Indholdsfortegnelse
30 relationer: Alfa-ketoglutarat, Alkoholisme, Alzheimers sygdom, Aminosyre, Avermectin, Bevidsthedsfilosofi, Biokemi, Bipolar affektiv sindslidelse, Cellevæg, Creutzfeldt-Jakobs sygdom, Dashi, Deaminering, E-nummer, Genetisk kode, Glutamin, Hepatisk encefalopati, Hjernerystelse, Kikunae Ikeda, Mononatriumglutamat, Motorneuron, N-Methyl-D-aspartatsyre, Neurotransmitter, Prolin, Purkinjecelle, Serin, Spiselige svampe, Standardaminosyre, Umami, Valin, Wernickes encefalopati.
Alfa-ketoglutarat
Alfa-ketoglutarats struktur i vandig opløsning Alfa-ketoglutarat, også kendt som α-ketoglutarat eller alfa-ketoglutarsyre, er et ketonstof, der er vigtigt i biologiske processer såsom citronsyrecyklus.
Se Glutaminsyre og Alfa-ketoglutarat
Alkoholisme
Alkoholisme, alkoholbrugsforstyrrelse eller AUD (fra engelsk: 'alcohol use disorder) er bredt defineret enhver indtagelse af alkohol, der resulterer i mentale eller fysiske helbredsproblemer.
Se Glutaminsyre og Alkoholisme
Alzheimers sygdom
Alzheimers sygdom (forkortet AD fra engelsk Alzheimer's disease eller Alzheimers) er en kronisk neurodegenerativ sygdom, som er årsag til mellem 60 % og 70 % af alle tilfælde af demens.
Se Glutaminsyre og Alzheimers sygdom
Aminosyre
Generel struktur af en aminosyre I kemi er en aminosyre ethvert molekyle, som indeholder både en amingruppe og carboxylsyregruppe.
Avermectin
Avermectin er fællesnavnet på en række lægemidler med en 16-leddet lakton-ringstruktur, der har en potent virkning mod nematoder (rundorme) og insekter.
Bevidsthedsfilosofi
A frenologisk kortlægning af hjernen – frenologi var blandt de første forsøg på at korrelere mentale funktioner med specifikke dele af hjernen Bevidsthedsfilosofi er en gren af filosofien, som studerer sindet, mentale begivenheder, funktioner, egenskaber og bevidsthed, samt deres forbindelse til den fysiske krop, særligt hjernen.
Se Glutaminsyre og Bevidsthedsfilosofi
Biokemi
Biokemi (fra græsk βίος, bios, "liv", samt egyptisk kēme, "jord") er læren om kemiske processer i levende organismer.
Bipolar affektiv sindslidelse
Bipolar affektiv sindslidelse (tidligere maniodepressiv sindslidelse) er en psykisk sygdom som periodevis forhøjer stemningslejet til mani eller den lettere hypomani.
Se Glutaminsyre og Bipolar affektiv sindslidelse
Cellevæg
Planteceller adskilt af cellevægge. En cellevæg er en struktur, der ligger uden på cellemembranen i celler hos bakterier, svampe, alger og planter.
Creutzfeldt-Jakobs sygdom
α-helices, i modsætning til PrPSc, som er præget af β-sheets. Den tertiære struktur for PrPSc er i store træk ukendt, fordi dets kemiske egenskaber gør de nuværende metoder til visualisering af den tertiære struktur umulig. Creutzfeldt-Jakobs sygdom (CJD) er en meget sjælden og altid dødelig hjernelidelse, som rammer omkring én ud af en million mennesker hvert år.
Se Glutaminsyre og Creutzfeldt-Jakobs sygdom
Dashi
Pakker med dashi. er en japansk fond med fisk, der har en større betydning i det japanske køkken end tilsvarende suppe med kød eller grøntsager har i det europæiske køkken.
Deaminering
Deaminering af cytosin til uracil. Deaminering er fjernelsen af en amingruppe fra et molekyle.
Se Glutaminsyre og Deaminering
E-nummer
E-nummer er en del af et talsystem for tilsætningsstoffer til mad og drikke, der er blevet godkendt i den Europæiske Union (EU), og er optaget på den såkaldte positiv-liste.
Genetisk kode
Oversigt over aminosyrerne i den genetiske kode (Cordon-Sonne). Den genetiske kode er en fortegnelse over samtlige en arts DNA- og mRNA-tripletter med angivelse af, hvilke aminosyrer de koder for.
Se Glutaminsyre og Genetisk kode
Glutamin
Glutamin (også Gln eller Q og ofte kaldet L-glutamin) er en af de 20 standardaminosyrere. Den er ikke blandt de essentielle aminosyrer, hvilket betyder at den kan blive biosyntetiseret i mennesker.Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements, published by the Institute of Medicine's Food and Nutrition Board, currently available online at http://fnic.nal.usda.gov/dietary-guidance/dietary-reference-intakes/dri-reports Dog kan nogle lidelser begrænse dannelsen af glutamin, så den skal tilføres via føden.
Hepatisk encefalopati
Hepatisk encefalopati eller Coma hepaticum (undertiden forkortet HE) er den medicinske betegnelse for levercoma.
Se Glutaminsyre og Hepatisk encefalopati
Hjernerystelse
Hjernerystelse (commotio cerebri) er den mest almindelige form for traumatisk hjerneskade.
Se Glutaminsyre og Hjernerystelse
Kikunae Ikeda
Kikunae Ikeda (池田 菊苗 Ikeda Kikunae,født 8. oktober 1864, død 3. maj 1936) var en japansk kemiker og Tokyo Imperial University-professor i kemi.
Se Glutaminsyre og Kikunae Ikeda
Mononatriumglutamat
Den kemiske struktur af mononatriumglutamat Mononatriumglutamat (MSG) også kaldet det tredje krydderi eller smagsforstærker.
Se Glutaminsyre og Mononatriumglutamat
Motorneuron
Et motorneuron er en nervecelle (neuron) hvis cellekrop er lokaliseret i rygmarven, og hvis fiber (axon) rager ud fra rygmarven for direkte eller indirekte at kontrollere effektororganer, hovedsageligt muskler og kirtler.
Se Glutaminsyre og Motorneuron
N-Methyl-D-aspartatsyre
N-Methyl-D-aspartatsyre eller N-Methyl-D-aspartat (NMDA) er et aminosyrederivat der agerer en specifik agonist på NMDA-receptoren, og gengiver glutamats handlingsmønster, den neurotransmitter der normalt agerer ved receptoren.
Se Glutaminsyre og N-Methyl-D-aspartatsyre
Neurotransmitter
Neurotransmittere eller signalstoffer er kemiske stoffer, som frigøres i synapser og overfører signalet fra en neuron til en anden neuron, til en muskelcelle eller til en kirtelcelle via for eksempel en receptor.
Se Glutaminsyre og Neurotransmitter
Prolin
Prolin (også Pro eller P) er en α-aminosyre, der benyttes i biosyntesen af proteiner.
Purkinjecelle
Purkinjeceller eller Purkinjeneuroner er en type af GABAerge neuroner lokaliseret i lillehjernen.
Se Glutaminsyre og Purkinjecelle
Serin
Serin (også Ser eller S) er en α-aminosyre, der findes i næsten alle proteiner.
Spiselige svampe
Almindelig kantarel (''Cantharellus cibarius'') regnes for en fin spisesvamp kantarel Spiselige svampe er spiselige, kødfulde frugtlegemer af forskellige svampearter.
Se Glutaminsyre og Spiselige svampe
Standardaminosyre
Proteinogene aminosyrer, også kendt som normale, primære eller standardaminosyrer, omfatter de 20 aminosyrer, der indgår i proteiner i levende celler, og som kan afkodes via den genetiske kode.
Se Glutaminsyre og Standardaminosyre
Umami
Tomater indeholder mange komponenter af umami-smagen. Umami er – sammen med surt, sødt, salt og bittert – en af de fem grundsmage, som menneskets smagssans kan registrere.
Valin
Valin (også Val eller V) er en α-aminosyre, der findes i næsten alle proteiner.
Wernickes encefalopati
Wernickes encefalopati er en akut tilstand der skyldes mangel på tiamin i hjernen; den ses oftest ses hos mennesker med langvarigt alkoholoverforbrug.
Se Glutaminsyre og Wernickes encefalopati
Også kendt som E-620, Glutamat.