Indholdsfortegnelse
17 relationer: Agurk (botanisk slægt), Agurkesalat, Almindelig agurk, Asie, Ægte laurbær, Chili, Dild, Eddike, Krydderi, Krydderurt, Lage, Madopskrift, Peber, Peberrod, Sennep, Skik, Sukker.
Agurk (botanisk slægt)
Agurk (Cucumis) er en slægt med ca.
Se Syltede agurker og Agurk (botanisk slægt)
Agurkesalat
Agurkesalat Agurkesalat er en salat med slangeagurker som hovedingrediens; en variant af syltede agurker.
Se Syltede agurker og Agurkesalat
Almindelig agurk
Almindelig Agurk (Cucumis sativus) er en etårig, krybende plante med store, ruhårede og håndlappede blade.
Se Syltede agurker og Almindelig agurk
Asie
Hjemmelavede syltede asier med dildkrone. En asie er et stykke syltet asieagurk.
Ægte laurbær
Ægte laurbær (Laurus nobilis) er et stedsegrønt træ med en bred, kegleformet krone og opstigende grene.
Se Syltede agurker og Ægte laurbær
Chili
Chili. Chili er et stærkt krydderi og ordet kommer fra chilli på nahuatl-sproget.
Dild
Dild (Anethum graveolens) er en enårig urt af skærmplante-familien.
Eddike
Flasker med vineddike med trøffel. Eddike sælges som en blanding af eddikesyre og vand.
Krydderi
Krydderier. Et krydderi er en pulveriseret eller tørret plante eller plantedel, der tilsættes maden for at fremhæve en bestemt smag eller for at tilføre den en anden smag.
Se Syltede agurker og Krydderi
Krydderurt
En krydderurt er en plante, der hel eller kun let findelt tilsættes maden for at fremhæve en smag eller få maden til at smage af noget ekstra.
Se Syltede agurker og Krydderurt
Lage
Lage er en væske til smagsforbedring og/eller konservering af fødevarer.
Madopskrift
En madopskrift indeholder en liste over ingredienser og en tilberedningsfremgangsmåde.
Se Syltede agurker og Madopskrift
Peber
Peber er et krydderi.
Peberrod
Især i mange østeuropæiske lande spises rød peberrodssalat (med rødbede) under navnet ''kren''. Kren samt lignende stavemåder betyder ganske enkelt peberrod på mange sprog. Peberrod (Armoracia rusticana) er en flerårig urt med lange blade, der udvikler lange, kraftige, cylindriske rødder med skarp smag og lugt, der forårsages af et sennepsglykosid.
Se Syltede agurker og Peberrod
Sennep
Sennep på en skive brød. Sennep er et krydderi.
Skik
Skik betyder tradition eller sædvane, dvs.
Sukker
Sukker. Sukkerkrystaller. Sukker er fællesbetegnelsen på en gruppe simple kulhydrater, der anvendes i daglig madlavning.