Indholdsfortegnelse
10 relationer: Birkes, Brezel, Det danske køkken, Enzym, Giffel, Hotdog, Hvedebrød, Morgenbrød, Panini (sandwich), Skorpe (bagværk).
Birkes
Birkes er frø fra opiumsvalmuen, der bruges som pynt på brød, i kager eller som ingrediens i madretter.
Brezel
En brezel En brezel (bretzel, brezl, breze, brezn, brezerl eller bretzet) (saltkringle) er en bagt kringle med en karakteristisk brun og glat overflade.
Det danske køkken
Danske frikadeller med rugbrød og sure agurker. Det danske køkken betegner bl.a. mad, madlavning, madkultur og kogekunst i Danmark.
Se Rundstykke og Det danske køkken
Enzym
date.
Giffel
Rundstykker fra en dansk bager. Nederst til venstre ses en giffel En giffel er et stykke morgenbrød, en slags rundstykke med en lidt aflang facon.
Hotdog
En ristet hotdog - dog uden agurker, her serveret med en Carlsberg. En typisk dansk hotdog - dog i vegetarudgave på billedet. En hotdog er en fødevare der består af en kogt eller ristet pølse, der er anbragt i et pølsebrød.
Hvedebrød
Hvedebrød er brød bagt af hvedemel, hovedsageligt med gær som hævemiddel, sjældnere surdej.
Morgenbrød
HornBollerCroissant Morgenbrød er fællesbetegnelse for en række forskellige typer brød, der gerne spises om morgenen, såsom horn, rundstykker, tebirkes, grovbirkes, croissanter og lignende.
Panini (sandwich)
En panini (eller panino; italiensk udtale: paˈniːno, der betyder "lille brød, rundstykke"), flertal paninier, er en sandwich lavet med italiensk brød (såsom ciabatta og michetta), normalt serveret varm efter grillning eller ristning.
Se Rundstykke og Panini (sandwich)
Skorpe (bagværk)
Forskellen mellem krumme og skorpe. Nærbillede af en brødskorpe. Skorpen er den ydre, hårde belægning af brød, der beskytter den fugtige og bløde krumme mod biologiske skadedyr og mekaniske skader, forbedrer holdbarheden og har en væsentlig indflydelse på brødets smag.