Logo
Unionpedia
Meddelelse
Nu på Google Play
Ny! Hent Unionpedia på din Android™ enhed!
Hent
Hurtigere adgang end browser!
 

Peberrod

Indeks Peberrod

Især i mange østeuropæiske lande spises rød peberrodssalat (med rødbede) under navnet ''kren''. Kren samt lignende stavemåder betyder ganske enkelt peberrod på mange sprog. Peberrod (Armoracia rusticana) er en flerårig urt med lange blade, der udvikler lange, kraftige, cylindriske rødder med skarp smag og lugt, der forårsages af et sennepsglykosid.

17 relationer: Årø, Bøf lindström, Det danske køkken, Det litauiske køkken, Filippo Tommaso Marinetti, Glucosinolat, Kogt torsk, Løgkarse (art), Pariserbøf, Peberrod-slægten, Sennepsgas, Sennepsolie, Smørrebrød, Syltede agurker, Syltede rødbeder, Vikinger, Wasabi.

Årø

Årø er en dansk ø med indbyggere og et areal på 5,66 km².

Ny!!: Peberrod og Årø · Se mere »

Bøf lindström

Bøf lindström under stegning Bøf lindström (bøf Lindstrøm, bøf à la Lindström, biff à la Lindström) er en svensk kødret bestående af hakket oksekød, hakket løg, kapers, hakket syltet rødbede, æg og revet kartoffel, der blandes til en fars og steges.

Ny!!: Peberrod og Bøf lindström · Se mere »

Det danske køkken

Danske frikadeller med rugbrød og sure agurker. Det danske køkken betegner bl.a. mad, madlavning, madkultur og kogekunst i Danmark.

Ny!!: Peberrod og Det danske køkken · Se mere »

Det litauiske køkken

''Cepelinai'' (zeppelinere), en kartoffelbolle typisk for det litauiske køkken Det litauiske køkken anvender produkter der passer til det kølige og fugtige nordlige klima: byg, kartofler, rug, roer, kål, bær og svampe, som dyrkes lokalt, og mejeriprodukter der er en af landets specialiteter.

Ny!!: Peberrod og Det litauiske køkken · Se mere »

Filippo Tommaso Marinetti

Filippo Tommaso Emilio Marinetti (født 22. december 1876, død 2. december 1944) var en italiensk ideolog, poet og hovedgrundlægger af futurismebevægelsen i det tidlige 20. århundrede.

Ny!!: Peberrod og Filippo Tommaso Marinetti · Se mere »

Glucosinolat

Den kemiske struktur af glucosinolater, hvor sidegruppen R kan variere Den kemiske struktur af glucoraphanin, der er forstadie til det cancerhæmmende stof sulforaphan Den kemiske struktur af sinigrin, kendt for den bitre smag i kogt blomkål og rosenkål. Hvis sinigrin hydrolyseres af myrosinase får man sennepsolien 2-propenylisothiocyanat (H2C.

Ny!!: Peberrod og Glucosinolat · Se mere »

Kogt torsk

Torsk fanget på krog i Norge. Kogt torsk serveret med brunet smør, æg, rejer, dild og peberrod. Torsken på billedet er fanget på krog i Øresund. Kogt torsk er en dansk ret af torsk med hvide kartofler og sennepssovs.

Ny!!: Peberrod og Kogt torsk · Se mere »

Løgkarse (art)

Løgkarse (Alliaria petiolata) er en 20-100 cm høj, to-årig urt med en opret vækst, der gror i muldjord i skove og hegn i hele Danmark.

Ny!!: Peberrod og Løgkarse (art) · Se mere »

Pariserbøf

Pariserbøf med salat. Pariserbøf er en bøf af hakket oksekød, lagt på et stykke hvidt brød og stegt i kort tid, med tilbehør efter egen smag som en rå æggeblomme, hakkede syltede rødbeder, hakkede rå løg, kapers, høvlet peberrod og syltet agurk.

Ny!!: Peberrod og Pariserbøf · Se mere »

Peberrod-slægten

Peberrod (Armoracia) er en slægt med én eneste art.

Ny!!: Peberrod og Peberrod-slægten · Se mere »

Sennepsgas

Sennepsgas-molekyle som space filling-model. Sennepsgas (Yperit, Lost) er en blistergas med den kemiske formel (ClCH2CH2)2S.

Ny!!: Peberrod og Sennepsgas · Se mere »

Sennepsolie

Sennep i forskellige variationer fra rå frø til færdiglavede sennepstyper. Sennepsolier er fællesbetegnelsen for den type kemiske stoffer som giver den stærke smag i f.eks.

Ny!!: Peberrod og Sennepsolie · Se mere »

Smørrebrød

Pyntet smørrebrød så belagt, at rugbrødsskiven er helt skjult. Smørrebrød er skiver især af rugbrød, der er belagt med pålæg som ost, fisk, kød, leverpostej eller pølse.

Ny!!: Peberrod og Smørrebrød · Se mere »

Syltede agurker

Syltede agurker er et surt (syrligt) tilbehør til en lang række retter.

Ny!!: Peberrod og Syltede agurker · Se mere »

Syltede rødbeder

Hjemmelavede syltede rødbeder på glas. Skiver af syltede rødbeder skåret med chartreusekniv. Syltede rødbeder er skiver af rødbeder konserveret i en sursød lage.

Ny!!: Peberrod og Syltede rødbeder · Se mere »

Vikinger

Vikingeskibsmuseet i Oslo. Vikinger (fra norrønt víkingar) var nordiske søfarere, der rejste, plyndrede og handlede i Nordeuropa.

Ny!!: Peberrod og Vikinger · Se mere »

Wasabi

Wasabi (japansk: 山葵, hiragana: わさび) er en meget stærk grøn pasta af stammen fra wasabi (Wasabia japonica).

Ny!!: Peberrod og Wasabi · Se mere »

Omdirigeringer her:

Amoracia rusticana, Armoracia rusticana, Peberrod (Amoracia rusticana).

UdgåendeIndgående
Hej! Vi er på Facebook nu! »