Indholdsfortegnelse
72 relationer: Allehånde, Almindelig hjertetræ, Annam, Apfelstrudel, Æblepie, Balsamering, Biryani, Blodpølse, Bollemælk, Café, Cassia, Chai-te, Dansk Vestindien, Det indiske køkken, Det litauiske køkken, Det mexicanske køkken, Ecuadors historie, Eggnog, Eugenol, Europa-Parlamentsvalget 2014 i Danmark, Fredensborg (skib), Garam masala, Giffel, Gløgg, Grissini, Grog, Gustav Vasa, Helligtrekongerskage, Hvalros, Jødekage, Jordbærtærte, Jul, Juletraditioner, Kakao (drik), Kalduny, Kanel-slægten, Kanelsnegl, Kanelsyre, Karry, Ketchup, Lassi, Lefse, Libellus De Arte Coquinaria, Linalool, Marmelade, Musaka, Odenses historie, Peberkage, Punjab (Pakistan), Ravsilkeplante, ... Expand indeks (22 mere) »
Allehånde
Allehånde (Pimenta dioica) er et krydderi, som stammer fra Amerika.
Almindelig hjertetræ
Almindelig hjertetræ (Cercidiphyllum japonicum) er en stor, løvfældende busk eller et lille, mangestammet træ.
Se Kanel og Almindelig hjertetræ
Annam
Flag Annam (Anām, Ngannam oversat: det beroligede syden) var en fransk vasalstat på østsiden af Bagindien.
Apfelstrudel
Apfelstrudel Apfelstrudel ("Æblestrudel" el. "Æblerulle") er en traditionel filo – eller til nød – mørdejskage fra Østrig og en populær dessert i mange lande, der engang hørte under det østrig-ungarske rige.
Æblepie
En æblepie (på engelsk apple pie) er en pie der stammer fra England, hvori den vigtigste fyldingrediens er æble.
Balsamering
Balsamering i Egypten. Egyptiske hundemumier, Louvre-museet. Balsamering (fra græsk balsamon af semitisk basama (.
Biryani
Burmesisk biryani kendt som ''danpauk'' Biryani, eller biriani (بریانی), er en asiatisk ris-ret, der er populær i dele af Vestasien (særligt Iran) og Sydasien (særligt Pakistan og Indien).
Blodpølse
Blodpølse (''Boudin noir'') før tilberedning. ''Morcilla cocida'': Spansk køkkens blodpølse, der spises i Spanien og Latinamerika. Blodpølse er en pølse fremstillet hovedsageligt af blod og fedt.
Bollemælk
Bollemælk er en gammel dansk ret bestående af brød- eller melboller liggende til blød i varm mælk, ofte drysset med sukker eller kanel.
Café
Café Central i Wien, Østrig En café er en offentlig og social mødeplads midt mellem en restaurant og en bar.
Cassia
Kassiakanel Cassia eller Kassiakanel (latin: Cinnamomum cassia) er navnet på et pulver, der laves af bark fra et træ i kanelslægten.
Chai-te
En kop chai Chai (også kaldet masala chai) er en sort, krydret te, der oprindeligt stammer fra Det indiske subkontinent.
Dansk Vestindien
Kort over øerne Satellitbillede af øerne taget af NASAs satellit Landsat 7. Dansk Vestindien, De Vestindiske Øer eller De Danske Jomfruøer var en dansk koloni i Caribien bestående af øerne Sankt Thomas, Sankt Jan og Sankt Croix.
Det indiske køkken
Det indiske køkken kan deles op i tre kategorier med hver sin kogekunst: Hvede er grundingrediensen af nordindisk mad, hvorimod ris bruges i sydindisk og østindisk mad.
Se Kanel og Det indiske køkken
Det litauiske køkken
''Cepelinai'' (zeppelinere), en kartoffelbolle typisk for det litauiske køkken Det litauiske køkken anvender produkter der passer til det kølige og fugtige nordlige klima: byg, kartofler, rug, roer, kål, bær og svampe, som dyrkes lokalt, og mejeriprodukter der er en af landets specialiteter.
Se Kanel og Det litauiske køkken
Det mexicanske køkken
Enchilada er en traditionel mexicansk ret Det mexicanske køkken er kendt for sin kogekunst med intens og varierende smag, farverige dekorationer og variationer af krydderier som blandt andet inkluderer chili, spidskommen, oregano, koriander, epazote, kanel, kakao og en masse mere.
Se Kanel og Det mexicanske køkken
Ecuadors historie
Chorrera Figur. Ecuadors historie vedrører den historiske udvikling i den nordvestligste del af Sydamerika.
Eggnog
Et glas og en karton med eggnog. Eggnog, ægtoddy eller æggetoddy er en amerikansk juledrik der laves af æg blandet med flormelis, mælk og tilsat alkohol (rom/whisky) og muskatnød.
Eugenol
Eugenol er en organisk forbindelse, som består af guaiacol med en allylsubstituent.
Europa-Parlamentsvalget 2014 i Danmark
Europa-Parlamentsvalget 2014 i Danmark var den danske del af Europa-Parlamentsvalget 2014 og blev afholdt den 25. maj 2014.
Se Kanel og Europa-Parlamentsvalget 2014 i Danmark
Fredensborg (skib)
Model af slaveskibet Fredensborg, med elefantstødtænder fra vragfundet i baggrunden. Fra udstillingen på Aust-Agder kulturhistoriske senter i Arendal i Norge. Fredensborg var en fregat bygget af det Vestindisk-guineisk Kompagni i København i 1752 eller 1753.
Se Kanel og Fredensborg (skib)
Garam masala
Garam masala Garam masala er en krydderblandning fra sydasien, der anvendes almindeligt i forbindelse med madlavning i Indien, Pakistan, Nepal og Bangladesh.
Giffel
Rundstykker fra en dansk bager. Nederst til venstre ses en giffel En giffel er et stykke morgenbrød, en slags rundstykke med en lidt aflang facon.
Gløgg
Gløgg Glühwein som den serveres ved Schloss Charlottenburg i Berlin, Tyskland Gløgg blev først kaldt "glødet vin" (først skrevet "glødg"), og den havde et betydeligt lavere alkoholindhold end nutidens gløgg.
Grissini
Grissini (ital.; ental grissino) eller brødpinde er tynde aflange stykker af sprødt, tørt brød som stammer fra Torino og omegn i Italien.
Grog
Et glas grog En grog er en alkoholisk drik.
Gustav Vasa
Gustav Vasa (også kendt som Gustav 1.; formodentlig født 12. maj 1496, død 29. september 1560) var konge af Sverige fra 1523 til 1560.
Helligtrekongerskage
Fransk helligtrekongerskage Helligtrekongerskage er en slags kage, som er forbundet med helligtrekongersdag i nogle lande.
Se Kanel og Helligtrekongerskage
Hvalros
Hvalrossen (Odobenus rosmarus) er et havpattedyr, der tilhører underordenen Pinnipedia (sæler) og lever i spredte områder omkring Nordpolen i Ishavet og i subarktiske have på den nordlige halvkugle.
Jødekage
Billede af en klassisk dansk jødekage (småkage). En jødekage er en småkage med sukker og kanel.
Jordbærtærte
En jordbærtærte. Jordbærtærte er en dessert- eller kaffekage, lavet af en mørdejsbund eller mazarinbund overtrukket med chokolade, vaniljecreme, friske jordbær og slutteligt jordbærgelé (kan udelades).
Jul
Jesusbarnet, jomfru Maria og de tre vise mænd, maleri af Albrecht Altdorfer. Juletræet stammer fra Tyskland i 1500-tallet, men blev først almindeligt i Danmark i 1800-tallet. Stjernen i toppen symboliserer Betlehemsstjernen. I Danmark og Norge kan juletræet pyntes med landets flag.
Se Kanel og Jul
Juletraditioner
Et juletræ med julelys og julepynt er en vigtig del af dansk juletradition. Juletraditioner omfatter en lang række traditioner, skikke, religiøse ritualer og folklore, der bliver associeret med fejring af julen.
Kakao (drik)
En kop varm kakao Kakao er en kold eller varm drik af chokolade eller kakao, mælk eller vand og sukker.
Kalduny
smetana på toppen Kalduny eller kolduny er fyldte boller lavet af usyret dej i de hviderussiske, litauiske og polske køkkener.
Kanel-slægten
Slægten Kanel (Cinnamomum) er udbredt i Sydøstasien.
Kanelsnegl
Kanelsnegl Kanelsnegl (eller kanelbolle) er et bagværk af mel, mælk, sukker, kanel og evt.
Kanelsyre
Kanelsyre (med formlen) er en hvid krystallinsk carboxylsyre, som er delvist opløselig i vand.
Karry
Karry Karry er et blandingskrydderi af typisk 10-20 krydderier.
Ketchup
Ketchups Ketchup er en populær sauce, der som oftest er baseret på tomater.
Lassi
Et glas lassi. Lassi er en traditionel indisk-pakistansk yoghurtdrik.
Lefse
Lefse. En lefse eller en kling er forskellige typer fladt, blødt bagværk lavet af kartofler, hvedemel eller begge dele og formet som tynde kager eller flatbrød.
Libellus De Arte Coquinaria
"Man skal takæ en dysk mæth nutæ kyærnæ. oc en æggy skalæ full mæth salt..." - Den første danske opskrift på nøddeolie i ''Libellus De Arte Coquinaria'', manuskript K på Det kongelige Bibliotek, Ny Samling.
Se Kanel og Libellus De Arte Coquinaria
Linalool
Linalool er et naturligt forekommende terpenalkohol, som findes i mange blomster og krydderiplanter.
Marmelade
Marmelade smurt på lyst brød Mandarinmarmelade Marmelade, puré eller gelé er betegnelsen for en madvare af typisk frugt, der er sødet, pureret eller kogt ud, konserveret og hældt på glas; det anvendes som pålæg og til desserter.
Musaka
Musaka eller mousaka (/ m Us ɑː k ə /, / ˌ m Us ə k ɑː / eller / ˌ m Us ɑː k ɑː /) er en aubergine- eller kartoffel-baserede madret, der ofte inkluderer hakkekød.
Odenses historie
Odense har en lang historie begyndende med jernalderbebyggelser i Odenses udkant og senere med vikingetidsborgen Nonnebakken.
Peberkage
Brunkagedejen kan udstandses med små metalforme til figurer - ofte med form som hjerter, stjerner eller nisser. Honningkagehjerter dekoreret med glansbilleder. Bagning af pebernødder. Peberkagedejen benyttes også i juletiden til bygning af kagehuse med pynt af slik og farvet glasur.
Punjab (Pakistan)
Punjab (Shahmukhi: پنجا) er en provins i det nord-østlige Pakistan.
Ravsilkeplante
Ravsilkeplante (Asclepias curassavica), også skrevet Rav-Silkeplante, er en staude eller en halvbusk med en opret, stiv og forgrenet vækst.
Remonce
Remonce er en creme af smør (eller margarine) og sukker, vaniljesukker og gerne makronmasse, mandelmasse eller hakkede mandler.
Risalamande
Risalamande med kirsebærsovs Risalamande (fra fauxfransk: riz à l'amande.
Risengrød
Risengrød serveret med kanelsukker og smørklatter Risengrød indgår som middagsret i nordisk juletradition.
Sichuan
Sichuan er en centralt beliggende provins i Kina, beliggende øst for Tibet.
Skånsk æblekage
Skånsk æblekage (skånsk: eblakauga) er en kage fra Skåne lavet af æbler og kanel.
Slaget i Bergen Bugt
310px Slaget i Bergen bugt blev udkæmpet ud for Bergen den 12. august 1665 og var et søslag i Den anden engelsk-hollandske krig 1664-67.
Se Kanel og Slaget i Bergen Bugt
Somalia
Somalia (Soomaaliya; الصومال) er et afrikansk land beliggende på Afrikas Horn, kontinentets østligste punkt.
Somalias historie
Almnaratårn fra oldtiden i Somalia Somalias historie strækker sig fra de ældste tider, som viser, at der var bosættelse i palæolitisk tid, og der er fundet hulemalerier, som er daterede tilbage til 9.000 f.Kr.
Southern Comfort
En flaske Southern Comfort. Southern Comfort er en sød whiskey-likør med smag af frugt og krydderier.
Stjerneanis
Tørret stjerneanis Stjerneanis er et krydderi fra planten Stjerneanis (''Illicium verum''), som oprindelig kommer fra Nordøstkina.
Stormogulernes Indien
Stormogulernes Indien Stormogulernes Indien betegner en periode i Indiens historie, der strækker sig fra begyndelsen af 1500-tallet til midt i 1700-tallet, og var kendetegnet af to forskellig kategorier af fremmede magters indtrængen i Det Indiske Subkontinent.
Se Kanel og Stormogulernes Indien
Tøndersvamp
Tøndersvamp (Fomes fomentarius) (også kendt som fyrsvamp) er en art af poresvamp i Poresvampe-familien som findes i Europa, Asien, Afrika og Nordamerika.
Teæg (fødevare)
Kinesiske teæg med skal, det brune æg er lavet ved den hurtige metode. Teæg (traditionelt kinesisk:茶葉蛋, simplificeret kinesisk:茶叶蛋, pinyin: cháyè dàn) er en typisk krydret kinesisk spise, der ofte sælges som mellemmåltid af gadesælgere eller på markeder i de fleste kinesiske samfund.
Tekstilbanan
Tekstil-Banan (Musa textilis) eller Abacá er en staude med en stiv, opret vækst.
Thailand
Thailand (ประเทศไทย), officielt Kongeriget Thailand (ราชอาณาจักรไทย), tidligere kaldet Siam, er et kongerige i Sydøstasien.
Tigerbalsam
Hvid og rød tigerbalsam fra Haw Par. Tigerbalsam (burmesisk: Ban Kim Ewe (.
Topping
Kagetopping; blomster, jordbær og spiselige blade. Topping er pynt eller ingredienser, der er drysset på toppen af mad, is, slik eller visse drikkevarer.
Trankebar
Fort Dansborg set fra kystsiden Tranquebar eller Trankebar kendes som en del af Dansk Ostindien, og i Indien under navnet Tarangambadi.
Tyrkisk delight
Tyrkisk delight (tyrkisk, bulgarsk og makedonsk: lokum) er gummiagtigt slik, som man kan få overalt i Tyrkiet.
Vikinger
Vikingeskibsmuseet i Oslo. Vikinger (fra norrønt víkingar) var nordiske søfarere, der rejste, plyndrede og handlede i Nordeuropa.
WrestleMania XXX
thumb WrestleMania XXX var den 30.
Zanzibar
Flag. Kort over Zanzibar. Zanzibar (arabisk: زنجبار; Zanjibār) er en øgruppe og en autonom del af Tanzania i Østafrika.
Også kendt som Cinnamomum verum, Cinnamomum zeylandicum, Kanel (Cinnamomum zeylandicum).