Indholdsfortegnelse
19 relationer: Bouillon og fond, Fondue, Gulerod, Japan, Kinakål, Kublai Khan, Kyoto, Lammekød, Løg, Okseøje, Oksekød, Osaka, Porphyra umbilicalis, Ris, Sesam, Shiitake, Sukiyaki, Tofu, Tokyo.
Bouillon og fond
Kogning af fond i en gryde Bouillonterninger En fond eller bouillon er en vandbaseret madingrediens med umami, der danner grundlag for bl.a. suppe, stuvning og sovs.
Se Shabu shabu og Bouillon og fond
Fondue
En fonduegryde med ost. ''Chokoladefondue'' Fondue (af fransk fondre; at smelte) er en schweizisk ret bestående af vin, Kirsch og smeltet ost, som tilberedes i en særlig gryde, en caquelon, ved bordet.
Gulerod
Gulerod er pæleroden af den forædlede plante have-gulerod, som er en meget udbredt afgrøde i store dele af verden.
Japan
Japan (japansk: 日本, Nippon eller Nihon og formelt 日本国, Nihonkoku) er en østat i Østasien.
Kinakål
Kinakål Kinakål, også kaldet kinesisk kål (Brassica rapa subsp. pekinensis) er en af mange sorter af arten Brassica rapa i korsblomst-familien.
Kublai Khan
Kublai Khan, Khubilai Khan eller "den sidste af de store khaner" (født 23. september 1215, død 18. februar 1294) var en mongolsk militærleder.
Kyoto
er en by i Japan.
Lammekød
Eksempel på et stykke lammekød. Lammekød og fårekød er kød fra domesticerede får (arterne Ovis aries) af forskellig alder.
Løg
Forskellige typer af løg. Løg er en af de ældste grøntsager kendt af mennesket og findes i flere forskellige varianter, der alle stammer fra plantearten kepaløg (Allium cepa).
Okseøje
Okseøje eller krysantemum (Chrysanthemum) er en slægt med 29 arter, som er udbredt i Europa, Asien og Nordamerika, men med tyngdepunktet i Østasien.
Oksekød
Oksekød Oksekød Oksekød er kød fra okser, oftest tamkvæg.
Osaka
er en by med indbyggere i Japans Kansai-region på øen Honshū.
Porphyra umbilicalis
Porphyra umbilicalis er en spiselig rødalge, som er én af de alger, der benævnes Nori på japansk.
Se Shabu shabu og Porphyra umbilicalis
Ris
Ris (Oryza sativa) er en kornsort, der tilhører græs-familien.
Sesam
Sesam (Sesamum indicum) er en enårig plante med oprette, forgrenede og tæt behårede stængler.
Shiitake
Shiitake (Lentinula edodes) er en spiselig lamelsvamp i bladhat-ordenen.
Sukiyaki
Sukiyaki (鋤焼 eller すき焼き) er en japansk gryderet (japansk: nabemono) bestående af papirtyndt snittet oksekød, tofu, Konnyaku-nudler, løg, kinakål og Enoki-svampe.
Tofu
Kinugoshi tōfu 絹ごし豆腐.Tofu (traditionel kinesisk: 荳腐, simplificeret kinesisk: 豆腐, pinyin: dòufu), også kaldt sojabønneost, er et fødemiddel af kinesisk oprindelse, fremstillet af sojabønner.
Tokyo
, officielt, er Japans hovedstad og største by.
Også kendt som Shabu-shabu.