Indholdsfortegnelse
27 relationer: Æltet ost, Den kinesiske mælkepulverskandale, Episoder af Bonderøven, Fanta, Fisket ost, Havarti, Kærnemælk, Kvark (mælkeprodukt), Mascarpone, Mejeri, Montafoner Sauerkäse, Myseost, Norge, Okrosjka, Opstukket ost, Ost, Ostelærred, Parmigiano-Reggiano, Ricotta, Rivella, Skyr, Syre, Valle, Västerbottensost, Veganisme, Vikinger, Ymer (surmælksprodukt).
Æltet ost
Æltede oste er, indtil ostens formning, fremstillet som de fleste andre faste ostetyper.
Den kinesiske mælkepulverskandale
Tomme hylder i et ''Carefour'' supermarked i Kina. Alle kinesiske mejeri-produkter er fjernet fra hylderne. Den kinesiske mælkepulverskandale er en fødevareskandale der begyndte i september 2008 og handlede om problemer med kvaliteten og kontrollen med fødevarer i Kina hvor mælk og modermælkserstatning er blevet tilsat melamin, et kemikalie der kan give nyresten og urinvejslidelser – Ingeniøren, 17.
Se Valle (ost) og Den kinesiske mælkepulverskandale
Episoder af Bonderøven
Bonderøven er et livsstilsprogram, der er blevet produceret og sendt på DR2 og senere på DR1 efter serien fik stor succes.
Se Valle (ost) og Episoder af Bonderøven
Fanta
Fanta er en sodavand, der produceres af The Coca-Cola Company.
Fisket ost
Tysk tilsiter, en type fisket ost Fisket ost er en ost, som har en snitflade med mange små, uregelmæssige huller på størrelse med riskorn.
Havarti
Havarti (tidl. Tilsiter) er navnet på en dansk fisket ost fremstillet af komælk.
Kærnemælk
Den tykkere kærnemælk (højre) sammenlignet med frisk mælk (venstre), efterlader en mere synlig rest på glasset. Kærnemælk er en mælketype med lavt fedtindhold (0,5 %) og syrlig smag.
Kvark (mælkeprodukt)
Tysk ostekage lavet af kvark Polsk ret - pierogi ruskie. Fyldt med kvark og kartofler, kogt og derefter stegt på panden med baconstrimler. Polsk "sernik", kage bagt med brug af kvark dekoreret med flormelis. Kvark er et mejeriprodukt, der fremstilles af højpasteuriseret skummetmælk eller rå mælk.
Se Valle (ost) og Kvark (mælkeprodukt)
Mascarpone
Mascarpone er en mild, cremet friskost af creme fraiche og fløde, der koaguleres med eksempelvis citronsyre og eventuelt tilsættes kærnemælk.
Mejeri
skånsk butik Et mejeri (før i tiden til tider også kaldet et mælkeri) er en virksomhed eller en fabrik hvor mælk, primært komælk, men også fåremælk og gedemælk, forarbejdes til mejeriprodukter som ost, yoghurt, ymer, smør og drikkemælk, som sælges til grossister og forbrugere.
Montafoner Sauerkäse
Sura Kees Montafoner Sauerkäse eller Montafoner Sura Kees (allemannisk dialekt: Sura Kees, i Walgau og Rhindalen Sura Käs - betyder sur ost) er en surmælkost fra regionen Montafon i Vorarlberg.
Se Valle (ost) og Montafoner Sauerkäse
Myseost
Myseost (brunost, mesost) er en fællesbetegnelse for oste som laves af valle fra gede- og/eller komælk og som har en brunlig farve.
Norge
Norge (norsk: Norge (bokmål) eller Noreg (nynorsk); nordsamisk: Norga; lulesamisk: Vuodna; sydsamisk: Nöörje), officielt Kongeriget Norge (fra oldnordisk: Norðvegr ('Nordvejen')), er en skandinavisk enhedsstat i form af et konstitutionelt monarki, der består af den vestlige del af den skandinaviske halvø samt Jan Mayen, Svalbard og Bouvetøen.
Okrosjka
Okrosjka Okrosjka Okrosjka (окрошка) er en russisk suppe baseret på kvas.
Opstukket ost
Et stykke Danbo, der er en opstukket ost. Opstukket ost er, indtil ostens formning, fremstillet som de fleste andre faste ostetyper.
Se Valle (ost) og Opstukket ost
Ost
Et fad med mange forskellige slags oste. Ost er et fødemiddel lavet af mælk fra forskellige dyr ved at syrne den med osteløbe eller mælkesyrebakterier.
Ostelærred
vallen kan løbe fra Ostelærred er blødt stof af bomuld, der er løst vævet.
Parmigiano-Reggiano
Parmigiano-Reggiano eller parmesan er en hård ost af komælk.
Se Valle (ost) og Parmigiano-Reggiano
Ricotta
Frisk ricotta Ricotta er et italiensk mælkeprodukt, baseret på den valle der bliver til overs efter osteproduktion.
Rivella
Rivella er en sodavand fra Schweiz, skabt af Robert Barth i 1952, og den fremstilles af valle, og indeholder derfor lactose, mælkesyre og mineraler.
Skyr
Islandske skyrprodukter Skyr (islandsk udtale) er et traditionelt islandsk surmælksprodukt med højt indhold af protein og lavt fedtindhold.
Syre
Syrer kan opdeles i tre kategorier.
Valle
Valle har flere betydninger.
Västerbottensost
Västerbottensost er en hård ost med små huller og forholdsvis stærk smag, som er blevet produceret siden 1870'erne, og i dag alene fremstilles af Norrmejerier på mejeriet i Burträsk.
Se Valle (ost) og Västerbottensost
Veganisme
Veganisme betegner såvel den praksis udelukkende at indtage vegetabilske fødevarer som en grundlæggende filosofi samt måde at leve på, hvor der tages afstand fra udnyttelse af dyr til føde, tøj og andre formål.
Vikinger
Vikingeskibsmuseet i Oslo. Vikinger (fra norrønt víkingar) var nordiske søfarere, der rejste, plyndrede og handlede i Nordeuropa.
Ymer (surmælksprodukt)
Ymer er et dansk surmælksprodukt, der har været kendt siden 1930.
Se Valle (ost) og Ymer (surmælksprodukt)
Også kendt som Ostevalle.