Indholdsfortegnelse
6 relationer: Borgmestermasse, Brunsviger, Fastelavnsbolle, Marcipan, Tebirkes, Wienerbrød.
Borgmestermasse
Borgmestermasse er en creme af marcipan, margarine og sukker i lige dele (dvs. i forholdet 1:1:1).
Brunsviger
Brunsviger er en bradepandekage af gærdej, som smøres med en remonce (kaldet snav eller snask) lavet af farin, sirup og margarine eller smør.
Fastelavnsbolle
Fastelavnsbolle med creme og chokoladeglasur på toppen. En fastelavnsbolle er en type bagværk, som man oprindeligt spiste i dagene op til fasten, der varede 40 dage fra askeonsdag til påskedag.
Marcipan
Marcipangris. Marcipan er en fødevare, der består af malede mandler og sukker, og hvis karakteristiske smag især stammer fra bittermandler, der typisk udgør mellem 4% og 6% af det totale mandelindhold efter vægt.
Tebirkes
Grovbirkes (t.v.), tebirkes (t.h) og frøsnapper (øverst) Tebirkes er et stykke dansk morgenbrød af wienerbrødstypen lavet af butterdej (smør, mel, salt, vand/mælk), smurt med pisket æg og sukker og drysset med birkes.
Wienerbrød
Et stykke wienerbrød, kaldet spandauer. Wienerbrød er et bagværk af gærdej, hvori der er indrullet fedtstof.