Indholdsfortegnelse
5 relationer: Hydrofob, Kritisk micellekoncentration, Lipid, Lysspredning, Triglycerid.
Hydrofob
Hydrofob betyder vandskyende, vandafvisende.
Kritisk micellekoncentration
Overfladen af en opløsning. Fra top til bund stiger koncentrationen af surfaktanter, og de sætter sig på overfladen. Ved CMC, fra tredje til fjerde billede, begynder surfaktanterne at danne miceller. Den kritiske aggregeringskoncentration (CAC) eller traditionelt den kritiske micellekoncentration (CMC) er den koncentration, hvor surfaktanter i en opløsning begynder at danne aggregater i form af fx miceller.
Se Micelle og Kritisk micellekoncentration
Lipid
Stryer ''et al.'', p. 330. Lipider er en gruppe af naturligt forekommende molekyler, der omfatter fedtstoffer, voks, steroler, fedtopløselige vitaminer (såsom vitamin A, D, E og K), monoglycerider, diglycerider, triglycerider, fosfolipider og andre.
Lysspredning
Sollys bliver spredt af en partikel Lysspredning er det fænomen at lys ændrer retning, når det rammer en partikel, f.eks.
Triglycerid
Et triglycerid En kuglekalot-model af et triglycerid Triglycerider er en af de tre hovedgrupper af lipider populært kaldet fedtstoffer.