Indholdsfortegnelse
3 relationer: Mælkesyre, Streptococcus thermophilus, Yoghurt.
Mælkesyre
Billede:D-Milchsäure.svg|D-Mælkesyre Billede:L-Milchsäure.svg|L-Mælkesyre Mælkesyre er en hydroxy-carboxylsyre med det kemiske navn 2-hydroxypropansyre.
Se Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus og Mælkesyre
Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus under mikroskop Streptococcus thermophilus er en grampositiv mælkesyrebakterie.
Se Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus og Streptococcus thermophilus
Yoghurt
Yoghurt Tyrkisk cacik-yoghurt Yoghurt (afledt af roden yoğ) laves ved syrning af mælk (især komælk).
Se Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus og Yoghurt
Også kendt som Lactobacillus bulgaricus.