Indholdsfortegnelse
26 relationer: Acaipalme, Almindelig hyld, Aubergine, Æble, Blåbær, Blomme (frugt), Brombær, Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, E-nummer, Ferskentræ, Flavonoid, Græsk (sprog), Hindbær, Kirsebær, Løg, Nellike-ordenen, PH, Pigment, Pistacie, Rødkål, Revling (slægt), Ris, Stikkelsbær, Surbær, Tilsætningsstof, Tranebær (plante).
Acaipalme
Acaipalme (portugisisk: (13x13px lytte), fra Tupi-Guarani asaí) eller Kålpalme (Euterpe oleracea) er et palmetræ af slægten Euterpe, der dyrkes for sin frugt og "palmehjerter".
Almindelig hyld
Almindelig hyld (Sambucus nigra) er en busk eller et op til otte meter højt træ, der i Danmark vokser i hegn, skov og krat.
Se Anthocyanin og Almindelig hyld
Aubergine
Aubergine (Solanum melongena) er en op til 1,5 meter høj plante med lavendelblå blomster.
Æble
Billede af æblets stilkende (Red Delicious). Et æble er frugten af sorter af arten almindelig æble (Malus domestica).
Blåbær
Friskplukkede blåbær Blåbær er blå eller næsten sorte og dækket af et vokslag, der giver skindet en lettere dugget overflade.
Blomme (frugt)
Blommer på træ thumb Blomme er en stenfrugt, der vokser på træer af slægten prunus (blommetræ).
Se Anthocyanin og Blomme (frugt)
Brombær
Brombær (Rubus) er en planteslægt.
Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet
EFSA's hovedkvarter i Parma. Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (engelsk: European Food Safety Authority (EFSA)) er et EU agentur, der leverer uafhængige, videnskabelige udtalelser til Europa-Kommissionen inden for områder, som har direkte eller indirekte at gøre med fødevaresikkerhed.
Se Anthocyanin og Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet
E-nummer
E-nummer er en del af et talsystem for tilsætningsstoffer til mad og drikke, der er blevet godkendt i den Europæiske Union (EU), og er optaget på den såkaldte positiv-liste.
Ferskentræ
Ferskentræet (Prunus persica) kommer oprindelig fra Kina.
Flavonoid
Flavoner eller Flavonoider er en gruppe kemiske stoffer, som findes naturligt i frugter, grøntsager, teer, vine, nødder, frø, og rødder.
Græsk (sprog)
Græsk (græsk: Ελληνικά, IPA "hellensk") er en selvstændig hovedgren af de indoeuropæiske sprog med mere end 3500 års dokumenteret historie.
Se Anthocyanin og Græsk (sprog)
Hindbær
Hindbær (Rubus idaeus), undertiden kaldet almindelig hindbær, er en halvbusk med oprette 100-150 cm høje skud, der vokser i lyse skove og skovrydninger.
Kirsebær
Kirsebærtræets (Prunus avium, 'Stella') frugt. Kirsebær (Prunus) er en slægt af træer eller buske med ca.
Løg
Forskellige typer af løg. Løg er en af de ældste grøntsager kendt af mennesket og findes i flere forskellige varianter, der alle stammer fra plantearten kepaløg (Allium cepa).
Nellike-ordenen
I Nellike-ordenen (Caryophyllales) er arterne urteagtige planter eller buske med hele og oftest helrandede blade.
Se Anthocyanin og Nellike-ordenen
PH
pH-skala, grafen viser sammenhængen mellem koncentrationen af hydronium (i en vandig opløsning), udtrykt i mol pr. liter, og opløsningens pH. pH (af nogle antaget at betyde pondus Hydrogenii "vægt(ning) af hydrogenioner"), men oprindeligt alene et resultat af, at det under forsøgsomstændighederne refererede til H+-koncentrationen i bæger p, mens bæger q tjente som reference) er en størrelse, der bruges til beskrivelse af en opløsnings surhedsgrad.
Pigment
Pigment til salg i en bod i Goa i Indien. Pigment (lat. pigmentum, "farve") er stoffer, der ændrer farven af det lys, der reflekteres fra det, som følge af selektiv farveabsorption.
Pistacie
Pistacie (Pistacia) er en slægt med arter ca.
Rødkål
Rødkål (Brassica oleracea var. capitata) er en grøntsag og én af flere slags hovedkål.
Revling (slægt)
Revling (Empetrum) er en planteslægt, der er udbredt i Sydamerika, Nordamerika og Europa.
Se Anthocyanin og Revling (slægt)
Ris
Ris (Oryza sativa) er en kornsort, der tilhører græs-familien.
Stikkelsbær
Stikkelsbær-busk (Ribes uva-crispa) eller bare kaldet Stikkelsbær er en op til 1,5 meter høj busk, der dyrkes for sine bær, kaldet stikkelsbær.
Surbær
Slægten Surbær (Aronia) er udbredt i Nordamerika.
Tilsætningsstof
Tilsætningsstoffer er stoffer, der tilsættes fødevarer, for at forlænge holdbarhed (konservering), hæmme bakterie- og svampevækst og hindre fødevaren i at mugne.
Se Anthocyanin og Tilsætningsstof
Tranebær (plante)
Tranebær (Vaccinium oxycoccus) er en 4-8 centimeter høj dværgbusk med krybende trådtynde grene.
Se Anthocyanin og Tranebær (plante)
Også kendt som Antocyanin, E-163.