Indholdsfortegnelse
16 relationer: Bladselleri, Blæretang, Cassoulet, Det danske køkken, Gourmet, Gullasch, Havemerian, Injera, Karee, Kartoffelmos, Ragout, Ratatouille, Stifado, Sukiyaki, Svensk pølseret, Wienerpølse.
Bladselleri
Bladselleri (engelsk: celery, tysk: Staudensellerie) er en grøntsag med nært slægtskab til knoldselleri.
Blæretang
Blæretang (Fucus vesiculosus) er en brunalge med et 20-70 centimeter langt løv, der har flade, gaffeldelte flige.
Cassoulet
En gryde med Cassoulet Cassoulet (på caçolet) er en fransk gryderet af confiterede andelår, pølser og hvide bønner.
Det danske køkken
Danske frikadeller med rugbrød og sure agurker. Det danske køkken betegner bl.a. mad, madlavning, madkultur og kogekunst i Danmark.
Se Gryderet og Det danske køkken
Gourmet
Gourmet (udtales) er et kulturelt ideal, der er forbundet med fin mad og drikke, eller haute cuisine, som er karakteriseret ved raffinerede kunstfærdige retter og æstetisk afbalancerede måltider af flere kontrasterende ofte fyldige retter.
Gullasch
Ungarsk gullasch Ungarsk gullaschsuppe Gullasch er oprindeligt en suppe fra Ungarn.
Havemerian
Havemerian (Origanum majorana), ofte skrevet have-merian, er en én- eller toårig urteagtig plante.
Injera
Injera med forskellige sammenkogte retter Injera (også stavet Injerra eller Injira) er et blødt syret fladbrød fremstillet af teff-mel.
Karee
Karee (カレー, af engelsk curry, karry) er en japansk varm ret bestående af karrysovs og tilbehør.
Kartoffelmos
En tallerken kartoffelmos Kartoffelmos er en kendt ret i de fleste danske hjem.
Ragout
Lammeragout Ragout (fra fransk ragoûter for 'at friste ganen', 'at skærpe appetitten') er en type sammenkogt madret (gryderet) af kødstykker, fjerkræ eller vildt og grøntsager i tern i en sædvanligvis cremet sovs.
Ratatouille
Tallerken med ratatouille Ratatouille er en traditionel fransk provencalsk sammenkogt ret af tomater, løg, courgetter, peberfrugter og auberginer, som sauteres i olivenolie.
Stifado
Stifado er en græsk gryderet bestående af okse- eller lammekød i tern og løg.
Sukiyaki
Sukiyaki (鋤焼 eller すき焼き) er en japansk gryderet (japansk: nabemono) bestående af papirtyndt snittet oksekød, tofu, Konnyaku-nudler, løg, kinakål og Enoki-svampe.
Svensk pølseret
Svensk pølseret pyntet med purløg og med rugbrød og broccoli som tilbehør. Svensk pølseret er en kendt dansk gryderet.
Se Gryderet og Svensk pølseret
Wienerpølse
Seks røgede wienerpølser uden farve. Røde pølser, brød og en Cocio i en dansk pølsevogn. Wienerpølse er navnet på en tynd bayersk pølse.
Også kendt som Sammenkogt ret.