Meddelelse

12 relationer: Brun sovs, Gumbo, Hvid sovs, Jambalaya (mad), Karee, Königsberger Klopse, Ragout, Sauce espagnole, Sauce mère, Sauce velouté, Smørbolle, Stuvning.

Brun sovs

Brun sovs kan laves som en jævning eller en opbagning.

Ny!!: Roux og Brun sovs · Se mere »

Gumbo

Gumbo er en stuvning der er populær i den amerikanske delstat Louisiana, hvor den er den officielle ret.

Ny!!: Roux og Gumbo · Se mere »

Hvid sovs

Bechamelsauce (det hvide) er en vigtig ingrediens i mange lasagneopskrifter. Hvid sovs eller lys sovs kan laves som en legeret sauce eller af en jævning eller en opbagning.

Ny!!: Roux og Hvid sovs · Se mere »

Jambalaya (mad)

Jambalaya anrettet på tallerken. Jambalaya er en kreolsk/cajun-ret, der kan tilberedes efter mange forskellige opskrifter.

Ny!!: Roux og Jambalaya (mad) · Se mere »

Karee

Karee (カレー, af engelsk curry, karry) er en japansk varm ret bestående af karrysovs og tilbehør.

Ny!!: Roux og Karee · Se mere »

Königsberger Klopse

Königsberger Klopse Königsberger Klopse, Soßklopse eller Kochklopse er en østpreussisk specialitet med kogte kødboller i hvid sovs med kapers.

Ny!!: Roux og Königsberger Klopse · Se mere »

Ragout

Lammeragout Ragout (fra fransk ragoûter for 'at friste ganen', 'at skærpe appetitten') er en type sammenkogt madret (gryderet) af kødstykker, fjerkræ eller vildt og grøntsager i tern i en sædvanligvis cremet sovs.

Ny!!: Roux og Ragout · Se mere »

Sauce espagnole

Sauce espagnole er en af de fem franske grundsaucer, som på fransk kaldes sauces mères (egentlig: modersaucer), som defineret af Auguste Escoffier i sin kogebog, Le guide culinaire, fra 1903.

Ny!!: Roux og Sauce espagnole · Se mere »

Sauce mère

I det franske køkken er sauces mères (dansk: modersaucerne, oftere omtalt som grundsaucer), eller grandes sauces, en gruppe af saucer som mange andre saucer (fransk: petites sauces) baseres på.

Ny!!: Roux og Sauce mère · Se mere »

Sauce velouté

Velouté Sauce velouté er en sauce fra det franske køkken.

Ny!!: Roux og Sauce velouté · Se mere »

Smørbolle

Æltning af smørbolle Smørbolle er lige dele smør og mel, som kan jævne sovser og retter.

Ny!!: Roux og Smørbolle · Se mere »

Stuvning

En stuvning Stuvning er en tilberedning af mad, hvor ingredienserne (kød, fisk og/eller grøntsager) koges langsomt i en væske.

Ny!!: Roux og Stuvning · Se mere »

Unionpedia er et koncept kort eller semantisk netværk organiseret som et leksikon eller ordbog. Det giver en kort definition af hver koncept og dets relationer.

Dette er en kæmpe online mental kort, der tjener som grundlag for koncept diagrammer. Det er gratis at bruge og hver artikel eller et dokument kan downloades. Det er et værktøj, ressource eller reference for studier, forskning, uddannelse, læring eller undervisning, der kan bruges af lærere, pædagoger, elever eller studerende; for den akademiske verden: til skole, primær, sekundær, gymnasium, midten, college, teknisk grad, gymnasium, universitet, bachelor, kandidat- eller ph.d.-grader; til papirer, rapporter, projekter, ideer, dokumentation, undersøgelser, resuméer, eller speciale. Her er definitionen, forklaring, beskrivelse, eller betydningen af hver væsentlig, som du har brug for information, og en liste over deres tilknyttede begreber som en ordliste. Fås i Dansk, Engelsk, Spansk, Portugisisk, Japansk, Kinesisk, Fransk, Tysk, Italiensk, Polere, Hollandsk, Russisk, Arabisk, Hindi, Svensk, Ukrainsk, Ungarsk, Catalansk, Tjekkisk, Hebraisk, Finsk, Indonesisk, Norwegian, rumænsk, tyrkisk, vietnamesisk, koreansk, thai, græsk, bulgarsk, kroatisk, slovakisk, litauisk, filippinsk, lettisk, estisk og slovensk. Flere sprog snart.

Alle oplysninger blev ekstraheret fra Wikipedia, og den er tilgængelig under Creative Commons Navngivelse/Del på samme vilkår 3.0.

Unionpedia er ikke godkendt af eller tilknyttet Wikimedia Foundation.

Google Play, Android og Google Play-logoet er varemærker tilhørende Google Inc.

Fortrolighedspolitik

UdgåendeIndgående