Indholdsfortegnelse
18 relationer: Aftensmad, Antipasto, Dybvandsreje, Focaccia, Franske ord og vendinger, Grissini, Hovedret, Hummus, Julemiddag, Madret, Pastasalat, Ragout, Salami, Salat (grønsagsret), Syrien, Vandhår, Vitello tonnato, Waldorfsalat.
Aftensmad
Aftensmad er normalt det sidste måltid på dagen.
Antipasto
Antipasto all'italiana Antipasto (flertal: antipasti) er det italienske ord for forret som betyder "før maden" (bogstaveligt, "før måltidet").: "Pasto".
Dybvandsreje
Dybvandsreje eller grønlandsreje (Pandalus borealis) er en art af ægte rejer i slægten Pandalus.
Focaccia
Focaccia med rosmarin, kaldet ''focaccia al rosmarino''. Focaccia er et fladt ovnbagt italiensk brød, der i stil og tekstur minder om pizzabund.
Franske ord og vendinger
På dansk vil der i nogle tilfælde blive benyttet ord og vendinger fra fransk.
Se Forret og Franske ord og vendinger
Grissini
Grissini (ital.; ental grissino) eller brødpinde er tynde aflange stykker af sprødt, tørt brød som stammer fra Torino og omegn i Italien.
Hovedret
En hovedret er den største og mest mættende madret i et frokost- eller middagsmåltid, der består af mere end én ret.
Hummus
Hummus fra The Nile Restaurant med olivenolie og citronsaft Hummus er en klassisk forret og snack fra Mellemøsten bestående primært af kikærtpuré med varierende tilbehør.
Julemiddag
Julemiddag Den traditionelle, danske julemiddag var sammensat af retter, der passede til den netop overståede slagtning af julegrisen.
Madret
En madret, oftest blot omtalt som en ret, er en særlig anretning af mad, der er klar til at blive spist eller serveret.
Pastasalat
Vegetarisk pastasalat af fusillipasta, tomat og andre grønsager. Pastasalat er en salat, der er fremstillet af en eller flere typer pasta Den serveres normalt kold, og ofte med eddike-, olie-, eller mayonnaise-baseret dressing.
Ragout
Lammeragout Ragout (fra fransk ragoûter for 'at friste ganen', 'at skærpe appetitten') er en type sammenkogt madret (gryderet) af kødstykker, fjerkræ eller vildt og grøntsager i tern i en sædvanligvis cremet sovs.
Salami
En salami. Salami (af italiensk salare; at salte), i dansk sammenhæng undertiden også betegnet spegepølse, er en fællesbetegnelse for lufttørrede, saltede og krydrede pølser, der serveres i tynde skiver som pålæg eller som forret, men som i ophavslandene Italien, Ungarn og Spanien også anvendes i varme retter, eksempelvis med pasta eller i suppe.
Salat (grønsagsret)
En salat med oksekød, gedeost og avocado Salat er en madret som fortrinsvis består af blandede stykker af mad, nogle gange med minimum én ingrediens i rå tilstand.
Se Forret og Salat (grønsagsret)
Syrien
Syrien, officielt Den Syriske Arabiske Republik, (arabisk: سوريا eller سورية, Sūriyā eller Sūrīyah), er et land i det vestlige Asien, der grænser op til Libanon og Middelhavet mod vest, Tyrkiet mod nord, Irak mod øst, Jordan mod syd og Israel mod sydvest.
Vandhår
Vandhår (Cladophora) er en slægt af forgrenede filamentøse Ulvophyceae (grønalger).
Vitello tonnato
Vitello tonnato er en italiensk ret af tyndtskåret kalvekød med en cremet mayonnaise-agtig sovs, som er blevet smagt til med tun.
Waldorfsalat
Waldorfsalat er en salat af æble, selleri eller bladselleri (og valnød) i flødeskum og creme fraiche serveret som tilbehør til vildt, forret eller som et let måltid.