Hurtigere adgang end browser!
21 relationer: Adjungeret professor, Claus Meyer, Danmark, Det Biovidenskabelige Fakultet for Fødevarer, Veterinærmedicin og Naturressourcer, Gastronomi, Hervé This, Hjerne, Innovation, Københavns Universitet, Kemi, Kok, Lugt, Mad, Nicholas Kurti, Overfladespænding, Sans, Smagssans, Thorvald Pedersen (kemiker), Viskositet, 1990'erne, 2004.
Adjungeret professor
Adjungeret professor er en titel der kan tildeles til personer på højt fagligt niveau som relevante institutioner (som et universitet) ønsker at hædre.
Ny!!: Molekylær gastronomi og Adjungeret professor · Se mere »
Claus Meyer
Claus Meyer Nielsen (født 27. december 1963 i Nykøbing Falster) er en dansk selvlært tv-kok, kogebogsforfatter, og virksomhedsejer.
Ny!!: Molekylær gastronomi og Claus Meyer · Se mere »
Danmark
Danmark er et land i Skandinavien.
Ny!!: Molekylær gastronomi og Danmark · Se mere »
Det Biovidenskabelige Fakultet for Fødevarer, Veterinærmedicin og Naturressourcer
Frederiksberg Campus, Københavns Universitet, Bülowsvej.Frederiksberg Campus, Københavns Universitet, Rolighedsvej. Forskningscentret i tilknytning til Frederiksberg Campus. Det Biovidenskabelige Fakultet for Fødevarer, Veterinærmedicin og Naturressourcer (i daglig tale blot Det Biovidenskabelige Fakultet eller LIFE) var et fakultet ved Københavns Universitet.
Ny!!: Molekylær gastronomi og Det Biovidenskabelige Fakultet for Fødevarer, Veterinærmedicin og Naturressourcer · Se mere »
Gastronomi
Gastronomi er læren om den højere kogekunst, hvor madlavning ophøjes fra et håndværk til en kunst i harmoniske og æstetiske måltider.
Ny!!: Molekylær gastronomi og Gastronomi · Se mere »
Hervé This
Hervé This (født 5. juni 1955 i Suresnes) er en fransk kemiker som specialiseret sig i molekylær gastronomi.
Ny!!: Molekylær gastronomi og Hervé This · Se mere »
Hjerne
Menneskehjerne Hjernen (encephalon,Federative Committee on Anatomical Terminology (FCAT) (1998). Terminologia Anatomica. Stuttgart: Thieme oldgræsk ἐγκέφαλοςLiddell, H.G. & Scott, R. (1940). A Greek-English Lexicon. revised and augmented throughout by Sir Henry Stuart Jones. with the assistance of. Roderick McKenzie. Oxford: Clarendon Press.) er populært sagt den del af centralnervesystemet som findes inde i kraniet.
Ny!!: Molekylær gastronomi og Hjerne · Se mere »
Innovation
Innovation i private virksomheder defineres af Eurostat og OECD i Oslo manualen som introduktionen af et nyt eller væsentligt forbedret produkt (vare eller tjenesteydelser), proces, organisationsform eller markedsføringsmetode.
Ny!!: Molekylær gastronomi og Innovation · Se mere »
Københavns Universitet
Københavns Universitet (fork. KU, eng.: University of Copenhagen, forkortet UCPH) er det ældste universitet og forskningsinstitution i Danmark.
Ny!!: Molekylær gastronomi og Københavns Universitet · Se mere »
Kemi
Molekylemodel af det kemiske stof Koriandrin, der findes i Korianders æteriske olier Kemi (χημεία) er studiet af de basale atomare byggesten i naturen, og hvordan de kan kombineres til at danne stoffer i fast fase, væskefase og gasfase, som former liv og alt andet, vi kender.
Ny!!: Molekylær gastronomi og Kemi · Se mere »
Kok
To kokke. En kok har taget en faguddannelse og arbejder med madlavning; professionelt på restaurant, i kantiner og andre storkøkkener.
Ny!!: Molekylær gastronomi og Kok · Se mere »
Lugt
En lugt eller duft (alternativt stank) er en sanseoplevelse gennem lugtesansen, hvor slimhinder i næsen bliver påvirket af luftbårne stoffer.
Ny!!: Molekylær gastronomi og Lugt · Se mere »
Mad
Spiselige frugter og grøntsager. Mad er en essentiel energikilde for mennesker, som foder er for dyr.
Ny!!: Molekylær gastronomi og Mad · Se mere »
Nicholas Kurti
Professor Nicholas Kurti (Kürti Miklós) FRS (14. maj 1908 - 24. november 1998) var en ungarskfødt fysiker, der boede i Oxford i England det meste af sit liv.
Ny!!: Molekylær gastronomi og Nicholas Kurti · Se mere »
Overfladespænding
En mønt der, pga. vandets overfladespænding, flyder. Overfladespænding er en egenskab ved væsker, der kommer til udtryk i overfladen.
Ny!!: Molekylær gastronomi og Overfladespænding · Se mere »
Sans
Sanserne sørger for at vi får indtryk fra omverdenen.
Ny!!: Molekylær gastronomi og Sans · Se mere »
Smagssans
Bernardo Eberhart Keilhaus maleri ''Dreng med en hund. (Allegori paa "Smagen")''. Smagssansen er kombinationen af smagsstoffers registrering via smagsløg, der sidder på tungen, og som sender impulser til smagscenteret i hjernen.
Ny!!: Molekylær gastronomi og Smagssans · Se mere »
Thorvald Pedersen (kemiker)
Thorvald Pedersen (født 1935, død 10. december 2013) var en dansk kemiker.
Ny!!: Molekylær gastronomi og Thorvald Pedersen (kemiker) · Se mere »
Viskositet
Simulering af to forskellige væsker med forskellige viskositet; eksempelvis vand og honning Viskositet er en væskes, gas' eller plasmas træghed eller dens indre friktion.
Ny!!: Molekylær gastronomi og Viskositet · Se mere »
1990'erne
Århundreder: 19. århundrede – 20. århundrede – 21. århundrede Årtier: 1940'erne 1950'erne 1960'erne 1970'erne 1980'erne – 1990'erne – 2000'erne 2010'erne 2020'erne 2030'erne 2040'erne År: 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 ----.
Ny!!: Molekylær gastronomi og 1990'erne · Se mere »
2004
2004 var et skudår, og det begyndte året på en torsdag.
Ny!!: Molekylær gastronomi og 2004 · Se mere »
