Hurtigere adgang end browser!
6 relationer: Karamel, Maillard-reaktion, Roastbeef, Squash (grøntsag), Stegt flæsk med persillesovs, Wienerschnitzel.
Karamel
Afkølet og knust karamel. Et stykke karamel. Karamel er en mørkebrun, klar masse, der fremstilles ved at opvarme sukker til mindst 185 °C, hvor det karamelliserer.
Ny!!: Stegning og Karamel · Se mere »
Maillard-reaktion
Stegt kylling. Den brune farve skyldes Maillard-reaktionen Maillard-reaktionen er en kemisk reaktion, der opstår, når mad brunes.
Ny!!: Stegning og Maillard-reaktion · Se mere »
Roastbeef
Roastbeef (fra roast beef, "stegt oksekød") er oksesteg af inderlår, klump, tyksteg eller lårtunge som oftest stegt således, at stegen er rød i midten.
Ny!!: Stegning og Roastbeef · Se mere »
Squash (grøntsag)
Sommersquash. Squash, plante med blomst Squash (også kaldet courgette (fransk) eller zucchini (italiensk), latinsk navn: Curcurbita pepo) er en grøntsag, der er plantens frugter.
Ny!!: Stegning og Squash (grøntsag) · Se mere »
Stegt flæsk med persillesovs
Den klassiske middagsret ''stegt flæsk med persillesovs''. Stegt flæsk med persillesovs er en dansk ret af ovn- eller pandestegte skiver flæsk, der serveres med kogte kartofler og persillesovs (bechamelsovs tilsat hakket persille).
Ny!!: Stegning og Stegt flæsk med persillesovs · Se mere »
Wienerschnitzel
En wienerschnitzel er en traditionel ret fra Wien af et tyndt stykke kalvekød mørnet med en kødhammer vendt i æg og dækket af rasp og stegt.
Ny!!: Stegning og Wienerschnitzel · Se mere »
