Indholdsfortegnelse
46 relationer: Abrikos (frugt), Benzaldehyd, Bey-baklava, Borgmestermasse, Bryllupskage, Chokolade overtræksmaskine, Dolph, Edvard Galle, Episoder af Bonderøven, Flødekage, Flormelis, Frisertærte, Gåsebryst (flødekage), Hans Jessen, Julegris, Juleknas, Juletraditioner, Kagemand, Kajkage, Kartoffelkage, Kløben, Konditor, Konfekt, Kransekage, Lübeck, Leipziger Lerche, Mandel, Marcipanbrød, Marcipangris, Mary Malone, Metz, Napoleonshat, Niederegger, Othellokage, Overflødighedshorn, Påskeæg, Plastisk sprængstof, Remonce, Rivejern, Rosenvand, Skånsk æblekage, Skovbær, Snirkel, Vandaktivitet, Weichseltræ, Wienerbrød.
Abrikos (frugt)
Abrikos Abrikos er gulorange stenfrugter fra abrikostræet (Prunus armeniaca), der stammer fra Centralasien, og som har været kendt i Kina i mere end 4000 år.
Se Marcipan og Abrikos (frugt)
Benzaldehyd
Et benzaldehyd-molekyle. Benzaldehyd eller bittermandelolie (C6H5CHO) er en kemisk forbindelse, der samtidig både er en aromatisk forbindelse samt et benzeneret aldehyd og et opløsningsmiddel.
Bey-baklava
Bey-baklava (Baklawa El Bey) er en typisk tunesisk dessert.
Borgmestermasse
Borgmestermasse er en creme af marcipan, margarine og sukker i lige dele (dvs. i forholdet 1:1:1).
Se Marcipan og Borgmestermasse
Bryllupskage
Bryllupskage i fire etager holdt i hvidt og pyntet med marcipan, glasur og flødeskum En bryllupskage er en speciel lagkage, der serveres ved bryllupper.
Chokolade overtræksmaskine
En chokolade overtræksmaskine er en maskine der overtrækker chokolade.
Se Marcipan og Chokolade overtræksmaskine
Dolph
Dolph, som er en fascistisk lyseblå flodhest, er en af figurerne som Mikael Wulff og Anders Morgenthaler opfandt i deres tegneserie Wulffmorgenthaler.
Edvard Galle
Edvard Valdemar Galle (født 12. februar 1844 i København, død 25. december 1900 i Hellerup) var en dansk chokoladefabrikant og iværksætter.
Episoder af Bonderøven
Bonderøven er et livsstilsprogram, der er blevet produceret og sendt på DR2 og senere på DR1 efter serien fik stor succes.
Se Marcipan og Episoder af Bonderøven
Flødekage
brombær øverst) og til venstre nogle kartoffelkager. Flødekagen er en gammel dansk klassiker inden for kager, som kan købes hos stort set alle bagere og konditorer.
Flormelis
Flormelis eller florsukker er fintmalet, raffineret sukker (melis).
Frisertærte
Et stykke frisertærte. Frisertærte (på tysk Friesentorte) er en klassisk lagkage fra Nordfrisland og tilstødende områder i Nordtyskland.
Gåsebryst (flødekage)
Et gåsebryst med hindbær og lagkagebund. Gåsebryst er en klassisk dansk flødekage af lagkagebund eller butterdejsbund, som fyldes med flødeskum og konditorcreme og ofte med frugtmos eller syltetøj.
Se Marcipan og Gåsebryst (flødekage)
Hans Jessen
Hans Jessen (født 6. februar 1851 i Flensborg, død 14. juli 1907 i Hellerup) var en dansk chokoladefabrikant og grundlægger.
Julegris
Julegrisen var i 17- og 1800-tallet en gris, der blev fedet op og slagtet ved juletid, for at lave blandt andet skinke, medister, blodpølse og flæsk til julens middage.
Juleknas
Honningkager med julemandsmotiv Juleknas er en fælles betegnelse for er forskelligt velsmagende spiseligt, som traditionelt fortæres i julemåneden.
Juletraditioner
Et juletræ med julelys og julepynt er en vigtig del af dansk juletradition. Juletraditioner omfatter en lang række traditioner, skikke, religiøse ritualer og folklore, der bliver associeret med fejring af julen.
Se Marcipan og Juletraditioner
Kagemand
En kagemand En kagemand er en kage bagt som en mand med arme og ben.
Kajkage
Kajkager En kajkage er en konditorkage.
Kartoffelkage
Kartoffelkager Kartoffelkagen er en gammel dansk flødekage, som skal forestille en kartoffel med jord på.
Kløben
Kløben Kløben er et sønderjysk adventsbrød.
Konditor
En konditor på arbejde. Konditor er en erhvervsuddannelse hvor man er specialist i at fremstille kager og andre søde sager.
Konfekt
mandler på. Konfekt er slik eller bagværk, à la petits fours, sædvanligvis lavet af marcipan, chokolade, nødder, nougat og andet.
Kransekage
En kransekage ved en konfirmation Kransekage En kransekage er en kage af mandler, sukker og æggehvide.
Lübeck
Lübecks bymidte set mod SSV. Lübeck eller Lybæk er en gammel hansestad i det nordlige Tyskland, beliggende cirka 15 kilometer syd for Østersøen ved floden Trave.
Leipziger Lerche
Leipziger Lerche Leipziger Lerche er en type kage fra Leipzig, hvis navn stammer fra en type sangfugle, der tidligere blev spist i byen som en delikatesse.
Se Marcipan og Leipziger Lerche
Mandel
Mandel er både navnet på et spiseligt frø og på det træ (Prunus dulcis), hvorfra det stammer.
Marcipanbrød
Marcipanbrød er navnet på et stykke konfekt lavet af marcipan, men tillige kælenavn for 9 lokomotiver bygget af lokomotivfabrikken Frichs i Århus i 1952 på grund af deres markante karrosseri.
Marcipangris
En marcipangris Marcipangrisen er en traditionel tysk og skandinavisk konfekt, der består af marcipan formet som en gris.
Mary Malone
Dr.
Metz
Metz er en by i det nordøstlige Frankrig og er hovedstad i departementet Moselle og regionen Grand Est.
Napoleonshat
Napoleonshat. Napoleonshatten er en lille kage, oftest trekantet i form, med marcipan som fyld.
Niederegger
J.G. Niederegger GmbH & Co.
Othellokage
Othellokagen er en dansk lagkage og flødekage, opkaldt efter Shakespeares teaterstykke af samme navn.
Overflødighedshorn
Overflødighedshorn er et symbol kendt fra den antikke græske mytologi – et horn der på magisk vis til enhver tid forsyner sin ejer med ubegrænset mad og drikke.
Se Marcipan og Overflødighedshorn
Påskeæg
Påskeæg Et påskeæg er normalt et hønseæg, hvor blommen og hviden er blevet pustet ud ved hjælp af to små huller prikket i enderne.
Plastisk sprængstof
Skæring af det plastiske sprængstof C-4 Plastisk sprængstof er en fællesbetegnelse for en række forskellige blandingssprængstoffer, der er plastiske, dvs.
Se Marcipan og Plastisk sprængstof
Remonce
Remonce er en creme af smør (eller margarine) og sukker, vaniljesukker og gerne makronmasse, mandelmasse eller hakkede mandler.
Rivejern
Rivejern med 4 forskellige skær på de 4 sider. Rivejern kan have mange forskellige udformninger. Et rivejern er et køkkenredskab der bruges til at findele madvarer.
Rosenvand
En flaske rosenvand Rosenvand blev tidligere betegnet som et biprodukt ved produktionen af rosenolie, men det betegnes nu som et samprodukt (flere ønskede produkter opnås ved samme produktion).
Skånsk æblekage
Skånsk æblekage (skånsk: eblakauga) er en kage fra Skåne lavet af æbler og kanel.
Se Marcipan og Skånsk æblekage
Skovbær
Skovbær Skovbær er en betegnelse for (smagen af) flere forskellige slags røde/lilla/blå bær som f.eks jordbær, hindbær, brombær, blåbær, solbær og ribs som (i princippet) vokser i skoven.
Snirkel
Snirkel (eller chokoladepynt) er i sammenhæng med kage og desserter ofte små og skrøbelige "tegninger", der bruges som blikfang.
Vandaktivitet
Vandaktivitet er et udtryk for mobiliteten af vand i en fødevare og er et vigtigt kriterium for kvalitetssikring i fødevareindustrien.
Weichseltræ
Weichseltræ (Prunus mahaleb) eller bare Weichsel er et lille træ, der i Danmark bliver plantet i hegn.
Wienerbrød
Et stykke wienerbrød, kaldet spandauer. Wienerbrød er et bagværk af gærdej, hvori der er indrullet fedtstof.
Også kendt som Percipan.