Indholdsfortegnelse
19 relationer: Aburaage, Dashi, Forårsløg, Glat burre, Gulerod, Hokkaido, Ingrediens (mad), Japan, Japansk (sprog), Kanji, Kartoffel, Knold (botanik), Miso, Misosuppe, Niigata-præfekturet, Sød kartoffel, Shiitake, Skorzonerrod, Tofu.
Aburaage
er en form for japansk mad baseret på sojabønner, hvor der normalt frituresteges tofu i tynde skiver.
Dashi
Pakker med dashi. er en japansk fond med fisk, der har en større betydning i det japanske køkken end tilsvarende suppe med kød eller grøntsager har i det europæiske køkken.
Forårsløg
Forårsløg (Allium cepa) er de nyopvoksede planter af frøformerede kepaløg.
Glat burre
Glat burre (Arctium lappa) er en toårig, 80-150 centimeter høj plante i kurvblomst-familien.
Gulerod
Gulerod er pæleroden af den forædlede plante have-gulerod, som er en meget udbredt afgrøde i store dele af verden.
Hokkaido
Hokkaido (北海道 Hokkaidō) er Japans næststørste og nordligste ø og det største og nordligste præfektur.
Ingrediens (mad)
Ingredienser (fødevarer) til madopskrifter og madlavning er af mange kategorier.
Se Tonjiru og Ingrediens (mad)
Japan
Japan (japansk: 日本, Nippon eller Nihon og formelt 日本国, Nihonkoku) er en østat i Østasien.
Japansk (sprog)
er et østasiatisk sprog af den japonisk (japansk-ryukyuisk) gruppe, der tales af ca.
Kanji
er de kinesiske tegn, der bruges i det moderne japanske skriftlige logografiske system sammen med hiragana (ひらがな, 平仮名), katakana (カタカナ, 片仮名), arabiske tal og den lejlighedsvise brug af det latinske alfabet.
Kartoffel
Kartoffelblomster. ''Solanum tuberosum''. Færøsk kartoffelmark. Dyrkede kartoffelplanter. Kartoffelmark. Kartofler. Kartofler i forskellige farver. Den kemiske struktur af kartoflens giftige alkaloid, solanin. Kartoffelplanten (Solanum tuberosum) er en 25-100 centimeter høj urt, der dyrkes for sine store, stivelsesholdige rodknolde og hører til blandt verdens mest dyrkede afgrøder.
Knold (botanik)
Knolde (søde kartofler) En knold er en fortykket rhizom, som sædvanligvis er rig på stivelse.
Miso
er en japansk pasta, der hovedsageligt består af sojabønner med varierende andele af ris, byg eller andet korn.
Misosuppe
Misosuppe Misosuppe er en næringsrig japansk suppe som indeholder miso og dashi.
Niigata-præfekturet
er et præfektur i Japan.
Se Tonjiru og Niigata-præfekturet
Sød kartoffel
Søde kartofler Sød kartoffel (latin: Ipomoea batatas) eller batat er en rodgrønsag, der tilhører snerlefamilien.
Shiitake
Shiitake (Lentinula edodes) er en spiselig lamelsvamp i bladhat-ordenen.
Skorzonerrod
Skorzonerrod, haveskorzoner eller aspargesrod (Scorzonera hispanica) er en rodfrugt i kurvblomst-familien.
Tofu
Kinugoshi tōfu 絹ごし豆腐.Tofu (traditionel kinesisk: 荳腐, simplificeret kinesisk: 豆腐, pinyin: dòufu), også kaldt sojabønneost, er et fødemiddel af kinesisk oprindelse, fremstillet af sojabønner.