ølbrygning), Valsemølle, Vanadium, Vaskemiddel, Vibefedt (plante), Virus, Vitamin, Vitamin B12, Vitamin D, Vitaminmangel, Wendell Meredith Stanley, Wernickes encefalopati, Wilhelm Kühne, Zink, 4-Oxalocrotonattautomerase.