Vi arbejder på at gendanne Unionpedia-appen i Google Play Store
UdgåendeIndgående
🌟Vi har forenklet vores design for bedre navigation!
Instagram Facebook X LinkedIn

Vitamin

Indeks Vitamin

Piller med vitamintilskud Et vitamin er en organisk forbindelse og et livsnødvendigt næringsstof for en organisme.

Indholdsfortegnelse

  1. 141 relationer: Adolf Otto Reinhold Windaus, Alderdom, Alger, Almindelig havre, Almindelig pastinak, Alzheimers sygdom, Amway, Antarktisk krill, Antioxidant, Apotek, Artturi Ilmari Virtanen, Asazuke, Askorbinsyre, Avocado, Avokado (frugt), Balderskilde, Beriberi, Beskøjt, Bioforstærkning, Biopat, Biosyntese, Biotin, Blanchering, Blister, Blod, Blodpølse, Blomst, Brød, Brevdue, Broccoli, Bulimi, C (flertydig), Casimir Funk, Chiafrø, Chlorella, Christiaan Eijkman, Chylomichron, Coenzym, D (flertydig), Danish Agro, Dansk Jersey, Denguefeber, Det danske køkken, DSM N.V., Enzym, Ernæring, Essentielt næringsstof, Fedtopløselige vitaminer, Fejlernæring, Flavonoid, ... Expand indeks (91 mere) »

Adolf Otto Reinhold Windaus

Adolf Otto Reinhold Windaus (født 25. december 1876 i Berlin, død 9. juni 1959 i Göttingen) var en tysk kemiker, som modtog Nobelprisen i kemi i 1928 for sit arbejde med steroler og deres relationer til vitaminer.

Se Vitamin og Adolf Otto Reinhold Windaus

Alderdom

Ældre hvid mand (Albert Einstein) på vej mod alderdom. Ældre afrikansk kvinde fra Gambia på vej mod alderdom. Ældre kaukasisk kvinde fra Storbritannien på vej mod alderdom. Ældre kinesere på vej mod alderdom. Alderdom er en betegnelse for menneskets naturlige fysiologiske ændringer i organismen.

Se Vitamin og Alderdom

Alger

Eksempler på encellede kiselalger Nærbillede af en marin rødalge (''Laurencia''); "grenene" er flercellede og kun omkring 1 mm tykke. Meget mindre alger ses fasthæftet på "grenen" til højre. Algeopblomstring. Alger i form af tang har flere anvendelsesmuligheder.

Se Vitamin og Alger

Almindelig havre

Almindelig Havre (Avena sativa) er et 50-120 cm højt græs, der som andre korn-arter dyrkes som fødemiddel for dyr og mennesker.

Se Vitamin og Almindelig havre

Almindelig pastinak

'' Pastinaca sativa'' Pastinak (Pastinaca sativa) stammer fra Central- og Sydeuropa, hvor den stadig vokser vildt i sin oprindelige form.

Se Vitamin og Almindelig pastinak

Alzheimers sygdom

Alzheimers sygdom (forkortet AD fra engelsk Alzheimer's disease eller Alzheimers) er en kronisk neurodegenerativ sygdom, som er årsag til mellem 60 % og 70 % af alle tilfælde af demens.

Se Vitamin og Alzheimers sygdom

Amway

Amway er et multi-level marketing firma, grundlagt af Jay Van Andel og Richard DeVos i 1959.

Se Vitamin og Amway

Antarktisk krill

Den antarktiske krill (Euphausia superba) er en art af krill, også kaldet lyskrebs, der findes i havet omkring Antarktis.

Se Vitamin og Antarktisk krill

Antioxidant

redox-aktive svovl-atom, der forårsager den antioxidantiske aktivitet. Rød, blå, hvid og mørkegrå repræsenterer oxygen-, nitrogen-, hydrogen- og carbon- atomer. En antioxidant er et naturligt forekommende eller syntetisk fremstillet stof, som forhindrer eller svækker ødelæggende iltning (oxidation).

Se Vitamin og Antioxidant

Apotek

Morteren med pistillen er et internationalt anerkendt symbol, der repræsenterer apotekergerningen. '''℞''' eller '''Rx''' er det internationale receptsymbol. Et apotek (fra græsk: apothéke, "lager" eller "opbevaringssted") er en forretning, der sælger og rådgiver om lægemidler til lægemiddelbrugerne, læger og andre.

Se Vitamin og Apotek

Artturi Ilmari Virtanen

Artturi Ilmari Virtanen (født 15. januar 1895 i Helsingfors, død 11. november 1973 i Helsingfors) var en finsk biokemiker.

Se Vitamin og Artturi Ilmari Virtanen

Asazuke

Asazuke (浅漬け) er en japansk måde at konservere mad i saltlage.

Se Vitamin og Asazuke

Askorbinsyre

| Section8.

Se Vitamin og Askorbinsyre

Avocado

Avocadotræet (Persea americana) er et lille, stedsegrønt træ med en kroget vækstform.

Se Vitamin og Avocado

Avokado (frugt)

Overskåren avocado Avocadoplanten dyrkes for sine spiselige frugter, der bærer samme navn som planten.

Se Vitamin og Avokado (frugt)

Balderskilde

Mineralvandsfabriken Balderskilde, også kendt som Balderskilde Bryggerihttps://www.dengang.dk/artikler/2385 og Balderskilde Sodavandsfabrikhttp://hartvigsoncv.blogspot.com/2012/03/haraldsgadekvarterets-historie.html, var et dansk tapperi fra 1900 til 1971 og en af Københavns ældste virksomheder.

Se Vitamin og Balderskilde

Beriberi

Beriberi er en sygdom, som følger af mangel på tiamin (B1-vitamin).

Se Vitamin og Beriberi

Beskøjt

En beskøjt, formodentlig den ældste i verden, der bliver udstillet i museet for søfart ved Kronborg slot, Helsingør, Danmark. Mærkaten viser at beskøjten dateres til at være fra 1852. En præservet beskøjt fra 1862 udstillet i U.S. Civil War, Wentworth Museum, Pensacola, Florida, USA.

Se Vitamin og Beskøjt

Bioforstærkning

Bioforstærkning er måder at øge afgrøders ernæringsmæssige værdi, enten gennem konventionel forædling eller gennem genteknologi.

Se Vitamin og Bioforstærkning

Biopat

En biopat er en alternativ behandler, som arbejder ud fra filosofien om at i samarbejde med klienten at danne sig et overblik over, hvilke belastende faktorer, der kan påvirke kroppens evne til at bevare eller opnå så god en sundhedstilstand som muligt.

Se Vitamin og Biopat

Biosyntese

Biosyntese (også kaldet biogenese) er en enzymkatalyseret proces i alle levende celler, hvor substrater omdannes til mere komplekse produkter.

Se Vitamin og Biosyntese

Biotin

Biotins kemiske struktur Biotin eller vitamin B7 er et vandopløseligt vitamin, som medvirker ved cellernes karboxyleringsprocesser og katalyserer syntesen af fedtsyrer og hæmoglobin.

Se Vitamin og Biotin

Blanchering

Første trin i blanchering af grønne bønner. Blanchering er en teknik i madlavning, hvor grøntsager ganske kort tid sænkes ned i spilkogende vand, hvorpå de køles hurtigt ned igen i meget koldt vand.

Se Vitamin og Blanchering

Blister

Blister (også kaldet blæner eller after) er smertefulde sår (ulcerationer), der opstår i munden.

Se Vitamin og Blister

Blod

Blodkredsløbet Blod er flydende vævL.

Se Vitamin og Blod

Blodpølse

Blodpølse (''Boudin noir'') før tilberedning. ''Morcilla cocida'': Spansk køkkens blodpølse, der spises i Spanien og Latinamerika. Blodpølse er en pølse fremstillet hovedsageligt af blod og fedt.

Se Vitamin og Blodpølse

Blomst

Blomsten hos en plante er − i den bredeste definition − et uforgrenet skud med begrænset vækst, hvis blade indirekte eller direkte har betydning for den kønnede formering: indirekte som beskyttelses- eller lokkeorganer (blomsterhylster), direkte ved dannelse af forplantningsorganer (støvdragere og frugtanlæg).

Se Vitamin og Blomst

Brød

krummen er hvidlig. Brød er en gruppe af basale fødevarer der bliver fremstillet ved bagning eller stegning.

Se Vitamin og Brød

Brevdue

Brevduen tilhører racen af tamduer (Columba livia domestica, Columba livia forma domestica), der har sin oprindelse i klippeduen (Columba livia).

Se Vitamin og Brevdue

Broccoli

Broccoli (Brassica oleracea var. italica) er en grøntsag, der har vundet stor popularitet i Danmark i de senere år, blandt andet på grund af dens store vitaminindhold.

Se Vitamin og Broccoli

Bulimi

Bulimi (latin bulimia nervosa) er en spiseforstyrrelse, der kommer til udtryk gennem en sygelig optagethed af mad og af at få maden ud af kroppen gennem f.eks.

Se Vitamin og Bulimi

C (flertydig)

C har flere betydninger.

Se Vitamin og C (flertydig)

Casimir Funk

Kazimierz Funk (født 23. februar 1884, død 19. november 1967. Journal of Nutrition 1972 Sep;102(9):1105–13..(på engelsk)) eller Casimir Funk var en polsk biokemiker, som krediteres for som den første at have formuleret konceptet vitaminer i 1912, som han kaldte vital amines eller vitamines.

Se Vitamin og Casimir Funk

Chiafrø

Chia har en lang tradition som kulturplante i Mellemamerika. Chiafrø, eller bare chia, er navnet på frø af planten Salvia hispanica.

Se Vitamin og Chiafrø

Chlorella

''Chlorella regularis''. Chlorella er en slægt af én-cellede grønne alger tilhørende divisionen Chlorophyta.

Se Vitamin og Chlorella

Christiaan Eijkman

Christiaan Eijkman (født 11. august 1858 i Nijkerk Nederlandene, død 5. november 1930 i Utrecht) var en nederlandsk hygiejniker og militærlæge.

Se Vitamin og Christiaan Eijkman

Chylomichron

Dens største af lipoproteinerne, dannes af cellerne i tarmen, indeholder kostens hydrofobe dele – fedt, kolesterol og fedtopløselige vitaminer.

Se Vitamin og Chylomichron

Coenzym

Et coenzym (også skrevet koenzym) er et organisk molekyle som binder til enzymer forud for en enzymkatalyseret reaktion og hjælper enzymet med at udføre reaktionen.

Se Vitamin og Coenzym

D (flertydig)

D har flere betydninger.

Se Vitamin og D (flertydig)

Danish Agro

Danish Agro A.M.B.A. er et dansk andelsselskab ejet af 10.500 danske landmænd.

Se Vitamin og Danish Agro

Dansk Jersey

Dansk Jersey er en dansk malkekvægsrace baseret på Jersey kvæg, som stammer fra øen Jersey i den engelske kanal.

Se Vitamin og Dansk Jersey

Denguefeber

Denguefeber (el. dengue-feber) er en influenzalignende sygdom, der forårsages af denguevirus, og som er en zoonose, idet denguevirus ligesom zikavirus overføres fra myg.

Se Vitamin og Denguefeber

Det danske køkken

Danske frikadeller med rugbrød og sure agurker. Det danske køkken betegner bl.a. mad, madlavning, madkultur og kogekunst i Danmark.

Se Vitamin og Det danske køkken

DSM N.V.

DSM's hovedkvarter i Heerlen i Holland Koninklijke DSM N.V. eller DSM er en hollandsk multinational virksomhed indenfor fødevarer, ernæring og materialer.

Se Vitamin og DSM N.V.

Enzym

date.

Se Vitamin og Enzym

Ernæring

Ernæring er processen der forsyner celler og organismer med de nødvendige materialer til livets opretholdelse.

Se Vitamin og Ernæring

Essentielt næringsstof

Et essentielt næringsstof er et næringsstof som er livsvigtigt for at en organisme kan fungere korrekt.

Se Vitamin og Essentielt næringsstof

Fedtopløselige vitaminer

Fedtopløselige vitaminer er de vitaminer som kan opløses i fedt i modsætning til vandopløselige vitaminer.

Se Vitamin og Fedtopløselige vitaminer

Fejlernæring

Fejlernæring er et udtryk for, at en person eller et dyr får en forkert kost.

Se Vitamin og Fejlernæring

Flavonoid

Flavoner eller Flavonoider er en gruppe kemiske stoffer, som findes naturligt i frugter, grøntsager, teer, vine, nødder, frø, og rødder.

Se Vitamin og Flavonoid

Folacin

Folsyres kemiske struktur Folacin er en samlebetegnelse for folsyre og beslægtede stoffer med samme biologiske virkning som folsyre.

Se Vitamin og Folacin

Fordøjelsessystemet

Fordøjelsen fra mund til anus. I fordøjelsessystemet foregår fordøjelsen.

Se Vitamin og Fordøjelsessystemet

Fotodermatitis

Fotodermatitis (af græsk photo: lys, og derma: hud) er et udtryk for hudens reaktion på solens uv-stråler.

Se Vitamin og Fotodermatitis

Frederick Gowland Hopkins

Sir Frederick Gowland Hopkins (født 20. juni 1861 i Eastbourne, Sussex, død 16. maj 1947 i Cambridge) var en britisk læge og biokemiker.

Se Vitamin og Frederick Gowland Hopkins

Funktionelle fødevarer

Funktionelle fødevarer er den danske betegnelse for det engelske udtryk functional food, betegnelsen dækker fødevarer som har fået tilført bestemte egenskaber, for eksempel øget/ændret vitaminindhold.

Se Vitamin og Funktionelle fødevarer

Fyllokinon

Fyllokinon, også Vitamin K1, er en polycyklisk aromatisk keton, baseret på 2-methyl-1,4-naphthoquinone, med en 3-fytyl substituent.

Se Vitamin og Fyllokinon

Genetisk modificeret organisme

Vitaminberiget "Golden rice" sammenlignet med alm. hvid ris En genetisk modificeret organisme (forkortes ofte GMO) er en organisme der ved genteknologi har fået generne modificeret, f.eks.

Se Vitamin og Genetisk modificeret organisme

Grønkål

Grønkål (Brassica oleracea convar. acephala var. laciniata, synonym: Brassica oleracea var. sabellica) er en varietet af Have-Kål, og er en meget almindeligt dyrket plante.

Se Vitamin og Grønkål

Gulag

Kort over Gulaglejre 1923-1961. Gulagfanger på arbejde. Fanger på fangeøen Sakhalin omkring 1903. Gulag (Гла́вное управле́ние лагере́й и мест заключе́ния (ГУЛа́г),; ~ Generaldirektoratet for lejre og fængsler (Gulag)) blev almindeligt kendt under navnet "Gulaglejrene".

Se Vitamin og Gulag

right Hø er urteagtige planter, der er høstet og tørret.

Se Vitamin og Hø

Honning

Flydende honning, sandsynligvis "Akaciehonning" Honning (fra germansk: honang.

Se Vitamin og Honning

Honningdug

En bladlus udskiller honningdug Honningdug er betegnelsen for den søde væske bladlus, cikader, mider mm.

Se Vitamin og Honningdug

Industrialiserede landbrug

Moderne kvægfarm Industrialiserede landbrug henviser til den industrialiserede produktion af kvæg, fjerkræ, fisk og afgrøder.

Se Vitamin og Industrialiserede landbrug

Ingrediens (mad)

Ingredienser (fødevarer) til madopskrifter og madlavning er af mange kategorier.

Se Vitamin og Ingrediens (mad)

Injektionsteknik

Injektionsteknik er en dansk dokumentarfilm fra 1980.

Se Vitamin og Injektionsteknik

Jernmangel

Jernmangel er den mest almindelige næringsstofmangel hos menneskerSe afsnit 5.1 i denne WHO publikation.

Se Vitamin og Jernmangel

Jordbær (frugt)

Jordbær er en flerfolds-samfrugt med et højt indhold af C-vitamin, der anvendes til desserter, i kager, grød og syltetøj og, måske mest ofte, friskplukket med kold fløde og sukker.

Se Vitamin og Jordbær (frugt)

Jordbundsbiologi

Fødenettet i en jordbund. Efter Elaine R. Ingram Jordbundsbiologi er læren om jordbundens liv.

Se Vitamin og Jordbundsbiologi

Kernereceptor

domæne af androgenreceptoren domæner af den dimere glucocorticoid-receptor Kemiske formler for nogle ligander til kernereceptorer, obs. de lipofile strukturer Kernereceptorer, nukleusreceptorer (NR) eller ligandaktiverede transkriptionsfaktorer er receptorer for hormoner, vitaminer m.m. der regulerer transkriptionen (binder til DNA og tænder og slukker for genekspressionen) for dermed at regulere proteinsyntesen og overordnet styre organismens udvikling, homeostase og stofskifte.

Se Vitamin og Kernereceptor

Klid

Hvedeklid ''Kleiekotzer'' fra det 18. århundrede i en tysk mølle. Masken sad på en åbning hvor kliden blev ført ud af kværnen. Masken var samtidig møllens beskytter.:de:Kleiekotzer Klid er kornets hårde, ydre lag.

Se Vitamin og Klid

Knogleskintigrafi

Knogleskintigrafi er en nuklearmedicinsk metode til at vurdere sygdomme eller tilstande i skelettet.

Se Vitamin og Knogleskintigrafi

Kolesterol

| Section8.

Se Vitamin og Kolesterol

Konservering (madvarer)

Eksempler på konserveret mad. Konservering i glas. Ved konservering søges at stabilisere fødevaren ved fx at hæmme mikrobiel vækst, oxidation af lipider eller enzymatisk aktivitet.

Se Vitamin og Konservering (madvarer)

Kosttilskud

Kosttilskud med vitamin B. Et kosttilskud er et præparat med næringsstoffer eller andre stoffer med ernæringsmæssig eller fysiologisk virkning.

Se Vitamin og Kosttilskud

Kumys

Kumys i et glas fra en flaske. Kumys (også: kumis fra russisk кумыс, tyrkisk kımız tatarisk kymyz, Kasakhisk Қымыз) er naturlig gæret hoppemælk, en slags vin lavet af mælk.

Se Vitamin og Kumys

Kyllingekød

Plukkede kyllingekroppe på et marked i Mexico Rå kyllingebrystfilet Kyllingekød er kød fra kyllinger, dvs.

Se Vitamin og Kyllingekød

Lav (symbiotisk organisme)

Eksempler på forskellige typer lav. En lav (eller lichen; staves også liken) er en sammensat organisme bestående af en eller flere fotosyntetiserende livsformer, der lever sammen med en eller flere slags svampe i et gensidigt afhængighedsforhold (symbiose), som også kan involvere ikke-fotosyntetiserende bakterier.

Se Vitamin og Lav (symbiotisk organisme)

Lecitin

Fosfatidylkolin Lecitin er et andet ord for det fosfolipid, der er hovedbestandelen af cellevægge og andre biologiske membraner, og som findes overalt i levende organismer.

Se Vitamin og Lecitin

Leopardgekko

Leopardgekko (Eublepharis macularius) er en art af gekko, der primært lever i ørken- og halvørkenområder i Pakistan, Afghanistan, Nepal og, Indien.

Se Vitamin og Leopardgekko

Lipid

Stryer ''et al.'', p. 330. Lipider er en gruppe af naturligt forekommende molekyler, der omfatter fedtstoffer, voks, steroler, fedtopløselige vitaminer (såsom vitamin A, D, E og K), monoglycerider, diglycerider, triglycerider, fosfolipider og andre.

Se Vitamin og Lipid

Lipoprotein

Lipoproteiner er biokemiske aggregater eller komplekser, der består af både lipid og protein, og ofte også triacylglycerol, kolesterol og vitaminer.

Se Vitamin og Lipoprotein

Liv

Diagram over en typisk ægte bakteriecelle: Cyanobakterie. Det formodes at fotosyntetiserende mikrober - muligvis cyanobakterier - er skyld i jordens "iltkatastrofe", hvilket muliggjorde flercellet liv (fx mennesker). Skanning elektron mikroskopi billede af celler af arkæen ''Methanohalophilus mahii''.

Se Vitamin og Liv

Majroe

Majroe (Brassica rapa subsp. rapa) er en rodfrugt, der nedstammer fra vilde kålarter.

Se Vitamin og Majroe

Mikrobiom

Mikrobiom eller mikrobiota betegner det økologiske samfund af mikroorganismer, der deler en organismes indre og ydre rum.

Se Vitamin og Mikrobiom

Multebær

Multebær (Rubus chamaemorus) er en 8-15 cm høj, urteagtig plante, der i Danmark kun vokser i højmoser.

Se Vitamin og Multebær

Mykorrhiza

Arbuskulært mykorrhiza. Frugtlegeme hos en fluesvamp. Det, man ser, er svampens kønnede del, mens hovedparten af den lever under jorden. Rodspidser med ektomykorrhiza fra en fluesvamp. Mykorrhiza (græsk: μυκός, mykós.

Se Vitamin og Mykorrhiza

Nanokapsel

Nanokapsler er hule partikler i nanostørrelse, som kan fyldes med medicin eller andre stoffer, som skal transporteres ind i kroppens celler.

Se Vitamin og Nanokapsel

Naturstof

Naturstoffer er organiske forbindelser af biologisk oprindelse (biokemikalier).

Se Vitamin og Naturstof

Næringsstof (fødemiddel)

En morgenmåltid indeholdende forskellige næringsstoffer Et næringsstof er et hvilket som helst stof, som ved indtagelse bidrager til en organismes metabolisme, funktion eller vækst.

Se Vitamin og Næringsstof (fødemiddel)

Nød

Valnødder Botanisk set er nødder tørre frugter med én kim i hver.

Se Vitamin og Nød

Niacin

Niacins kemiske struktur Niacin eller B3vitamin kan produceres i næsten alle organismer fra planter til mennesket.

Se Vitamin og Niacin

Nobelprisen i fysiologi eller medicin

Nobelprisen i fysiologi eller medicin uddeles af Karolinska Institutet, og er en af de oprindelige nobelpriser som er blevet uddelt siden 1901.

Se Vitamin og Nobelprisen i fysiologi eller medicin

Organisk forbindelse

Methan, CH4; er en af de mest simple organiske forbindelser. En organisk forbindelse eller et organisk stof er et medlem af en meget stor gruppe af kemiske forbindelser hvis molekyler alle indeholder kulstof.

Se Vitamin og Organisk forbindelse

Orion Oyj

Orion Oyj er en finsk medicinalkoncern, der udvikler, producerer og markedsfører lægemidler og diagnosticeringstests til det globale marked.

Se Vitamin og Orion Oyj

Orthomolekylær medicin

Orthomolekylær medicin (De rette molekylers medicin) er en type alternativ medicin, der forsøger at forebygge og behandle sygdomme med substanser, der er naturlige (ikke-artsfremmede) for kroppen.

Se Vitamin og Orthomolekylær medicin

Otto Mønsted

Rasmus Otto Mønsted (født 23. november 1838 på Lyngsbækgård ved Ebeltoft – død 4. september 1916 i København) var dansk storkøbmand og fabrikant.

Se Vitamin og Otto Mønsted

Otto Mønsteds kogebog

Otto Mønsteds Kogebog - Mad og Kvadrater, en moderne Ernærings-og Kogebog i daglig tale blot Otto Mønsteds kogebog er en dansk kogebog fra 1939.

Se Vitamin og Otto Mønsteds kogebog

Pangaminsyre

Pangaminsyre (eller "vitamin B15" som det også fejlagtigt kaldes, da det ikke er et vitamin), er salgsnavnet for et ikke nærmere defineret produkt, der markedsføres i alternativ behandling som havende helbreds- og præstationsfremmende egenskaber.

Se Vitamin og Pangaminsyre

Paul Karrer

Paul Karrer (født 21. april 1889 i Moskva, død 18 juni 1971 i Zürich) var en schweizisk organisk kemiker, der er bedst kendt for sit arbejde med vitaminer.

Se Vitamin og Paul Karrer

Peroxisom

300x300pxEt peroxisom (IPA) er en membranindkapslet organelle (tidligere kendt som et ”microbody”), der findes i cytoplasmaen for næsten alle eukaryote celler.

Se Vitamin og Peroxisom

Prostetisk gruppe

Den prostetiske gruppe hæm, fra hæmoglobin, med et jernatom i midten En prostetisk gruppe er en del af et protein som ikke består af aminosyrer.

Se Vitamin og Prostetisk gruppe

Pyridin

Pyridin er en basisk heterocyklisk organisk forbindelse med molekylformlen C5H5N.

Se Vitamin og Pyridin

Røde blodlegemer

Menneskeblod i 1000 x forstørrelse. Et scanning elektronmikroskopisk billede af blodceller; til venstre en erytrocyt eller et rødt blodlegeme, i midten en blodplade eller trombocyt og til højre en leukocyt eller et hvidt blodlegeme Røde blodlegemer eller erytrocytter (af oldgræsk: ἐρυθρός (eruthrós, rød") og κύτος (kutos, "krukke")) er skiveformede, kerneløse celler med en diameter på ca.

Se Vitamin og Røde blodlegemer

Rørhat-familien

Rørhat-familien (Boletaceae) er en familie i rørhat-ordenen.

Se Vitamin og Rørhat-familien

Riboflavin

Riboflavin FAD Riboflavin eller B-vitamin2 (tidligere G-vitamin) er et vandopløseligt vitamin.

Se Vitamin og Riboflavin

Ris

Ris (Oryza sativa) er en kornsort, der tilhører græs-familien.

Se Vitamin og Ris

Rosin

Rosiner. Rosiner er tørrede vindruer.

Se Vitamin og Rosin

Rucola

Rucola eller sennepskål er en grøntsag, der hovedsagelig bruges i salater.

Se Vitamin og Rucola

Sachsenhausen koncentrationslejr

Indgangen til Sachsenhausen. Sachsenhausen var en koncentrationslejr i Nazi-Tyskland.

Se Vitamin og Sachsenhausen koncentrationslejr

Salvia hispanica

Salvia hispanica, nahuatl: tzotzolxochitl, i visse dele af verden kendt som chia, er en én- eller flerårig blomsterplante af slægten salvie, hjemmehørende i Mexico og Guatemala.

Se Vitamin og Salvia hispanica

Sød kartoffel

Søde kartofler Sød kartoffel (latin: Ipomoea batatas) eller batat er en rodgrønsag, der tilhører snerlefamilien.

Se Vitamin og Sød kartoffel

Skørbug

Skørbug er en sygdom der skyldes mangel på C-vitamin (L-askorbinsyre).

Se Vitamin og Skørbug

Speltgryn

Speltgryn er de knækkede, men ikke formalede kerner af den primitive hvede, Spelt.

Se Vitamin og Speltgryn

Spiseforstyrrelse

Spiseforstyrrelse er et samlet betegnelse for flere tilstande eller lidelser med beslægtede karakteristika.

Se Vitamin og Spiseforstyrrelse

Steroid

Gonan-ringsystemet med de fire ringe danner kernen i alle steroider, her vist med den anbefalede benævnelse af ringene og nummerering af carbonatomerne i cholestane, et prototype steroid-skelet Model af steroidet lanosterol Cholesterol, det centrale steroid som precursor for andre steroider Testosteron, det mandlige kønshormon Progesteron, det kvindelige kønshormon Et steroid er et lipid karakteriseret ved et carbonskelet med fire sammenhængende ringe, tre seks-leddede og en fem-leddet, benævnt gonan.

Se Vitamin og Steroid

Stofskiftevej

En stofskiftevej er en række kemiske reaktioner i en celle.

Se Vitamin og Stofskiftevej

Stor nælde

Stor Nælde (Urtica dioica) (som også kaldes brændenælde) er en 30-200 cm høj, meget almindelig urt, der vokser på næringsrig jord, især omkring bebyggelse.

Se Vitamin og Stor nælde

Sukker

Sukker. Sukkerkrystaller. Sukker er fællesbetegnelsen på en gruppe simple kulhydrater, der anvendes i daglig madlavning.

Se Vitamin og Sukker

Sundhed

doktoren for døren". Sundhed er et bredt begreb, som dækker over tilstande og aktiviteter vedrørende menneskets velvære – såvel fysisk som mental velvære.

Se Vitamin og Sundhed

Supermad

Quinoa er et eksempel på mad, der har været nævnt som supermad Supermad, superfødevarer eller superfood er navne som bruges for visse typer af mad, der er særligt rige på blandt andet vitaminer og mineraler.

Se Vitamin og Supermad

Talinum fruticosum

Talinum fruticosum er en flerårig, urteagtig plante, som stammer fra Mexico, Caribien, Mellemamerika og store dele af Sydamerika.

Se Vitamin og Talinum fruticosum

Tang (alge)

Typisk blæretang Stora mængder tang ved Ystad, skyllet op af efterårsstormen 29. oktober 2013. Tang eller makroalger er en samlebetegnelse for flere forskellige grupper af større, flercellede marine alger.

Se Vitamin og Tang (alge)

Tarmtang

Tarmtang er en dansk betegnelse – der efterhånden har vundet indpas i helsekostbranchen – for spiselige grønalger af den type, der på japansk benævnes aonori (青海苔, aonori, "grønalger").

Se Vitamin og Tarmtang

Tørmælk

En dåse med tørmælk Tørmælk (også kaldet drimol) er friskmalket mælk som er lavet til pulverform.

Se Vitamin og Tørmælk

Træbiologi

Træers vækstkraft er imponerende. Her ses rodskud på en Vestamerikansk Balsampoppel (''Populus trichocarpa'') i botanisk have i Reykjavik. Træbiologi er et felt inden for fagene botanik og biologi.

Se Vitamin og Træbiologi

Tredaptive

Tredaptive (MSD) er en tresporet kolesterolbehandling fra juni 2009, der indeholder de to aktive stoffer nikotinsyre og laropiprant.

Se Vitamin og Tredaptive

Ultraviolet lys

Ultraviolet lys (også ultraviolet stråling, UV eller uv-stråling (Retskrivningsordbogen)) er elektromagnetisk stråling som har mindre bølgelængde end synligt lys og større bølgelængde end røntgenstråling.

Se Vitamin og Ultraviolet lys

Valsemølle

Valsemøller En valsemølle er en valsemaskine, hvis opgave ikke er udvalsning, men en anden valseproces, således i krudtværket satsens fortætning til kage ved den glatte valsemølle, laminoiren, ligeledes ved chokoladefabrikationen, eller omvendt kagens sønderdeling til korn mellem piggede eller riflede valser efter Congreve’s princip; ved malmskilningen knusning af godset for at få den rene malm ud af bjergarten, i den moderne teglværksindustri ligeledes knusning af småsten i det naturlige ler som forarbejde til dets behandling på kantmøllen.

Se Vitamin og Valsemølle

Vegemite

Vegemite - to varianter Vegemite er et salt pålæg, som er lavet af gærekstrakt (et biprodukt fra ølbrygning), husholdningssalt, vitaminer og grøntsagsekstrakt.

Se Vitamin og Vegemite

Vegetabilsk fedtstof og olie

En flaske olivenolie Vegetabilsk fedtstof og olie (de spiselige flydende kaldes madolie) er betegnelsen for flydende fedt udvundet fra plantedele, typisk planternes frø.

Se Vitamin og Vegetabilsk fedtstof og olie

Verdens længste rap (album)

Verdens længste rap er et album fra 1995 af Østkyst Hustlers udgivet på Sony Music.

Se Vitamin og Verdens længste rap (album)

Vitamin A

A-vitamin er et fedtopløseligt vitamin.

Se Vitamin og Vitamin A

Vitamin B

Vitamin B i pilleform B-vitamin er en klasse af vandopløselige vitaminer, som spiller en vigtig rolle i cellers metabolisme.

Se Vitamin og Vitamin B

Vitamin B12

Den kemiske struktur af cobalamin B12-vitamin, kobalamin eller cobalamin er et vandopløseligt vitamin, der har en nøglefunktion i hjernen, nervesystemet og blod-dannelsen.

Se Vitamin og Vitamin B12

Vitamin E

Vitamin E i formen alfa-tokoferol Vitamin E (eller tokoferol) er et vitamin, der beskytter kroppens celler mod nedbrydelse fra især skadelige stoffer fra stofskiftet.

Se Vitamin og Vitamin E

Vitamin K

Kemisk formel for Vitamin K1 ''Fyllokinon'' Vitamin K (eller menadion) er et fedtopløseligt vitamin, der er af betydning for blodets evne til at størkne og for knogledannelsen.

Se Vitamin og Vitamin K

Vitaminmangel

Dette er en beskrivelse af, hvordan vitaminmangel påvirker opdelt på de forskellige vitaminer.

Se Vitamin og Vitaminmangel

Vitiligo

Vitiligo er en autoimmun hudsygdom, hvor melanocytterne, pigmentcellerne, angriber hinanden af ukendte årsager; dette forårsager hvide skjolder de udsatte steder i huden.

Se Vitamin og Vitiligo

WFP

FN's Verdensfødevareprogram (FN's World Food Programme) blev oprettet af FN og FAO i 1961.

Se Vitamin og WFP

Xeroftalmi

Xeroftalmi er græsk for øjentørsot, en øjensygdom som opstår ved mangel på A-vitamin.

Se Vitamin og Xeroftalmi

1912

---- Konge i Danmark: Frederik 8. 1906-1912 og Christian 10. 1912-1947 ---- Se også 1912 (tal).

Se Vitamin og 1912

Også kendt som Vandopløselige vitaminer, Vitaminer.

, Folacin, Fordøjelsessystemet, Fotodermatitis, Frederick Gowland Hopkins, Funktionelle fødevarer, Fyllokinon, Genetisk modificeret organisme, Grønkål, Gulag, , Honning, Honningdug, Industrialiserede landbrug, Ingrediens (mad), Injektionsteknik, Jernmangel, Jordbær (frugt), Jordbundsbiologi, Kernereceptor, Klid, Knogleskintigrafi, Kolesterol, Konservering (madvarer), Kosttilskud, Kumys, Kyllingekød, Lav (symbiotisk organisme), Lecitin, Leopardgekko, Lipid, Lipoprotein, Liv, Majroe, Mikrobiom, Multebær, Mykorrhiza, Nanokapsel, Naturstof, Næringsstof (fødemiddel), Nød, Niacin, Nobelprisen i fysiologi eller medicin, Organisk forbindelse, Orion Oyj, Orthomolekylær medicin, Otto Mønsted, Otto Mønsteds kogebog, Pangaminsyre, Paul Karrer, Peroxisom, Prostetisk gruppe, Pyridin, Røde blodlegemer, Rørhat-familien, Riboflavin, Ris, Rosin, Rucola, Sachsenhausen koncentrationslejr, Salvia hispanica, Sød kartoffel, Skørbug, Speltgryn, Spiseforstyrrelse, Steroid, Stofskiftevej, Stor nælde, Sukker, Sundhed, Supermad, Talinum fruticosum, Tang (alge), Tarmtang, Tørmælk, Træbiologi, Tredaptive, Ultraviolet lys, Valsemølle, Vegemite, Vegetabilsk fedtstof og olie, Verdens længste rap (album), Vitamin A, Vitamin B, Vitamin B12, Vitamin E, Vitamin K, Vitaminmangel, Vitiligo, WFP, Xeroftalmi, 1912.