Indholdsfortegnelse
2 relationer: Konservering (madvarer), Konservering (museum).
Konservering (madvarer)
Eksempler på konserveret mad. Konservering i glas. Ved konservering søges at stabilisere fødevaren ved fx at hæmme mikrobiel vækst, oxidation af lipider eller enzymatisk aktivitet.
Se Konservering og Konservering (madvarer)
Konservering (museum)
Konservering har sin oprindelse fra latin conservare, som betyder 'bevare, holde ved lige'.