Hurtigere adgang end browser!
47 relationer: Agar, Alginsyre, Aspic, Belejringen af Leningrad, Bouillon og fond, Budding, Buntpapir, Chokolademousse, Cocktailkirsebær, Europæisk stør, Får, Fingertang, Flæskesvær, Fotografi, Fototropisme, Gaze, Gelita, Grandiosa, Grøn, Guargummi, Gummitryk, Haram, Hektograf, Jasenovac koncentrationslejr, Jörg Siebert, Jens Petersen (fotograf), Joseph von Gerlach, Kødmørning, Marmelade, Mikrotom, Panna cotta, Peter Boysen Jensen, Polydextrose, Propylenglykol, Risalamande, Salat (grønsagsret), Saltlakrids, Skittles (slik), Skumfidus, Sky (gastronomi), Snedkerlim, Sterlet, Surimi, Veganisme, Vegetarisme, Vingummi, Vingummibamse.
Agar
bakteriekultur Agar er en geleagtig substans, der hovedsageligt bliver brugt som fortykningsmiddel og som dyrkningsmedie i mikrobiologisk arbejde.
Ny!!: Gelatine og Agar · Se mere »
Alginsyre
| Section8.
Ny!!: Gelatine og Alginsyre · Se mere »
Aspic
Aspic med kylling, æg og grøntsager. Sild i aspic. Aspic er en kold madret med kød, grøntsager eller fisk i indkogt gelé, der er stivnet i en form.
Ny!!: Gelatine og Aspic · Se mere »
Belejringen af Leningrad
Belejringen af Leningrad (Blokaden af Leningrad Russisk: блокада Ленинграда (blokada Leningrada), var Aksemagternes mislykkede forsøg på at byen - på Hitlers ordre - skulle »fjernes fra jordens overflade« sammen med hele befolkningen. Derfor blev byen ikke stormet. Den tyske hær blokerede/omringede byen, for at sulte den ud samtidig med, at bombefly og artilleri sendte en regn af bomber og granater over byen. Leningrad, (i dag Sankt Petersborg) under 2. verdenskrig. Belejringen varede fra den 9. september 1941 til den 18. januar 1943, hvor en smal landkorridor blev etableret af de sovjetiske styrker. Belejringen blev helt afsluttet den 27. januar 1944. Belejringen af Leningrad var en af de længste, blodigste og mest ødelæggende belejringer i nyere tid. Erobringen af Leningrad var et af de tre strategiske mål i den tyske plan for krigen mod Sovjetunionen. Den tyske strategi var baseret på Leningrads status som tidligere hovedstad i Rusland, som arnested for Oktoberrevolutionen, dens militære betydning som hovedbase for den sovjetiske flåde i Østersøen og dens hjemsted for mange våbenfabrikker. Belejringen blev gennemført af den tyske Wehrmachts Heeresgruppe Nord med støtte fra den finske hær som led i Operation Barbarossa, der blev indledt den 22. juni 1941. Belejringen fulgte efter den finske offensiv på det Karelske næs og den tyske offensiv til Leningrads sydlige forstæder. I august 1942 planlagde tyskerne en ny operation, som skulle føre til byens erobring, men Sinyavin Offensiven fra den Røde Hær kom dem i forkøbet, og offensiven blev aflyst. Wehrmachts belejringsring blev gennembrudt af sovjetiske styrker den 17. januar 1943 under Operation Iskra, da der blev skabt en smal korridor langs bredden af Ladogasøen. Belejringen blev endeligt hævet af marskal Georgij Zjukov den 27. januar 1944 som led i Leningrad-Novgorod offensiven. Den 872 dage lange belejring forårsagede en sultkatastrofe i Leningrad området ved afbrydelse af vand-, energi- og fødevareforsyningen. Det førte til, at op imod 1.500.000 soldater og civile døde og evakuering af 1.400.000, fortrinsvis kvinder og børn, hvoraf mange dog døde under evakueringen på grund af sult og bombardementer.
Ny!!: Gelatine og Belejringen af Leningrad · Se mere »
Bouillon og fond
Kogning af fond i en gryde Bouillonterninger En fond eller bouillon er en vandbaseret madingrediens med umami, der danner grundlag for bl.a. suppe, stuvning og sovs.
Ny!!: Gelatine og Bouillon og fond · Se mere »
Budding
Budding lavet i traditionel form Budding er en klassisk dessert.
Ny!!: Gelatine og Budding · Se mere »
Buntpapir
Buntpapir kaldes med en tysk benævnelse undertiden al slags farvet papir, men som regel - og rigtigere - kun papir, der er farvet på overfladen, men ikke gennem hele massen.
Ny!!: Gelatine og Buntpapir · Se mere »
Chokolademousse
Chokolademousse (fransk "skum") er en dessert, der indeholder chokolade.
Ny!!: Gelatine og Chokolademousse · Se mere »
Cocktailkirsebær
Rødt cocktailbær Cocktailkirsebær eller cocktailbær er kirsebær i en maraschino/sukkerlage.
Ny!!: Gelatine og Cocktailkirsebær · Se mere »
Europæisk stør
Europæisk stør (Acipenser sturio) er en fisk i størfamilien.
Ny!!: Gelatine og Europæisk stør · Se mere »
Får
Fåret (Ovis aries), også kaldt tamfår, er et drøvtyggende pattedyr, der typisk holdes som husdyr.
Ny!!: Gelatine og Får · Se mere »
Fingertang
Fingertang (Laminaria digitata) er en stor kraftig brunalge, der tilhører samme familie som Kombu-algen.
Ny!!: Gelatine og Fingertang · Se mere »
Flæskesvær
Flæskesvær-snack (''pork rinds'') Flæskesvær er lavet af svinehud og er en snack eller tilbehør til mad.
Ny!!: Gelatine og Flæskesvær · Se mere »
Fotografi
Fotografi (græsk: ΦΩΣ, lys og ΓΡΑΦΙΣ, skrivning/tegning, "lystegning") er teknikken at fremstille billeder, oftest ved hjælp af et kamera.
Ny!!: Gelatine og Fotografi · Se mere »
Fototropisme
En plante i vinduet vokser mod lyset Fototropisme er et begreb, der bruges om en plantes respons på lys.
Ny!!: Gelatine og Fototropisme · Se mere »
Gaze
Gaze (det vævedes i Gaza og har navn derfra) er ganske løst vævet tøj med firkantede åbninger.
Ny!!: Gelatine og Gaze · Se mere »
Gelita
Gelita AG er en tysk gelatineproducent.
Ny!!: Gelatine og Gelita · Se mere »
Grandiosa
En frossen grandiosa pizza med salami. Pizza Grandiosa, Grandiosa eller Grandi/Grændis er Norges mest solgte frysepizza11/12-2009.
Ny!!: Gelatine og Grandiosa · Se mere »
Grøn
Grønfarve. Grøn er en farve, som indgår i farvespektret.
Ny!!: Gelatine og Grøn · Se mere »
Guargummi
Guargummi, guarmel eller guarkernemel (E412) er et kulhydrat, som udvindes af guarbønner (Cyamopsis tetragonolobas), der er en bælgfrugt ligesom sojabønnen.
Ny!!: Gelatine og Guargummi · Se mere »
Gummitryk
Gummitryk er en fotografisk kopieringsmetode.
Ny!!: Gelatine og Gummitryk · Se mere »
Haram
Haram (حرام; ḥarām) er et arabisk ord, der i islamisk sammenhæng bruges til at referere til alt, hvad der er forbudt ("synd" i ordets oprindelige betydning) ifølge den islamiske religion.
Ny!!: Gelatine og Haram · Se mere »
Hektograf
Annonce for en tidlig hektograf fra 1876 En hektograf, også kaldet en multigraf, er en gelatinebaseret duplikator, der fra slutningen af 1800-tallet blev brugt som en slags tidlig kopimaskine.
Ny!!: Gelatine og Hektograf · Se mere »
Jasenovac koncentrationslejr
Jasenovac koncentrationslejr (Logor Jasenovac, Логор Јасеновац, יאסענאוואץ; יסנובץ, nogen gange) var en udryddelseslejr etableret i Den Uafhængige Stat Kroatien (NDH) under 2. verdenskrig.
Ny!!: Gelatine og Jasenovac koncentrationslejr · Se mere »
Jörg Siebert
Jörg Siebert (født 2. april 1944 i Wetzlar) er en tysk tidligere roer og olympisk guldvinder.
Ny!!: Gelatine og Jörg Siebert · Se mere »
Jens Petersen (fotograf)
Jens Peter Petersen (19. marts 1829 i Ring – 1. februar 1905 i København) var en dansk fotograf, der var blandt fotografiets pionerer i Danmark i 1800-tallet.
Ny!!: Gelatine og Jens Petersen (fotograf) · Se mere »
Joseph von Gerlach
Joseph von Gerlach (3. april 1820 i Mainz—17. december 1896 i München) var en tysk anatom.
Ny!!: Gelatine og Joseph von Gerlach · Se mere »
Kødmørning
Kødmørning (eller mørning) er den proces, hvor kød mekanisk eller kemisk mørnes.
Ny!!: Gelatine og Kødmørning · Se mere »
Marmelade
Marmelade smurt på lyst brød Mandarinmarmelade Marmelade, puré eller gelé er betegnelsen for en madvare af typisk frugt, der er sødet, pureret eller kogt ud, konserveret og hældt på glas; det anvendes som pålæg og til desserter.
Ny!!: Gelatine og Marmelade · Se mere »
Mikrotom
En Mikrotom (fra græsk μικρός, mikros ”lille” og τέμνειν, temnein ”skære”) er et skæreapparat hvormed man kan fremstille meget tynde snit til mikroskopi-præparater.
Ny!!: Gelatine og Mikrotom · Se mere »
Panna cotta
Panna Cotta med blåbærsauce Panna cotta er en italiensk dessert men er ikke nævnt i italienske kogebøger før i 1960'erne.
Ny!!: Gelatine og Panna cotta · Se mere »
Peter Boysen Jensen
Peter Boysen Jensen (født den 18. januar 1883 i Hjerting, død den 21. november 1959) var en dansk plantefysiolog.
Ny!!: Gelatine og Peter Boysen Jensen · Se mere »
Polydextrose
Polydextrose er en syntetisk polymer af glucose.
Ny!!: Gelatine og Polydextrose · Se mere »
Propylenglykol
Strukturmodel af propylenglykol. Propylenglykol, som også kaldes 1,2-propandiol eller propan-1,2-diol, er et organisk stof (en diol eller dobbeltalkohol) med bruttoformlen C3H8O2 eller HO-CH2-CHOH-CH3.
Ny!!: Gelatine og Propylenglykol · Se mere »
Risalamande
Risalamande med kirsebærsovs Risalamande (fra fauxfransk: riz à l'amande.
Ny!!: Gelatine og Risalamande · Se mere »
Salat (grønsagsret)
En salat med oksekød, gedeost og avocado Salat er en madret som fortrinsvis består af blandede stykker af mad, nogle gange med minimum én ingrediens i rå tilstand.
Ny!!: Gelatine og Salat (grønsagsret) · Se mere »
Saltlakrids
Svensk halv-blød saltlakrids "Djungelvrål". Saltlakrids, eller salmiaklakrids er en variant af lakrids, der indeholder en relativ stor mængde ammoniumklorid (NH4Cl, "salmiak") udover lakridsrodsekstrakt, sukker, og stivelse eller gummi arabikum, der normalt udgør lakrids.
Ny!!: Gelatine og Saltlakrids · Se mere »
Skittles (slik)
Skittles. Skittles er en type slik, der består af en sukkerskal og frugtsmag.
Ny!!: Gelatine og Skittles (slik) · Se mere »
Skumfidus
Lyserøde og hvide skumfiduser En skumfidus (Marshmallow) er et stykke slik, der – i sin moderne form – typisk består af sukker, majssirup, pisket æggehvide, vand, gelatine, dextrose og smagsstoffer.
Ny!!: Gelatine og Skumfidus · Se mere »
Sky (gastronomi)
På to af madderne ses pålægssky. Færdigkøbt pålægssky. Sky (af fransk jus, udtales, (stivnet) kødsaft), er inden for kogekunsten en betegnelse på kødsaft, men også på et produkt, pålægssky, som hovedsagelig består af kødsaft og stivelse (typisk gelatine eller husblas).
Ny!!: Gelatine og Sky (gastronomi) · Se mere »
Snedkerlim
Kaninhudslim i pelletform til venstre og opløst i vand til højre. Snedkerlim eller benlim er en lim fremstillet ved kogning af benaffald eller lignende.
Ny!!: Gelatine og Snedkerlim · Se mere »
Sterlet
Sterlet (Acipenser ruthenus) er en af de relativt mindre fisk i størfamilien.
Ny!!: Gelatine og Sterlet · Se mere »
Surimi
Surimi i færdig form, som hhv. crabfish og "rejer" Surimi (japansk: すり身) sælges i Danmark og i vesten generelt under navnet crab sticks, crab fish "krab" og lignende.
Ny!!: Gelatine og Surimi · Se mere »
Veganisme
Veganisme betegner såvel den praksis udelukkende at indtage vegetabilske fødevarer som en grundlæggende filosofi samt måde at leve på, hvor der tages afstand fra udnyttelse af dyr til føde, tøj og andre formål.
Ny!!: Gelatine og Veganisme · Se mere »
Vegetarisme
Et udvalg af vegetariske fødevarer. Vegetarisme bygger på, at mennesket udelukkende ernærer sig af planteføde.
Ny!!: Gelatine og Vegetarisme · Se mere »
Vingummi
Engelsk vingummi fra Bassett's. Vingummi er en sliktype fremstillet af vand, sukker, glukose, smagsstof, farvestof og gelatine.
Ny!!: Gelatine og Vingummi · Se mere »
Vingummibamse
Vingummibamser Vingummibamser er vingummi formet som ca.
Ny!!: Gelatine og Vingummibamse · Se mere »
