Indholdsfortegnelse
141 relationer: Adolf Otto Reinhold Windaus, Alderdom, Alger, Almindelig havre, Almindelig pastinak, Alzheimers sygdom, Amway, Antarktisk krill, Antioxidant, Apotek, Artturi Ilmari Virtanen, Asazuke, Askorbinsyre, Avocado, Avokado (frugt), Balderskilde, Beriberi, Beskøjt, Bioforstærkning, Biopat, Biosyntese, Biotin, Blanchering, Blister, Blod, Blodpølse, Blomst, Brød, Brevdue, Broccoli, Bulimi, C (flertydig), Casimir Funk, Chiafrø, Chlorella, Christiaan Eijkman, Chylomichron, Coenzym, D (flertydig), Danish Agro, Dansk Jersey, Denguefeber, Det danske køkken, DSM N.V., Enzym, Ernæring, Essentielt næringsstof, Fedtopløselige vitaminer, Fejlernæring, Flavonoid, ... Expand indeks (91 mere) »
Adolf Otto Reinhold Windaus
Adolf Otto Reinhold Windaus (født 25. december 1876 i Berlin, død 9. juni 1959 i Göttingen) var en tysk kemiker, som modtog Nobelprisen i kemi i 1928 for sit arbejde med steroler og deres relationer til vitaminer.
Se Vitamin og Adolf Otto Reinhold Windaus
Alderdom
Ældre hvid mand (Albert Einstein) på vej mod alderdom. Ældre afrikansk kvinde fra Gambia på vej mod alderdom. Ældre kaukasisk kvinde fra Storbritannien på vej mod alderdom. Ældre kinesere på vej mod alderdom. Alderdom er en betegnelse for menneskets naturlige fysiologiske ændringer i organismen.
Alger
Eksempler på encellede kiselalger Nærbillede af en marin rødalge (''Laurencia''); "grenene" er flercellede og kun omkring 1 mm tykke. Meget mindre alger ses fasthæftet på "grenen" til højre. Algeopblomstring. Alger i form af tang har flere anvendelsesmuligheder.
Almindelig havre
Almindelig Havre (Avena sativa) er et 50-120 cm højt græs, der som andre korn-arter dyrkes som fødemiddel for dyr og mennesker.
Se Vitamin og Almindelig havre
Almindelig pastinak
'' Pastinaca sativa'' Pastinak (Pastinaca sativa) stammer fra Central- og Sydeuropa, hvor den stadig vokser vildt i sin oprindelige form.
Se Vitamin og Almindelig pastinak
Alzheimers sygdom
Alzheimers sygdom (forkortet AD fra engelsk Alzheimer's disease eller Alzheimers) er en kronisk neurodegenerativ sygdom, som er årsag til mellem 60 % og 70 % af alle tilfælde af demens.
Se Vitamin og Alzheimers sygdom
Amway
Amway er et multi-level marketing firma, grundlagt af Jay Van Andel og Richard DeVos i 1959.
Antarktisk krill
Den antarktiske krill (Euphausia superba) er en art af krill, også kaldet lyskrebs, der findes i havet omkring Antarktis.
Se Vitamin og Antarktisk krill
Antioxidant
redox-aktive svovl-atom, der forårsager den antioxidantiske aktivitet. Rød, blå, hvid og mørkegrå repræsenterer oxygen-, nitrogen-, hydrogen- og carbon- atomer. En antioxidant er et naturligt forekommende eller syntetisk fremstillet stof, som forhindrer eller svækker ødelæggende iltning (oxidation).
Apotek
Morteren med pistillen er et internationalt anerkendt symbol, der repræsenterer apotekergerningen. '''℞''' eller '''Rx''' er det internationale receptsymbol. Et apotek (fra græsk: apothéke, "lager" eller "opbevaringssted") er en forretning, der sælger og rådgiver om lægemidler til lægemiddelbrugerne, læger og andre.
Artturi Ilmari Virtanen
Artturi Ilmari Virtanen (født 15. januar 1895 i Helsingfors, død 11. november 1973 i Helsingfors) var en finsk biokemiker.
Se Vitamin og Artturi Ilmari Virtanen
Asazuke
Asazuke (浅漬け) er en japansk måde at konservere mad i saltlage.
Askorbinsyre
| Section8.
Avocado
Avocadotræet (Persea americana) er et lille, stedsegrønt træ med en kroget vækstform.
Avokado (frugt)
Overskåren avocado Avocadoplanten dyrkes for sine spiselige frugter, der bærer samme navn som planten.
Balderskilde
Mineralvandsfabriken Balderskilde, også kendt som Balderskilde Bryggerihttps://www.dengang.dk/artikler/2385 og Balderskilde Sodavandsfabrikhttp://hartvigsoncv.blogspot.com/2012/03/haraldsgadekvarterets-historie.html, var et dansk tapperi fra 1900 til 1971 og en af Københavns ældste virksomheder.
Beriberi
Beriberi er en sygdom, som følger af mangel på tiamin (B1-vitamin).
Beskøjt
En beskøjt, formodentlig den ældste i verden, der bliver udstillet i museet for søfart ved Kronborg slot, Helsingør, Danmark. Mærkaten viser at beskøjten dateres til at være fra 1852. En præservet beskøjt fra 1862 udstillet i U.S. Civil War, Wentworth Museum, Pensacola, Florida, USA.
Bioforstærkning
Bioforstærkning er måder at øge afgrøders ernæringsmæssige værdi, enten gennem konventionel forædling eller gennem genteknologi.
Biopat
En biopat er en alternativ behandler, som arbejder ud fra filosofien om at i samarbejde med klienten at danne sig et overblik over, hvilke belastende faktorer, der kan påvirke kroppens evne til at bevare eller opnå så god en sundhedstilstand som muligt.
Biosyntese
Biosyntese (også kaldet biogenese) er en enzymkatalyseret proces i alle levende celler, hvor substrater omdannes til mere komplekse produkter.
Biotin
Biotins kemiske struktur Biotin eller vitamin B7 er et vandopløseligt vitamin, som medvirker ved cellernes karboxyleringsprocesser og katalyserer syntesen af fedtsyrer og hæmoglobin.
Blanchering
Første trin i blanchering af grønne bønner. Blanchering er en teknik i madlavning, hvor grøntsager ganske kort tid sænkes ned i spilkogende vand, hvorpå de køles hurtigt ned igen i meget koldt vand.
Blister
Blister (også kaldet blæner eller after) er smertefulde sår (ulcerationer), der opstår i munden.
Blod
Blodkredsløbet Blod er flydende vævL.
Blodpølse
Blodpølse (''Boudin noir'') før tilberedning. ''Morcilla cocida'': Spansk køkkens blodpølse, der spises i Spanien og Latinamerika. Blodpølse er en pølse fremstillet hovedsageligt af blod og fedt.
Blomst
Blomsten hos en plante er − i den bredeste definition − et uforgrenet skud med begrænset vækst, hvis blade indirekte eller direkte har betydning for den kønnede formering: indirekte som beskyttelses- eller lokkeorganer (blomsterhylster), direkte ved dannelse af forplantningsorganer (støvdragere og frugtanlæg).
Brød
krummen er hvidlig. Brød er en gruppe af basale fødevarer der bliver fremstillet ved bagning eller stegning.
Brevdue
Brevduen tilhører racen af tamduer (Columba livia domestica, Columba livia forma domestica), der har sin oprindelse i klippeduen (Columba livia).
Broccoli
Broccoli (Brassica oleracea var. italica) er en grøntsag, der har vundet stor popularitet i Danmark i de senere år, blandt andet på grund af dens store vitaminindhold.
Bulimi
Bulimi (latin bulimia nervosa) er en spiseforstyrrelse, der kommer til udtryk gennem en sygelig optagethed af mad og af at få maden ud af kroppen gennem f.eks.
C (flertydig)
C har flere betydninger.
Casimir Funk
Kazimierz Funk (født 23. februar 1884, død 19. november 1967. Journal of Nutrition 1972 Sep;102(9):1105–13..(på engelsk)) eller Casimir Funk var en polsk biokemiker, som krediteres for som den første at have formuleret konceptet vitaminer i 1912, som han kaldte vital amines eller vitamines.
Chiafrø
Chia har en lang tradition som kulturplante i Mellemamerika. Chiafrø, eller bare chia, er navnet på frø af planten Salvia hispanica.
Chlorella
''Chlorella regularis''. Chlorella er en slægt af én-cellede grønne alger tilhørende divisionen Chlorophyta.
Christiaan Eijkman
Christiaan Eijkman (født 11. august 1858 i Nijkerk Nederlandene, død 5. november 1930 i Utrecht) var en nederlandsk hygiejniker og militærlæge.
Se Vitamin og Christiaan Eijkman
Chylomichron
Dens største af lipoproteinerne, dannes af cellerne i tarmen, indeholder kostens hydrofobe dele – fedt, kolesterol og fedtopløselige vitaminer.
Coenzym
Et coenzym (også skrevet koenzym) er et organisk molekyle som binder til enzymer forud for en enzymkatalyseret reaktion og hjælper enzymet med at udføre reaktionen.
D (flertydig)
D har flere betydninger.
Danish Agro
Danish Agro A.M.B.A. er et dansk andelsselskab ejet af 10.500 danske landmænd.
Dansk Jersey
Dansk Jersey er en dansk malkekvægsrace baseret på Jersey kvæg, som stammer fra øen Jersey i den engelske kanal.
Denguefeber
Denguefeber (el. dengue-feber) er en influenzalignende sygdom, der forårsages af denguevirus, og som er en zoonose, idet denguevirus ligesom zikavirus overføres fra myg.
Det danske køkken
Danske frikadeller med rugbrød og sure agurker. Det danske køkken betegner bl.a. mad, madlavning, madkultur og kogekunst i Danmark.
Se Vitamin og Det danske køkken
DSM N.V.
DSM's hovedkvarter i Heerlen i Holland Koninklijke DSM N.V. eller DSM er en hollandsk multinational virksomhed indenfor fødevarer, ernæring og materialer.
Enzym
date.
Ernæring
Ernæring er processen der forsyner celler og organismer med de nødvendige materialer til livets opretholdelse.
Essentielt næringsstof
Et essentielt næringsstof er et næringsstof som er livsvigtigt for at en organisme kan fungere korrekt.
Se Vitamin og Essentielt næringsstof
Fedtopløselige vitaminer
Fedtopløselige vitaminer er de vitaminer som kan opløses i fedt i modsætning til vandopløselige vitaminer.
Se Vitamin og Fedtopløselige vitaminer
Fejlernæring
Fejlernæring er et udtryk for, at en person eller et dyr får en forkert kost.
Flavonoid
Flavoner eller Flavonoider er en gruppe kemiske stoffer, som findes naturligt i frugter, grøntsager, teer, vine, nødder, frø, og rødder.
Folacin
Folsyres kemiske struktur Folacin er en samlebetegnelse for folsyre og beslægtede stoffer med samme biologiske virkning som folsyre.
Fordøjelsessystemet
Fordøjelsen fra mund til anus. I fordøjelsessystemet foregår fordøjelsen.
Se Vitamin og Fordøjelsessystemet
Fotodermatitis
Fotodermatitis (af græsk photo: lys, og derma: hud) er et udtryk for hudens reaktion på solens uv-stråler.
Frederick Gowland Hopkins
Sir Frederick Gowland Hopkins (født 20. juni 1861 i Eastbourne, Sussex, død 16. maj 1947 i Cambridge) var en britisk læge og biokemiker.
Se Vitamin og Frederick Gowland Hopkins
Funktionelle fødevarer
Funktionelle fødevarer er den danske betegnelse for det engelske udtryk functional food, betegnelsen dækker fødevarer som har fået tilført bestemte egenskaber, for eksempel øget/ændret vitaminindhold.
Se Vitamin og Funktionelle fødevarer
Fyllokinon
Fyllokinon, også Vitamin K1, er en polycyklisk aromatisk keton, baseret på 2-methyl-1,4-naphthoquinone, med en 3-fytyl substituent.
Genetisk modificeret organisme
Vitaminberiget "Golden rice" sammenlignet med alm. hvid ris En genetisk modificeret organisme (forkortes ofte GMO) er en organisme der ved genteknologi har fået generne modificeret, f.eks.
Se Vitamin og Genetisk modificeret organisme
Grønkål
Grønkål (Brassica oleracea convar. acephala var. laciniata, synonym: Brassica oleracea var. sabellica) er en varietet af Have-Kål, og er en meget almindeligt dyrket plante.
Gulag
Kort over Gulaglejre 1923-1961. Gulagfanger på arbejde. Fanger på fangeøen Sakhalin omkring 1903. Gulag (Гла́вное управле́ние лагере́й и мест заключе́ния (ГУЛа́г),; ~ Generaldirektoratet for lejre og fængsler (Gulag)) blev almindeligt kendt under navnet "Gulaglejrene".
Hø
right Hø er urteagtige planter, der er høstet og tørret.
Honning
Flydende honning, sandsynligvis "Akaciehonning" Honning (fra germansk: honang.
Honningdug
En bladlus udskiller honningdug Honningdug er betegnelsen for den søde væske bladlus, cikader, mider mm.
Industrialiserede landbrug
Moderne kvægfarm Industrialiserede landbrug henviser til den industrialiserede produktion af kvæg, fjerkræ, fisk og afgrøder.
Se Vitamin og Industrialiserede landbrug
Ingrediens (mad)
Ingredienser (fødevarer) til madopskrifter og madlavning er af mange kategorier.
Se Vitamin og Ingrediens (mad)
Injektionsteknik
Injektionsteknik er en dansk dokumentarfilm fra 1980.
Se Vitamin og Injektionsteknik
Jernmangel
Jernmangel er den mest almindelige næringsstofmangel hos menneskerSe afsnit 5.1 i denne WHO publikation.
Jordbær (frugt)
Jordbær er en flerfolds-samfrugt med et højt indhold af C-vitamin, der anvendes til desserter, i kager, grød og syltetøj og, måske mest ofte, friskplukket med kold fløde og sukker.
Jordbundsbiologi
Fødenettet i en jordbund. Efter Elaine R. Ingram Jordbundsbiologi er læren om jordbundens liv.
Se Vitamin og Jordbundsbiologi
Kernereceptor
domæne af androgenreceptoren domæner af den dimere glucocorticoid-receptor Kemiske formler for nogle ligander til kernereceptorer, obs. de lipofile strukturer Kernereceptorer, nukleusreceptorer (NR) eller ligandaktiverede transkriptionsfaktorer er receptorer for hormoner, vitaminer m.m. der regulerer transkriptionen (binder til DNA og tænder og slukker for genekspressionen) for dermed at regulere proteinsyntesen og overordnet styre organismens udvikling, homeostase og stofskifte.
Klid
Hvedeklid ''Kleiekotzer'' fra det 18. århundrede i en tysk mølle. Masken sad på en åbning hvor kliden blev ført ud af kværnen. Masken var samtidig møllens beskytter.:de:Kleiekotzer Klid er kornets hårde, ydre lag.
Knogleskintigrafi
Knogleskintigrafi er en nuklearmedicinsk metode til at vurdere sygdomme eller tilstande i skelettet.
Se Vitamin og Knogleskintigrafi
Kolesterol
| Section8.
Konservering (madvarer)
Eksempler på konserveret mad. Konservering i glas. Ved konservering søges at stabilisere fødevaren ved fx at hæmme mikrobiel vækst, oxidation af lipider eller enzymatisk aktivitet.
Se Vitamin og Konservering (madvarer)
Kosttilskud
Kosttilskud med vitamin B. Et kosttilskud er et præparat med næringsstoffer eller andre stoffer med ernæringsmæssig eller fysiologisk virkning.
Kumys
Kumys i et glas fra en flaske. Kumys (også: kumis fra russisk кумыс, tyrkisk kımız tatarisk kymyz, Kasakhisk Қымыз) er naturlig gæret hoppemælk, en slags vin lavet af mælk.
Kyllingekød
Plukkede kyllingekroppe på et marked i Mexico Rå kyllingebrystfilet Kyllingekød er kød fra kyllinger, dvs.
Lav (symbiotisk organisme)
Eksempler på forskellige typer lav. En lav (eller lichen; staves også liken) er en sammensat organisme bestående af en eller flere fotosyntetiserende livsformer, der lever sammen med en eller flere slags svampe i et gensidigt afhængighedsforhold (symbiose), som også kan involvere ikke-fotosyntetiserende bakterier.
Se Vitamin og Lav (symbiotisk organisme)
Lecitin
Fosfatidylkolin Lecitin er et andet ord for det fosfolipid, der er hovedbestandelen af cellevægge og andre biologiske membraner, og som findes overalt i levende organismer.
Leopardgekko
Leopardgekko (Eublepharis macularius) er en art af gekko, der primært lever i ørken- og halvørkenområder i Pakistan, Afghanistan, Nepal og, Indien.
Lipid
Stryer ''et al.'', p. 330. Lipider er en gruppe af naturligt forekommende molekyler, der omfatter fedtstoffer, voks, steroler, fedtopløselige vitaminer (såsom vitamin A, D, E og K), monoglycerider, diglycerider, triglycerider, fosfolipider og andre.
Lipoprotein
Lipoproteiner er biokemiske aggregater eller komplekser, der består af både lipid og protein, og ofte også triacylglycerol, kolesterol og vitaminer.
Liv
Diagram over en typisk ægte bakteriecelle: Cyanobakterie. Det formodes at fotosyntetiserende mikrober - muligvis cyanobakterier - er skyld i jordens "iltkatastrofe", hvilket muliggjorde flercellet liv (fx mennesker). Skanning elektron mikroskopi billede af celler af arkæen ''Methanohalophilus mahii''.
Majroe
Majroe (Brassica rapa subsp. rapa) er en rodfrugt, der nedstammer fra vilde kålarter.
Mikrobiom
Mikrobiom eller mikrobiota betegner det økologiske samfund af mikroorganismer, der deler en organismes indre og ydre rum.
Multebær
Multebær (Rubus chamaemorus) er en 8-15 cm høj, urteagtig plante, der i Danmark kun vokser i højmoser.
Mykorrhiza
Arbuskulært mykorrhiza. Frugtlegeme hos en fluesvamp. Det, man ser, er svampens kønnede del, mens hovedparten af den lever under jorden. Rodspidser med ektomykorrhiza fra en fluesvamp. Mykorrhiza (græsk: μυκός, mykós.
Nanokapsel
Nanokapsler er hule partikler i nanostørrelse, som kan fyldes med medicin eller andre stoffer, som skal transporteres ind i kroppens celler.
Naturstof
Naturstoffer er organiske forbindelser af biologisk oprindelse (biokemikalier).
Næringsstof (fødemiddel)
En morgenmåltid indeholdende forskellige næringsstoffer Et næringsstof er et hvilket som helst stof, som ved indtagelse bidrager til en organismes metabolisme, funktion eller vækst.
Se Vitamin og Næringsstof (fødemiddel)
Nød
Valnødder Botanisk set er nødder tørre frugter med én kim i hver.
Niacin
Niacins kemiske struktur Niacin eller B3vitamin kan produceres i næsten alle organismer fra planter til mennesket.
Nobelprisen i fysiologi eller medicin
Nobelprisen i fysiologi eller medicin uddeles af Karolinska Institutet, og er en af de oprindelige nobelpriser som er blevet uddelt siden 1901.
Se Vitamin og Nobelprisen i fysiologi eller medicin
Organisk forbindelse
Methan, CH4; er en af de mest simple organiske forbindelser. En organisk forbindelse eller et organisk stof er et medlem af en meget stor gruppe af kemiske forbindelser hvis molekyler alle indeholder kulstof.
Se Vitamin og Organisk forbindelse
Orion Oyj
Orion Oyj er en finsk medicinalkoncern, der udvikler, producerer og markedsfører lægemidler og diagnosticeringstests til det globale marked.
Orthomolekylær medicin
Orthomolekylær medicin (De rette molekylers medicin) er en type alternativ medicin, der forsøger at forebygge og behandle sygdomme med substanser, der er naturlige (ikke-artsfremmede) for kroppen.
Se Vitamin og Orthomolekylær medicin
Otto Mønsted
Rasmus Otto Mønsted (født 23. november 1838 på Lyngsbækgård ved Ebeltoft – død 4. september 1916 i København) var dansk storkøbmand og fabrikant.
Otto Mønsteds kogebog
Otto Mønsteds Kogebog - Mad og Kvadrater, en moderne Ernærings-og Kogebog i daglig tale blot Otto Mønsteds kogebog er en dansk kogebog fra 1939.
Se Vitamin og Otto Mønsteds kogebog
Pangaminsyre
Pangaminsyre (eller "vitamin B15" som det også fejlagtigt kaldes, da det ikke er et vitamin), er salgsnavnet for et ikke nærmere defineret produkt, der markedsføres i alternativ behandling som havende helbreds- og præstationsfremmende egenskaber.
Paul Karrer
Paul Karrer (født 21. april 1889 i Moskva, død 18 juni 1971 i Zürich) var en schweizisk organisk kemiker, der er bedst kendt for sit arbejde med vitaminer.
Peroxisom
300x300pxEt peroxisom (IPA) er en membranindkapslet organelle (tidligere kendt som et ”microbody”), der findes i cytoplasmaen for næsten alle eukaryote celler.
Prostetisk gruppe
Den prostetiske gruppe hæm, fra hæmoglobin, med et jernatom i midten En prostetisk gruppe er en del af et protein som ikke består af aminosyrer.
Se Vitamin og Prostetisk gruppe
Pyridin
Pyridin er en basisk heterocyklisk organisk forbindelse med molekylformlen C5H5N.
Røde blodlegemer
Menneskeblod i 1000 x forstørrelse. Et scanning elektronmikroskopisk billede af blodceller; til venstre en erytrocyt eller et rødt blodlegeme, i midten en blodplade eller trombocyt og til højre en leukocyt eller et hvidt blodlegeme Røde blodlegemer eller erytrocytter (af oldgræsk: ἐρυθρός (eruthrós, rød") og κύτος (kutos, "krukke")) er skiveformede, kerneløse celler med en diameter på ca.
Se Vitamin og Røde blodlegemer
Rørhat-familien
Rørhat-familien (Boletaceae) er en familie i rørhat-ordenen.
Riboflavin
Riboflavin FAD Riboflavin eller B-vitamin2 (tidligere G-vitamin) er et vandopløseligt vitamin.
Ris
Ris (Oryza sativa) er en kornsort, der tilhører græs-familien.
Rosin
Rosiner. Rosiner er tørrede vindruer.
Rucola
Rucola eller sennepskål er en grøntsag, der hovedsagelig bruges i salater.
Sachsenhausen koncentrationslejr
Indgangen til Sachsenhausen. Sachsenhausen var en koncentrationslejr i Nazi-Tyskland.
Se Vitamin og Sachsenhausen koncentrationslejr
Salvia hispanica
Salvia hispanica, nahuatl: tzotzolxochitl, i visse dele af verden kendt som chia, er en én- eller flerårig blomsterplante af slægten salvie, hjemmehørende i Mexico og Guatemala.
Se Vitamin og Salvia hispanica
Sød kartoffel
Søde kartofler Sød kartoffel (latin: Ipomoea batatas) eller batat er en rodgrønsag, der tilhører snerlefamilien.
Skørbug
Skørbug er en sygdom der skyldes mangel på C-vitamin (L-askorbinsyre).
Speltgryn
Speltgryn er de knækkede, men ikke formalede kerner af den primitive hvede, Spelt.
Spiseforstyrrelse
Spiseforstyrrelse er et samlet betegnelse for flere tilstande eller lidelser med beslægtede karakteristika.
Se Vitamin og Spiseforstyrrelse
Steroid
Gonan-ringsystemet med de fire ringe danner kernen i alle steroider, her vist med den anbefalede benævnelse af ringene og nummerering af carbonatomerne i cholestane, et prototype steroid-skelet Model af steroidet lanosterol Cholesterol, det centrale steroid som precursor for andre steroider Testosteron, det mandlige kønshormon Progesteron, det kvindelige kønshormon Et steroid er et lipid karakteriseret ved et carbonskelet med fire sammenhængende ringe, tre seks-leddede og en fem-leddet, benævnt gonan.
Stofskiftevej
En stofskiftevej er en række kemiske reaktioner i en celle.
Stor nælde
Stor Nælde (Urtica dioica) (som også kaldes brændenælde) er en 30-200 cm høj, meget almindelig urt, der vokser på næringsrig jord, især omkring bebyggelse.
Sukker
Sukker. Sukkerkrystaller. Sukker er fællesbetegnelsen på en gruppe simple kulhydrater, der anvendes i daglig madlavning.
Sundhed
doktoren for døren". Sundhed er et bredt begreb, som dækker over tilstande og aktiviteter vedrørende menneskets velvære – såvel fysisk som mental velvære.
Supermad
Quinoa er et eksempel på mad, der har været nævnt som supermad Supermad, superfødevarer eller superfood er navne som bruges for visse typer af mad, der er særligt rige på blandt andet vitaminer og mineraler.
Talinum fruticosum
Talinum fruticosum er en flerårig, urteagtig plante, som stammer fra Mexico, Caribien, Mellemamerika og store dele af Sydamerika.
Se Vitamin og Talinum fruticosum
Tang (alge)
Typisk blæretang Stora mængder tang ved Ystad, skyllet op af efterårsstormen 29. oktober 2013. Tang eller makroalger er en samlebetegnelse for flere forskellige grupper af større, flercellede marine alger.
Tarmtang
Tarmtang er en dansk betegnelse – der efterhånden har vundet indpas i helsekostbranchen – for spiselige grønalger af den type, der på japansk benævnes aonori (青海苔, aonori, "grønalger").
Tørmælk
En dåse med tørmælk Tørmælk (også kaldet drimol) er friskmalket mælk som er lavet til pulverform.
Træbiologi
Træers vækstkraft er imponerende. Her ses rodskud på en Vestamerikansk Balsampoppel (''Populus trichocarpa'') i botanisk have i Reykjavik. Træbiologi er et felt inden for fagene botanik og biologi.
Tredaptive
Tredaptive (MSD) er en tresporet kolesterolbehandling fra juni 2009, der indeholder de to aktive stoffer nikotinsyre og laropiprant.
Ultraviolet lys
Ultraviolet lys (også ultraviolet stråling, UV eller uv-stråling (Retskrivningsordbogen)) er elektromagnetisk stråling som har mindre bølgelængde end synligt lys og større bølgelængde end røntgenstråling.
Valsemølle
Valsemøller En valsemølle er en valsemaskine, hvis opgave ikke er udvalsning, men en anden valseproces, således i krudtværket satsens fortætning til kage ved den glatte valsemølle, laminoiren, ligeledes ved chokoladefabrikationen, eller omvendt kagens sønderdeling til korn mellem piggede eller riflede valser efter Congreve’s princip; ved malmskilningen knusning af godset for at få den rene malm ud af bjergarten, i den moderne teglværksindustri ligeledes knusning af småsten i det naturlige ler som forarbejde til dets behandling på kantmøllen.
Vegemite
Vegemite - to varianter Vegemite er et salt pålæg, som er lavet af gærekstrakt (et biprodukt fra ølbrygning), husholdningssalt, vitaminer og grøntsagsekstrakt.
Vegetabilsk fedtstof og olie
En flaske olivenolie Vegetabilsk fedtstof og olie (de spiselige flydende kaldes madolie) er betegnelsen for flydende fedt udvundet fra plantedele, typisk planternes frø.
Se Vitamin og Vegetabilsk fedtstof og olie
Verdens længste rap (album)
Verdens længste rap er et album fra 1995 af Østkyst Hustlers udgivet på Sony Music.
Se Vitamin og Verdens længste rap (album)
Vitamin A
A-vitamin er et fedtopløseligt vitamin.
Vitamin B
Vitamin B i pilleform B-vitamin er en klasse af vandopløselige vitaminer, som spiller en vigtig rolle i cellers metabolisme.
Vitamin B12
Den kemiske struktur af cobalamin B12-vitamin, kobalamin eller cobalamin er et vandopløseligt vitamin, der har en nøglefunktion i hjernen, nervesystemet og blod-dannelsen.
Vitamin E
Vitamin E i formen alfa-tokoferol Vitamin E (eller tokoferol) er et vitamin, der beskytter kroppens celler mod nedbrydelse fra især skadelige stoffer fra stofskiftet.
Vitamin K
Kemisk formel for Vitamin K1 ''Fyllokinon'' Vitamin K (eller menadion) er et fedtopløseligt vitamin, der er af betydning for blodets evne til at størkne og for knogledannelsen.
Vitaminmangel
Dette er en beskrivelse af, hvordan vitaminmangel påvirker opdelt på de forskellige vitaminer.
Vitiligo
Vitiligo er en autoimmun hudsygdom, hvor melanocytterne, pigmentcellerne, angriber hinanden af ukendte årsager; dette forårsager hvide skjolder de udsatte steder i huden.
WFP
FN's Verdensfødevareprogram (FN's World Food Programme) blev oprettet af FN og FAO i 1961.
Xeroftalmi
Xeroftalmi er græsk for øjentørsot, en øjensygdom som opstår ved mangel på A-vitamin.
1912
---- Konge i Danmark: Frederik 8. 1906-1912 og Christian 10. 1912-1947 ---- Se også 1912 (tal).
Også kendt som Vandopløselige vitaminer, Vitaminer.