Indholdsfortegnelse
19 relationer: Æltning, Bageri, Bagværk, Brød, Brødhvede, Dej, Egypten, Føtex, Franchise, Hansen's Konditori & Cafe, Kage, Konditor, Norge, Oslo, Paris, Rugmel, SuperBrugsen, Supermarked, Surdej.
- Bagning
- Håndværkere
Æltning
Velæltet rugbrød med kerner Fiskefrikadeller af fiskefars med rejer kræver omhyggelig æltning Æltning er en proces, hvorunder der foregår en sammenblanding af forskellige faste og flydende ingredienser til en relativt ensartet masse.
Bageri
Bageri i Mahane Yehuda Market. En arbejdende kvinde ved en bageovn på et bageri. Bagerivindue med brød og kager, 1936. Et bageri (bageributik eller bager) er et forretningslokale eller et virksomhedslokale, hvor der bages og sælges melbaseret bagværk, der er bagt i en ovn, eksempelvis brød, kager og tærter.
Bagværk
Bagværk er resultatet af en proces hvori en række spiselige ingredienser - typisk vil mel, æg og væde indgå – blandes til en dej og bages i en ovn eller lignende.
Brød
krummen er hvidlig. Brød er en gruppe af basale fødevarer der bliver fremstillet ved bagning eller stegning.
Brødhvede
Brød-Hvede (Triticum aestivum) - ofte kaldt Almindelig Hvede - er en 90-120 cm høj græsart, som dyrkes for de stivelsesholdige frø over hele verden.
Dej
Dej Dej er en blanding af en væske (vand eller mælk, udelades i mørdej), mel og smagsstoffer og krydderier.
Se Bager og Dej
Egypten
Egypten eller Ægypten (مصر,; arabisk egyptisk: مَصر, tr. Máṣr), officielt Den Arabiske Republik Egypten (جمهوريّة مصرالعربيّة), er et transkontinentalt land, som spænder over det nordøstlige hjørne af Afrika og det sydvestlige hjørne af Asien via en landtange dannet af Sinai-halvøen.
Føtex
En føtex-butik i Aalborg føtex er en dansk supermarkeds- og varehuskæde, der blev grundlagt af nu afdøde købmand Herman Salling i 1960.
Franchise
Franchising er et system til markedsføring af varer og/eller serviceydelser og/eller teknologi, som er baseret på et tæt og vedvarende samarbejde mellem virksomheder, som er indbyrdes juridisk og økonomisk adskilte og uafhængige: Franchisegiveren og dennes individuelle franchisetagere, hvorved franchisegiveren overdrager til sine franchisetagere retten og forpligtelsen til at drive virksomhed i henhold til franchisegiverens koncept.
Hansen's Konditori & Cafe
Hansen's Konditori & Cafe var navnet på et konditori beliggende i Ringsted.
Se Bager og Hansen's Konditori & Cafe
Kage
glasur og nøddestykker. Gulerodskage. Kage er en spise, der typisk er sød og bagt.
Konditor
En konditor på arbejde. Konditor er en erhvervsuddannelse hvor man er specialist i at fremstille kager og andre søde sager.
Norge
Norge (norsk: Norge (bokmål) eller Noreg (nynorsk); nordsamisk: Norga; lulesamisk: Vuodna; sydsamisk: Nöörje), officielt Kongeriget Norge (fra oldnordisk: Norðvegr ('Nordvejen')), er en skandinavisk enhedsstat i form af et konstitutionelt monarki, der består af den vestlige del af den skandinaviske halvø samt Jan Mayen, Svalbard og Bouvetøen.
Oslo
Oslo (mellem 1624 og 1925 Christiania (efter 1877/1897 også skrevet som Kristiania)) er en kommune og et eget fylke i Norge samt landets hovedstad og største by.
Paris
|navn.
Rugmel
Rugmel er de afskallede og fint formalede kerner af kornsorten Almindelig Rug (Secale cereale).
SuperBrugsen
SuperBrugsen er en dansk supermarkedskæde, der drives som et brand under Coop Danmark.
Supermarked
Sveriges - og Europas - første selvbetjente forretning, Odengatan 31 i Stockholm, åbnede 19. juni 1941. Supermarked i Danmark Grøntafdeling i supermarked Portland, Oregon, USA Et supermarked er en selvbetjeningsbutik, hvis primære sortiment er fødevarer og dagligvarer.
Surdej
Surdej Surdej er en symbiotisk kultur af mælkesyrebakterier (Lactobacillus spp.) og gærsvampe, der anvendes som hævemiddel ved brødbagning.
Se også
Bagning
- Æltning
- Bager
- Bagning
- Butiksbagt brød
- Chokolade
- Kagerulle
- Kogechokolade
- Masseovn
- Poring
- Rullelag
- Saccharomyces cerevisiae
- Stegeplade
Håndværkere
Også kendt som Bagersvend.