Indholdsfortegnelse
11 relationer: Dashi, Grøn te, Japan, Kyoto, Porphyra umbilicalis, Ris, Shiokara, Tarako, Tsukemono, Umeboshi, Wasabi.
Dashi
Pakker med dashi. er en japansk fond med fisk, der har en større betydning i det japanske køkken end tilsvarende suppe med kød eller grøntsager har i det europæiske køkken.
Grøn te
En tebusk Grøn te er "rigtig" te (Camellia sinensis), som kun har været udsat for meget lidt oxidation i forbindelse med fremstillingen.
Japan
Japan (japansk: 日本, Nippon eller Nihon og formelt 日本国, Nihonkoku) er en østat i Østasien.
Kyoto
er en by i Japan.
Porphyra umbilicalis
Porphyra umbilicalis er en spiselig rødalge, som er én af de alger, der benævnes Nori på japansk.
Se Chazuke og Porphyra umbilicalis
Ris
Ris (Oryza sativa) er en kornsort, der tilhører græs-familien.
Shiokara
Shiokara (塩辛, omtrent "saltet krydret") er en specialitet fra det japanske køkken, der fremstilles af forskellige havdyr.
Tarako
er saltet rogn, normalt fra sej, der indgår i det japanske køkken.
Tsukemono
Tsukemono (漬物) er japanske syltede grøntsager.
Umeboshi
Umeboshi i Shizuoka. Hinomaru-bento. Umeboshi (梅干, af ume, 梅.
Wasabi
Wasabi (japansk: 山葵, hiragana: わさび) er en meget stærk grøn pasta af stammen fra wasabi (Wasabia japonica).