Indholdsfortegnelse
9 relationer: Bearnaisesauce, Hayashi rice, Linguine, Makrelsalat, Pandekage, Sauce mère, Sauce velouté, Tomat, Tomatpuré.
Bearnaisesauce
Det er krydderurten estragon, der giver Bearnaisesaucen sin karakteristiske smag. Bearnaisesauce (bearnaisesovs) er en let syrlig, fed sauce af smør, æggeblommer, skalotteløg, vineddike, estragonblade og evt.
Se Tomatsovs og Bearnaisesauce
Hayashi rice
er en japansk ret bestående af oksekød og løg.
Linguine
Linguine er en pasta, der minder om fettuccine og trenette, som er elliptisk i stedet for flad tværsnittet.
Makrelsalat
Makrelsalat fra Graasten Salater serveret på rugbrød. Makrelsalat er et pålægsprodukt fremstillet af stegt eller røget makrel blandet med tomatsauce eller tomatpuré, samt mayonnaise.
Pandekage
Pandekage Pandekage er en flad kage eller brød, der tilberedes på en pande, og som hovedsageligt består af hvedemel, mælk, sukker og æg.
Sauce mère
I det franske køkken er sauces mères (dansk: modersaucerne, oftere omtalt som grundsaucer), eller grandes sauces, en gruppe af saucer som mange andre saucer (fransk: petites sauces) baseres på.
Sauce velouté
Velouté Sauce velouté er en sauce fra det franske køkken.
Tomat
Tomat (Solanum lycopersicum) er en enårig urt med en opret, men senere nedliggende vækst.
Tomatpuré
Tomatpuré i konservesdåse. Tomatpuré er en tyk væske lavet ved at koge og dræne tomater.
Også kendt som Tomatsauce.