Hurtigere adgang end browser!
9 relationer: Aspic, Bouillon og fond, Dyrlægens natmad, Franske ord og vendinger, Julemiddag, Madkulør, Sky, Smørrebrød, Sylte.
Aspic
Aspic med kylling, æg og grøntsager. Sild i aspic. Aspic er en kold madret med kød, grøntsager eller fisk i indkogt gelé, der er stivnet i en form.
Ny!!: Sky (gastronomi) og Aspic · Se mere »
Bouillon og fond
Kogning af fond i en gryde Bouillonterninger En fond eller bouillon er en vandbaseret madingrediens med umami, der danner grundlag for bl.a. suppe, stuvning og sovs.
Ny!!: Sky (gastronomi) og Bouillon og fond · Se mere »
Dyrlægens natmad
Dyrlægens natmad er et stykke smørrebrød: en skive rugbrød smurt med fedt/smør med leverpostej og skiver af saltkød øverst.
Ny!!: Sky (gastronomi) og Dyrlægens natmad · Se mere »
Franske ord og vendinger
På dansk vil der i nogle tilfælde blive benyttet ord og vendinger fra fransk.
Ny!!: Sky (gastronomi) og Franske ord og vendinger · Se mere »
Julemiddag
Julemiddag Den traditionelle, danske julemiddag var sammensat af retter, der passede til den netop overståede slagtning af julegrisen.
Ny!!: Sky (gastronomi) og Julemiddag · Se mere »
Madkulør
En flaske med madkulør fra Tyskland Madkulør eller sovsekulør er et tyktflydende sortbrunt og bittert smagende farvestof, som benyttes som erstatning for den brune farve af stegesky i opbagt sovs.
Ny!!: Sky (gastronomi) og Madkulør · Se mere »
Sky
Sky eller Skyer har flere betydninger.
Ny!!: Sky (gastronomi) og Sky · Se mere »
Smørrebrød
Pyntet smørrebrød så belagt, at rugbrødsskiven er helt skjult. Smørrebrød er skiver især af rugbrød, der er belagt med pålæg som ost, fisk, kød, leverpostej eller pølse.
Ny!!: Sky (gastronomi) og Smørrebrød · Se mere »
Sylte
To skiver rugbrød med sylte. En udenlandsk sylte. Sylte er pålæg, tilbehør eller en delret fremstillet af grisehoved eller svineskank, der findeles og blandes og koges med krydderier.
Ny!!: Sky (gastronomi) og Sylte · Se mere »
