5 relationer: Jævning (film), Krydderi, Roux, Sauce mère, Urt.
Jævning (film)
Jævning er en dansk dokumentarfilm fra 1985, der er instrueret af Franco Invernizzi.
Ny!!: Hvid sovs og Jævning (film) · Se mere »
Krydderi
Krydderier. Et krydderi er en pulveriseret eller tørret plante eller plantedel, der tilsættes maden for at fremhæve en bestemt smag eller for at tilføre den en anden smag.
Ny!!: Hvid sovs og Krydderi · Se mere »
Roux
En sovs, der er jævnet med "roux", altså en opbagning. Roux er en blanding af hvedemel og fedtstof, der opvarmes og bruges til jævning.
Ny!!: Hvid sovs og Roux · Se mere »
Sauce mère
I det franske køkken er sauces mères (dansk: modersaucerne, oftere omtalt som grundsaucer), eller grandes sauces, en gruppe af saucer som mange andre saucer (fransk: petites sauces) baseres på.
Ny!!: Hvid sovs og Sauce mère · Se mere »
Urt
russiske urter Betegnelsen urt bruges af botanikere om karplanter som ikke er vedplanter eller halv- eller helsnyltere, dvs.
Ny!!: Hvid sovs og Urt · Se mere »