Indholdsfortegnelse
18 relationer: Almindelig ært, Bøf (mad), Blomkål, Broccoli, Carbon, Det danske køkken, Fyens Stiftstidende, Gulerod, Husholdningssalt, Ingrediens (mad), Kartoffel, Mel, Panering, Peber, Rasp (brød), Smør, Stegepande, Trækul.
Almindelig ært
Almindelig ært, ''Pisum sativum.'' Almindelig ært (Pisum sativum) er en 30-100 centimeter lang, klatrende urt, der dyrkes for sine umodne frø, kaldet ærter.
Se Karbonade og Almindelig ært
Bøf (mad)
Rumpsteak, en bøf skåret ud af oksens tykstegsfilet Bøf bearnaise Bøf (fra fransk bœuf, oksekød, eller steak) er et stykke tilberedt okse- eller hestekød.
Blomkål
Orange og lilla blomkål Blomkål (Brassica oleracea var. botrytis) er en grøntsag i familie med hvidkål.
Broccoli
Broccoli (Brassica oleracea var. italica) er en grøntsag, der har vundet stor popularitet i Danmark i de senere år, blandt andet på grund af dens store vitaminindhold.
Carbon
Carbon (fra carbo "kul"), kulstof eller karbon er et grundstof med atomnummer 6 i det periodiske system med symbolet C. I det periodiske system er carbon det første (i række 2) af seks grundstoffer i gruppe 14, som har sammensætningen af deres ydre elektronskal til fælles.
Det danske køkken
Danske frikadeller med rugbrød og sure agurker. Det danske køkken betegner bl.a. mad, madlavning, madkultur og kogekunst i Danmark.
Se Karbonade og Det danske køkken
Fyens Stiftstidende
Fyens Stiftstidendes mediehus på Banegårdspladsen i Odense. Fyens Stiftstidendes mediehus om aftenen. Fyens Stiftstidende er et regionalt dagblad, der redaktionelt dækker Fyn og omkringliggende øer, med redaktioner i Odense, Assens, Faaborg, Ringe, Kerteminde, Middelfart, Bogense, Nyborg og Svendborg, hvoraf flere deles med Fyns Amts Avis.
Se Karbonade og Fyens Stiftstidende
Gulerod
Gulerod er pæleroden af den forædlede plante have-gulerod, som er en meget udbredt afgrøde i store dele af verden.
Husholdningssalt
Nærbillede af salt Husholdningssalt, køkkensalt, bordsalt eller blot salt, er et krystallinsk pulver eller granulat der hovedsageligt består af saltet natriumklorid, og som bruges i madlavning som smagsforstærkende krydderi, samt særligt tidligere til konservering.
Se Karbonade og Husholdningssalt
Ingrediens (mad)
Ingredienser (fødevarer) til madopskrifter og madlavning er af mange kategorier.
Se Karbonade og Ingrediens (mad)
Kartoffel
Kartoffelblomster. ''Solanum tuberosum''. Færøsk kartoffelmark. Dyrkede kartoffelplanter. Kartoffelmark. Kartofler. Kartofler i forskellige farver. Den kemiske struktur af kartoflens giftige alkaloid, solanin. Kartoffelplanten (Solanum tuberosum) er en 25-100 centimeter høj urt, der dyrkes for sine store, stivelsesholdige rodknolde og hører til blandt verdens mest dyrkede afgrøder.
Mel
En skål med hvedemel Kinako Mel er fintdelte ingredienser af først og fremmest korn, man bruger ved tilberedning af mange former for mad, deriblandt brød, kage og pasta, men også til kød- og grøntsagsretter.
Panering
Den klassiske britiske ret fish and chips med paneret fisk. Panering er tilberedning af fødevare, hvor kød eller fisk vendes i rasp eller mel, inden det bliver pandestegt.
Peber
Peber er et krydderi.
Rasp (brød)
Rasp er tørret, findelt brød.
Smør
Renee Comet Smør bliver fremstillet ved at kærne frisk eller fermenteret fløde eller mælk.
Stegepande
En stegepande En stegepande er et ofte cirkulært køkkenredskab med hank.
Trækul
Trækul dannes, når alle andre stoffer destilleres ud af træ. Her ser man stadig de karakteristiske årringe. Kulmile først i 1900-tallet Trækul er det sorte produkt, der dannes, når man fjerner vand og andre lette stoffer fra dyre- eller planteråstoffer.
Også kendt som Karbonader, Krebinet, Krebinetter.