Indholdsfortegnelse
8 relationer: Anaerobisk organisme, Fermentering, Gramfarvning, Hydron, Laktose, Mælkesyre, Streptococcus thermophilus, Yoghurt.
Anaerobisk organisme
Anaerob kommer af græsk an.
Se Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus og Anaerobisk organisme
Fermentering
Konisk kolbe med vandlås. Fermentering af glukose til ethanol er i gang. Fermentering er en kemisk proces, som katalyseres af eller foregår under indvirkning af mikroorganismer og deres enzymer.
Se Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus og Fermentering
Gramfarvning
hvide blodlegemer.) Gram-positive og Gram-negative bacterier skelnes ved hjælp af strukturen af deres cellevæg Strukturen af den Gram-positive cellevæg Strukturen af den Gram-negative cellevæg Gramfarvningen af bakterier er en metode, som gør det muligt at lave en grundlæggende inddeling af bakterier ud fra forhold i deres cellevægge.
Se Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus og Gramfarvning
Hydron
En hydron i med forskellige isotoper En hydron (H+) er det kemiske udtryk for den naturligt forekommende ion af det mindste grundstof hydrogen.
Se Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus og Hydron
Laktose
Laktose (fra latin lactis, "mælk" + -ose, et suffiks for sukkerarter) eller mælkesukker er en naturlig bestanddel af mælk.
Se Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus og Laktose
Mælkesyre
Billede:D-Milchsäure.svg|D-Mælkesyre Billede:L-Milchsäure.svg|L-Mælkesyre Mælkesyre er en hydroxy-carboxylsyre med det kemiske navn 2-hydroxypropansyre.
Se Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus og Mælkesyre
Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus under mikroskop Streptococcus thermophilus er en grampositiv mælkesyrebakterie.
Se Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus og Streptococcus thermophilus
Yoghurt
Yoghurt Tyrkisk cacik-yoghurt Yoghurt (afledt af roden yoğ) laves ved syrning af mælk (især komælk).
Se Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus og Yoghurt
Også kendt som Lactobacillus bulgaricus.