Indholdsfortegnelse
42 relationer: Anders Kissmeyer, Årets Gericke, Babettes Gæstebud (novelle), Béarn, Bo Bech, Bocuse d'Or, Camilla Plum, Carl Th. Pedersen, Curnonsky, Dansk kultur, Erhvervsuddannelser i Danmark, Frankrigs symboler, Gastrofysik, George Kringelbach, Gule ærter (madret), Innere Neustadt (Dresden), Jean Anthelme Brillat-Savarin, John Price, Krydderurt, Leif Blædel, Lene Grønlykke, Mad i middelalderen, Molekylær gastronomi, Nød, Niels Bugges Kro, Noma, Olaf Ussing, Palatal, Paris, Paul Bocuse, Prag, Prins Henrik (1934-2018), Pub, Rødt kød, Restaurant (magasin), Roanne, Salturt, Skolen for Gastronomi, Musik & Design, Smagogbehag, Sune Rasborg, Techcollege, Varde.
Anders Kissmeyer
Anders Kissmeyer (født 2. maj 1956 i Århus) er en prisvindende dansk brygmester og iværksætter.
Se Gastronomi og Anders Kissmeyer
Årets Gericke
Årets Gericke er en dansk gastronomisk pris, som uddeles årligt af Foreningen Danske Madanmeldere.
Se Gastronomi og Årets Gericke
Babettes Gæstebud (novelle)
svensk radio i 1950-51. Babettes Gæstebud er en fortælling af Karen Blixen.
Se Gastronomi og Babettes Gæstebud (novelle)
Béarn
Billedet viser kantonerne i departementet Pyrénées-Atlantiques. Kantonerne til venstre for den tykke grænselinje tilhører det tidligere landskab Gascogne, mens de til højre for den dækker det gamle fyrstendømme Bearn. Béarn, gasconsk Bearn (udtale) eller Biarn (udtale) er én af de tidligere provinser i Frankrig.
Bo Bech
Bo Bech (født 31. marts 1972 i Sundby, Amager) er en dansk kok og restauratør.
Bocuse d'Or
Bocuse d'Or er det uofficielle verdensmesterskab i kokkekunst.
Camilla Plum
Camilla Plum (født 19. september 1956) er en dansk gastronom.
Carl Th. Pedersen
Carl Theodor Pedersen (født 28. juni 1935 i Nykøbing Mors, død 11. maj 2020 i OdensePalle Waage Jensen: Carl Th. Pedersen (1935-2020) (Dansk Kemi, 2020, nr. 5, siden 22-23)) var en dansk kemiker og gastronom "Carl Th.". Han blev cand.mag. i kemi, matematik, fysik og astronomi i 1960 fra Københavns Universitet, hvor han derefter var ansat som lektor i organisk kemi til 1972.
Se Gastronomi og Carl Th. Pedersen
Curnonsky
Mindeplade for Curnonsky i Paris.
Dansk kultur
Dansk kultur er et begreb, som anvendes i adskillige, ofte modstridende betydninger.
Erhvervsuddannelser i Danmark
Erhvervsuddannelser (EUD) er en fællesbetegnelse for en lang række erhvervsrettede ungdomsuddannelser, der er rettet mod et bestemt job (erhverv).
Se Gastronomi og Erhvervsuddannelser i Danmark
Frankrigs symboler
Frankrigs symboler omfatter mange ting, der på den ene eller anden måde, kan bruges som symbol for Frankrig.
Se Gastronomi og Frankrigs symboler
Gastrofysik
Gastrofysik er en videnskabelig disciplin, der gør brug af en bred vifte af teoretiske og eksperimentelle biofysiske teknikker til at studere madlavningens og gastronomiens empiri.
George Kringelbach
George Kringelbach (født 16. juni 1927 på Frederiksberg, død 11. maj 1979i Birkerød) var en dansk journalist og gastronom.
Se Gastronomi og George Kringelbach
Gule ærter (madret)
Gule ærter Gule ærter er en klassisk dansk vinterret.
Se Gastronomi og Gule ærter (madret)
Innere Neustadt (Dresden)
Kort over Dresden 1837, sektion der viser Neustadt Innere Neustadt og Augustusbrücke set fra Elbens sydlige bred Innere Neustadt (dansk oversættelse: Indre Nystad) er en bydel i Dresden inden for det administrative distrikt Neustadt.
Se Gastronomi og Innere Neustadt (Dresden)
Jean Anthelme Brillat-Savarin
Jean Anthelme Brillat-Savarin Jean Anthelme Brillat-Savarin (1. april 1755, Belley, Ain – 2. februar 1826, Paris) var fransk advokat og politiker, der som forfatter til Physiologie du Goût opnåede berømmelse som epikurærer og gastronom: " Grimod og Brillat-Savarin grundlagde hele genren: det gastronomiske essay." Brillat-Savarin blev født i byen Belley i Ain, hvor Rhône-floden adskilte Frankrig fra Savoyen, i en familie af advokater.
Se Gastronomi og Jean Anthelme Brillat-Savarin
John Price
John Christopher Valdemar Price (født 15. september 1913 i København, død 10. december 1996 smst) var en dansk skuespiller og sceneinstruktør.
Krydderurt
En krydderurt er en plante, der hel eller kun let findelt tilsættes maden for at fremhæve en smag eller få maden til at smage af noget ekstra.
Leif Blædel
Leif Blædel (5. februar 1923 – 26. februar 2013) var en dansk journalist og gastronom.
Lene Grønlykke
Lene Grønlykke (født Meyer Petersen, 18. oktober 1933 i København – 28. november 1990 på Løgismose, Haarby) var en dansk filminstruktør, manuskriptforfatter og gastronom.
Se Gastronomi og Lene Grønlykke
Mad i middelalderen
Bønder, der tærsker ''siligo'', en gammel hvedesort. Fra ''Tacuinum Sanitatis'' (15. århundrede). Mad i middelalderen betegner forskellige europæiske kulturers mad, spisevaner og kogekunst omtrent fra 400-tallet til 1500-tallet.
Se Gastronomi og Mad i middelalderen
Molekylær gastronomi
access-date.
Se Gastronomi og Molekylær gastronomi
Nød
Valnødder Botanisk set er nødder tørre frugter med én kim i hver.
Niels Bugges Kro
Niels Bugges Kro er en dansk kro og restaurant, som ligger smukt ved Hald Sø og Dollerup Bakker.
Se Gastronomi og Niels Bugges Kro
Noma
Restaurant Noma er en københavnsk restaurant, der åbnede den 23.
Olaf Ussing
Olaf Conrad Ussing (født 28. april 1907 på Frederiksberg, død 4. januar 1990 sammesteds) var en dansk skuespiller med sans for de mere obskure roller.
Palatal
Palatal (fra latin palatum "gane") kan have flere betydninger.
Paris
|navn.
Paul Bocuse
Paul Bocuse (født 11. februar 1926 i Lyon, Frankrig, død 20. januar 2018 sm.st.) var en fransk kok, gastronom og kogebogsforfatter.
Prag
Prag (tjekkisk: Praha) er hovedstaden og den største by i Tjekkiet med placering på bredden af floden Moldau (Vltava), hvor denne slår nogle skarpe sving.
Prins Henrik (1934-2018)
Hans Kongelige Højhed Prins Henrik (født Henri Marie Jean André de Laborde de Monpezat den 11. juni 1934 i Talence, død 13. februar 2018 på Fredensborg Slot) var Hendes Majestæt Dronning Margrethe 2.s ægtemand.
Se Gastronomi og Prins Henrik (1934-2018)
Pub
Haymarket i Edinburgh. Pub er en forkortelse for det engelske public house (.
Rødt kød
Rødt kød, også kaldet mørkt kød, er især indenfor gastronomi kød, der er rødt i rå tilstand og mørkt i farven når det steges, i modsætning til hvidt kød, som er blegt i farve både før og efter stegning.
Restaurant (magasin)
Restaurant er et britisk magasin for kokke, restaurantejere og andre køkkenfagfolk, det koncentrerer sig om gastronomi.
Se Gastronomi og Restaurant (magasin)
Roanne
Roanne (også Rouana) er en by og kommune øst Frankrig.
Salturt
Salturt (Salicornia) er en slægt med 3-6 arter, der er udbredt i Nordafrika, Mellemøsten, Kaukasus, Centralasien, Østasien, Sibirien og Nordamerika.
Skolen for Gastronomi, Musik & Design
Skolen for Gastronomi, Musik & Design er en kombineret Fri Fag- & Efterskole, der ligger tæt på Vejle.
Se Gastronomi og Skolen for Gastronomi, Musik & Design
Smagogbehag
smagogbehag er et månedsmagasin omhandlende gastronomi, der udgives i Danmark på forlaget af samme navn.
Sune Rasborg
Sune Rasborg (født 1976 i Rønne) er en dansk kok og forfatter.
Techcollege
Techcollege er en nordjysk erhvervsskole med tre uddannelsesretninger: EUD, EUX og HTX.
Varde
Varde er en by i Sydvestjylland med.
Også kendt som Gastronom.