Indholdsfortegnelse
6 relationer: Emilia-Romagna, Konservering (madvarer), Parma, Pizza, Skinke, Vandaktivitet.
Emilia-Romagna
Emilia-Romagna, som er en af 20 italienske regioner, omfatter en stor del af Posletten i Norditalien.
Se Parmaskinke og Emilia-Romagna
Konservering (madvarer)
Eksempler på konserveret mad. Konservering i glas. Ved konservering søges at stabilisere fødevaren ved fx at hæmme mikrobiel vækst, oxidation af lipider eller enzymatisk aktivitet.
Se Parmaskinke og Konservering (madvarer)
Parma
Parma er en italiensk by i regionen Emilia-Romagna med indbyggere.
Pizza
Pizza. Ubagt pizza. Pizza Den norske fastfoodkæde Peppes Pizza er en stor skandinavisk pizzeriakæde. Pizza er et fladt rundt brød dækket af olivenolie, tomatsauce og flere ingredienser af forskellig type.
Skinke
Skiveskåret skinke på brød. Skinke er et tilberedt lår fra svin.
Vandaktivitet
Vandaktivitet er et udtryk for mobiliteten af vand i en fødevare og er et vigtigt kriterium for kvalitetssikring i fødevareindustrien.