Indholdsfortegnelse
2 relationer: Mandolinjern, Oroshigane.
Mandolinjern
Et mandolinjern Et mandolinjern er et køkkenredskab, der bruges til at skære madvarer i tynde skiver eller i julienne.
Oroshigane
Oroshigane er en specielt designet rivejern for planteroden til wasabi eller for andre vækster, urter eller rødder som er vanskelige at rive på et almindeligt rivejern.Der er masse-producerede variationer af oroshigane, men det siges, at det bedste er at rive wasabi på tørret hajskind som har en endnu finere overflade – næsten som sandpapir.