Indholdsfortegnelse
23 relationer: Almindelig havre, Antioxidant, Avokado (frugt), Blåbærsorter, Carl-Erik Høy, E, Essentielt næringsstof, Fedtopløselige vitaminer, Grønkål, Harskning, Jojoba, Kiwi (frugt), Korn, Levertran, Linalool, Lipid, Mandel, Maramabønne, Miso, Palmeolie, Sesam, Taleggio, Vitaminmangel.
Almindelig havre
Almindelig Havre (Avena sativa) er et 50-120 cm højt græs, der som andre korn-arter dyrkes som fødemiddel for dyr og mennesker.
Se Vitamin E og Almindelig havre
Antioxidant
redox-aktive svovl-atom, der forårsager den antioxidantiske aktivitet. Rød, blå, hvid og mørkegrå repræsenterer oxygen-, nitrogen-, hydrogen- og carbon- atomer. En antioxidant er et naturligt forekommende eller syntetisk fremstillet stof, som forhindrer eller svækker ødelæggende iltning (oxidation).
Avokado (frugt)
Overskåren avocado Avocadoplanten dyrkes for sine spiselige frugter, der bærer samme navn som planten.
Se Vitamin E og Avokado (frugt)
Blåbærsorter
Dyrkede blåbær i en salgsskål Typisk høstfarve på blåbærbuske Blåbærs krukkeformede blomster Der findes et stort antal blåbærsorter, sorter, som er udviklet ud fra flere arter og underarter i slægten Bølle.
Carl-Erik Høy
Carl-Erik Høy, (15. februar 1947 – 8. februar 2003), var en dansk civilingeniør og Ph.d. Carl-Erik Høy blev kandidat i 1972 og Ph.d. fra 1978 fra DTU.
E
E E, e er det femte bogstav i det latinske alfabet.
Essentielt næringsstof
Et essentielt næringsstof er et næringsstof som er livsvigtigt for at en organisme kan fungere korrekt.
Se Vitamin E og Essentielt næringsstof
Fedtopløselige vitaminer
Fedtopløselige vitaminer er de vitaminer som kan opløses i fedt i modsætning til vandopløselige vitaminer.
Se Vitamin E og Fedtopløselige vitaminer
Grønkål
Grønkål (Brassica oleracea convar. acephala var. laciniata, synonym: Brassica oleracea var. sabellica) er en varietet af Have-Kål, og er en meget almindeligt dyrket plante.
Harskning
Harskning er en kemisk proces, der foregår i fødevarer som indeholder fedt.
Jojoba
Jojoba (Simmondsia chinensis) er den eneste art i den monotypiske Jojoba-familie.
Kiwi (frugt)
Kiwier Kiwi, kiwifrugt er en frugt som vokser i tempererede klimaer.
Korn
Fra venstre: havre, rug, hvede og byg. Kornmark med enkelte valmuer i forgrunden, juni 2005 Kornarter eller kornsorter er en gruppe af forædlede græsser.
Levertran
Levertran i kapselform Levertran er en tynd gullig olie, der gennem tryk eller opvarmning fremstilles af leveren fra fisk i torskefamilien (Gadidae), lokale hajarter og kuller.
Linalool
Linalool er et naturligt forekommende terpenalkohol, som findes i mange blomster og krydderiplanter.
Lipid
Stryer ''et al.'', p. 330. Lipider er en gruppe af naturligt forekommende molekyler, der omfatter fedtstoffer, voks, steroler, fedtopløselige vitaminer (såsom vitamin A, D, E og K), monoglycerider, diglycerider, triglycerider, fosfolipider og andre.
Mandel
Mandel er både navnet på et spiseligt frø og på det træ (Prunus dulcis), hvorfra det stammer.
Maramabønne
Maramabønne (Tylosema esculentum) kaldes også "Afrikas grønne guld".
Miso
er en japansk pasta, der hovedsageligt består af sojabønner med varierende andele af ris, byg eller andet korn.
Palmeolie
Palmeolie blok, som viser den lysere farve, som kommer ved kogning Palmeolie er en spiselig vegetabilsk olie udvundet fra frugtkødet fra oliepalmer, primært fra den afrikanske oliepalme (Elaeis guineensis) og i nogle tilfælde fra den amerikanske oliepalme (Elaeis oleifera) og maripa-palmen (Attalea maripa).
Sesam
Sesam (Sesamum indicum) er en enårig plante med oprette, forgrenede og tæt behårede stængler.
Taleggio
Taleggio er en halvblød skorpet rødkitost, der er opkaldt efter Val Taleggio. Osten har en tynd skorpe og en stærk aroma, men dens smag er forholdsvis mild med en usædvanlig frugtagtig lugt.
Vitaminmangel
Dette er en beskrivelse af, hvordan vitaminmangel påvirker opdelt på de forskellige vitaminer.