Indholdsfortegnelse
4 relationer: Anaerobisk organisme, Fermentering, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Yoghurt.
Anaerobisk organisme
Anaerob kommer af græsk an.
Se Streptococcus thermophilus og Anaerobisk organisme
Fermentering
Konisk kolbe med vandlås. Fermentering af glukose til ethanol er i gang. Fermentering er en kemisk proces, som katalyseres af eller foregår under indvirkning af mikroorganismer og deres enzymer.
Se Streptococcus thermophilus og Fermentering
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
En Lactobacillus -bakterie under mikroskop ''Lactobacillus bulgaricus'' Lactobacillus delbrueckii subsp.
Se Streptococcus thermophilus og Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Yoghurt
Yoghurt Tyrkisk cacik-yoghurt Yoghurt (afledt af roden yoğ) laves ved syrning af mælk (især komælk).