Indholdsfortegnelse
18 relationer: Almindelig sukkerrør, Amagermad, Æbleflæsk, Blodpølse, Brunsviger, Carl Gammeltoft, Drømmekage, Helligtrekongerskage, Honningsyp, Irish coffee, Leonard Sachs, Remonce, Sauce espagnole, Smørrebrød, Spotted dick, Sukker, Triakel, Ymerdrys.
Almindelig sukkerrør
Almindelig Sukkerrør (Saccharum officinarum) er en plante af græs-familien, der har været dyrket i mange århundreder, først i Asien siden over store dele af verden.
Se Farin og Almindelig sukkerrør
Amagermad
Amagermad med ost En amagermad (eventuelt også amagersandwich) er en egnsret fra Amager, bestående af et stykke rugbrød med smør eller pålæg klappet sammen med et stykke franskbrød (hvedebrød).
Æbleflæsk
Æbleflæsk, hvor æblerne endnu ikke er helt moste. Æbleflæsk er en gammel dansk ret, der tilberedes af æbler, stribet flæsk (evt. røget), løg.
Blodpølse
Blodpølse (''Boudin noir'') før tilberedning. ''Morcilla cocida'': Spansk køkkens blodpølse, der spises i Spanien og Latinamerika. Blodpølse er en pølse fremstillet hovedsageligt af blod og fedt.
Brunsviger
Brunsviger er en bradepandekage af gærdej, som smøres med en remonce (kaldet snav eller snask) lavet af farin, sirup og margarine eller smør.
Carl Gammeltoft
Carl Christian Gammeltoft (født 20. september 1855 i København, død 1. februar 1934 sammesteds) var en dansk konferensråd og direktør for De Danske Sukkerfabrikker.
Drømmekage
Drømmekage er en kage lavet af sukker, smør, æg og mel med tyk glasur af brun farin og kokosmel.
Helligtrekongerskage
Fransk helligtrekongerskage Helligtrekongerskage er en slags kage, som er forbundet med helligtrekongersdag i nogle lande.
Se Farin og Helligtrekongerskage
Honningsyp
Honningsyp er en bornholmsk drik, som efter 2008 oplevede en renæssance pga.
Irish coffee
Et glas med irish coffee. Irish coffee (engelsk for irsk kaffe) er en varm drink af kaffe, irsk whiskey, flødeskum og sukker som brun farin, rørsukker og kandisstænger.
Leonard Sachs
Leonard Sachs (født 26. september 1909 i Roodepoort i Sydafrika, død 15. juni 1990 i London, England) var en engelsk skuespiller og teaterdirektør med en lang række teater-, film- og tv-roller.
Remonce
Remonce er en creme af smør (eller margarine) og sukker, vaniljesukker og gerne makronmasse, mandelmasse eller hakkede mandler.
Sauce espagnole
Sauce espagnole er en af de fem franske grundsaucer, som på fransk kaldes sauces mères (egentlig: modersaucer), som defineret af Auguste Escoffier i sin kogebog, Le guide culinaire, fra 1903.
Smørrebrød
Pyntet smørrebrød så belagt, at rugbrødsskiven er helt skjult. Smørrebrød er skiver især af rugbrød, der er belagt med pålæg som ost, fisk, kød, leverpostej eller pølse.
Spotted dick
Wikipedia-træf i London i 2005. Spotted dick er en engelsk dampet kage, som indeholder tørret frugt, normalt korender.
Sukker
Sukker. Sukkerkrystaller. Sukker er fællesbetegnelsen på en gruppe simple kulhydrater, der anvendes i daglig madlavning.
Triakel
Triakel er en folkemusikgruppe fra Östersund i Sverige som består af Emma Härdelin (vokal), Kjell-Erik Eriksson (violin) og Janne Strömstedt (trædeorgel).
Ymerdrys
Ymerdrys er et produkt, som anvendes til bl.a. mælkeprodukter som ymer, A38 og tykmælk.
Også kendt som Brun farin, Puddersukker.