Indholdsfortegnelse
19 relationer: Æbleskiver, Beignet, Biodiesel, Calzone, Carcinogen, Det kinesiske køkken, Fish and chips, Frikadelle, Grillbar, Kartoffelkroketter, Kentucky Fried Chicken, Nuggets, Papadum, Pommes frites, Ristede løg, Spisepinde, Transfedtsyre, Vegetabilsk fedtstof og olie, Wok.
Æbleskiver
En æbleskivepande med æbleskiver Farvelagt udgave af Pietro Krohns illustration af æbleskiver i Peters Jul (1889) Æbleskivepande på Nationalmuseet Æbleskiver er en dansk delikatesse hovedsageligt bestående af pandekagedej, der i en æbleskivepande er bagt i kugleform.
Beignet
Beignets på ''Café du Monde'' i New Orleans. Beignet (på engelsk også kendt som fritters) er den internationale generiske betegnelse for enhver type friterede dejlommer, der kan indeholde frugt, kød, grøntsager eller slet intet fyld.
Biodiesel
En bus der kører på biodiesel fremstillet af soyabønneolie Ældre diesel Mercedes er populære til at køre på biodiesel I nogle lande er biodiesel billigere end konventionel diesel Biodiesel referer til planteolie- eller dyrefedt baseret dieselbrændstof, der består af lange alkyl (methyl, ethyl eller propyl) estre.
Calzone
Calzonen er kendetegnet ved sin halvmåne-form Calzone er en indbagt pizza, der vandt indpas i 1980'erne.
Carcinogen
Det internationale piktogram for kemikalier, der kan udløse allergiske reaktioner, er carcinogene eller hæmmer reproduktionen. Et carcinogen er et kræftfremkaldende stof.
Det kinesiske køkken
Kinesisk madlavning er en af de ældste madlavningstraditioner i verden og en af de mest varierede.
Se Friture og Det kinesiske køkken
Fish and chips
Fish and chips. Fish and chips er en populær fastfoodret fra Storbritannien.
Frikadelle
Frikadeller med kartoffelmos, brun sovs, tyttebær og syltede agurker. Stegning af frikadeller i pande. Frikadeller er stegte kødboller.
Grillbar
En grillbar er et sted, hvor man kan købe fastfood.
Kartoffelkroketter
Kartoffelkroketter med salat. Kartoffelkroketter er små friterede runde eller aflange boller af kartoffelmos, som er vendt i hvedemel, æg og rasp.
Se Friture og Kartoffelkroketter
Kentucky Fried Chicken
Kentucky Fried Chicken (forkortet KFC) er en kæde af fastfood-restauranter, der blev grundlagt i Louisville, Kentucky, USA i 1939.
Se Friture og Kentucky Fried Chicken
Nuggets
Nuggets (eller Chicken nuggets) er et fødevareprodukt, der fremstilles af blendet kyllingekød tilsat diverse ingredienser (bl.a. kødklister) eller udskåret kyllingsbryst, paneret og herefter friturestegt eller bagt.
Papadum
Papadam, papadum, papadom, papad eller papar (devanagari: पापड, pāpaḍ) er en tynd friteret dej af linser.
Pommes frites
Pommes frites. Pommes frites (af fransk, 'stegte kartofler') eller pomfritter er en ret af kartofler i firkantede stave stegt i friture eller ovn og krydret med husholdningssalt.
Ristede løg
Ristede løg Ristede løg er løg, der er friturestegt og saltede og anvendes som tilbehør.
Spisepinde
De små runde ender kommer i kontakt med maden. Spisepinde er et par små lige lange tilspidsede pinde med oprindelse i Kina.
Transfedtsyre
Transfedtsyren palmitelaidinsyre (den røde ring markerer transdobbeltbindingen, hvor der i cisfedtsyrer ville være et knæk). Transfedtsyrer (også kaldt transfedt) er en type umættede fedtsyrer, der indeholder trans-dobbeltbindinger mellem carbonatomer.
Vegetabilsk fedtstof og olie
En flaske olivenolie Vegetabilsk fedtstof og olie (de spiselige flydende kaldes madolie) er betegnelsen for flydende fedt udvundet fra plantedele, typisk planternes frø.
Se Friture og Vegetabilsk fedtstof og olie
Wok
Madlavning i en wok. En wok er en alsidig rundbundet gryde, som kommer fra Kina.
Også kendt som Fritering, Friturestegning.