Vi arbejder på at gendanne Unionpedia-appen i Google Play Store
🌟Vi har forenklet vores design for bedre navigation!
Instagram Facebook X LinkedIn

Glucosinolat og Sennepsolie

Genveje til: Forskelle, Ligheder, Jaccard lighed Koefficient, Referencer.

Forskel mellem Glucosinolat og Sennepsolie

Glucosinolat vs. Sennepsolie

Den kemiske struktur af glucosinolater, hvor sidegruppen R kan variere Den kemiske struktur af glucoraphanin, der er forstadie til det cancerhæmmende stof sulforaphan Den kemiske struktur af sinigrin, kendt for den bitre smag i kogt blomkål og rosenkål. Hvis sinigrin hydrolyseres af myrosinase får man sennepsolien 2-propenylisothiocyanat (H2C. Sennep i forskellige variationer fra rå frø til færdiglavede sennepstyper. Sennepsolier er fællesbetegnelsen for den type kemiske stoffer som giver den stærke smag i f.eks.

Ligheder mellem Glucosinolat og Sennepsolie

Glucosinolat og Sennepsolie har 5 ting til fælles (i Unionpedia): Kål, Korsblomst-ordenen, Nitrilspecificerende protein, Peberrod, Sennep.

Kål

Kål (Brassica) Slægten består af mere end 30 arter og hybrider, som er udbredt i Europa, Nordafrika og Asien.

Glucosinolat og Kål · Kål og Sennepsolie · Se mere »

Korsblomst-ordenen

Korsblomst-ordenen (Brassicales) er en stor orden med mange familier.

Glucosinolat og Korsblomst-ordenen · Korsblomst-ordenen og Sennepsolie · Se mere »

Nitrilspecificerende protein

Nitrilspecificerende protein (engelsk: nitrile-specifier protein) er et protein, som findes i kålsommerfuglelarvers tarme.

Glucosinolat og Nitrilspecificerende protein · Nitrilspecificerende protein og Sennepsolie · Se mere »

Peberrod

Især i mange østeuropæiske lande spises rød peberrodssalat (med rødbede) under navnet ''kren''. Kren samt lignende stavemåder betyder ganske enkelt peberrod på mange sprog. Peberrod (Armoracia rusticana) er en flerårig urt med lange blade, der udvikler lange, kraftige, cylindriske rødder med skarp smag og lugt, der forårsages af et sennepsglykosid.

Glucosinolat og Peberrod · Peberrod og Sennepsolie · Se mere »

Sennep

Sennep på en skive brød. Sennep er et krydderi.

Glucosinolat og Sennep · Sennep og Sennepsolie · Se mere »

Ovenstående liste besvarer følgende spørgsmål

Sammenligning mellem Glucosinolat og Sennepsolie

Glucosinolat har 13 relationer, mens Sennepsolie har 14. Da de har til fælles 5, den Jaccard indekset er 18.52% = 5 / (13 + 14).

Referencer

Denne artikel viser forholdet mellem Glucosinolat og Sennepsolie. For at få adgang hver artikel, hvorfra oplysningerne blev ekstraheret, kan du besøge: